Як підсмажити волоські горіхи

Перейти до рецепта

Волоські горіхи є ідеальними топперами, підсилювачами смаку, білковими добавками, а їхня хрустка робить хороші рецепти ще кращими.

Особисто я віддаю перевагу моєму шоколадному печиву з волоськими горіхами, оскільки воно, як правило, зменшує солодкість і додає глибину смаку, яка мені подобається. Але потім ми досліджували, як підсмажити волоські горіхи, і додали їх до кількох рецептів.

Скажімо просто, що це перетворило чудове печиво в залежність від поїдання печива, що змусило мене заморозити порцію, щоб я міг з’їсти лише пару за раз.

Отже, давайте поговоримо про підсмажування волоських горіхів і про те, що дадуть лише кілька додаткових хвилин і трохи тепла.

Звичайно, це не просто волоські горіхи, але для цілей цієї статті ці чудові золотисто-коричневі дорогоцінні горіхи ось-ось будуть перетворені.

↑ Як підсмажити волоські горіхи

Підсмажені волоські горіхи набувають дивовижний аромат і глибокий смак. Деякі волоські горіхи гірчать перед підсмажуванням, і тепло вирівнює ці «сирі» смаки.

На щастя, ви можете звести до мінімуму ці різкі присмаки і надати горіхам приємний хруст під час підсмажування.

Крім того, підсмажування волоських горіхів підкреслює їх горіховий смак, тому переконайтеся, що ви швидко підсмажите їх, перш ніж додавати горіхи в салати та випічку.

Я перейду до переслідування - сьогодні я поділюся трьома простими методами, як підсмажити волоські горіхи: мікрохвильова піч, метод духовки та плита.

↑ Як підсмажити волоські горіхи в духовці

Метод в духовці найкраще працює, якщо у вас є тонни волоських горіхів, які ви плануєте включити у свої рецепти.

Хоча для обсмажування волоських горіхів у духовці потрібно кілька хвилин, нагрівання таким чином змушує горіхи рівномірно готуватися.

Очікуйте, що ваші волоські горіхи мають коричневий відтінок і хрусткий текстурний відтінок з м’якістю і маслянистістю всередині, коли ви випадково підсмажите їх правильно, використовуючи цей метод.

Ось кроки з підсмажування волоських горіхів у духовці:

Необхідні інструменти:

• • Волоські горіхи, подрібнені або цілі
  • Обрамлений деко
  • Ложка для перемішування
  • Пергаментний папір, фольга

Інструкції:

1. 1. Розігрійте духовку до 350°F.
   2. Застелити деко з облямівкою пергаментним папером або фольгою.
   3. Викладіть волоські горіхи в один шар на деко.
   4. Обсмажте горіхи від 5 до 10 хвилин. Перевіряйте і час від часу помішуйте.
   5. Коли вони зарум’яняться, зніміть деко за допомогою рукавичок. '
   6. Киньте їх у свій салат і насолоджуйтесь!

Професійна порада: Коли ви смажите волоські горіхи в духовці, не залишайте їх без нагляду, оскільки це може призвести до пригорання.

↑ Як підсмажити волоські горіхи на плиті

Це ще один підходящий спосіб підсмажування волоських горіхів.

Процес швидший, ніж підсмажування горіхів у духовці, однак найбільшим недоліком є ​​те, що ви можете випадково приготувати їстівне насіння нерівномірно.

Щоб уникнути цієї дилеми, я рекомендую часто помішувати горіхи, поки вони не стануть красивими, коричневими та підсмаженими.

Ось як підсмажити волоські горіхи методом плити:

Необхідні інструменти:

• • Чавунна сковорідка, сковорідка з антипригарним покриттям
  • піч
  • Волоські горіхи, подрібнені або цілі
  • Ложка для перемішування

Інструкції:

1. 1. Помістіть волоські горіхи в чавунну сковороду або антипригарну сковороду на середньому вогні.
   2. Обсмажуйте горіхи протягом чотирьох -семи хвилин або до золотистого кольору.
   3. Додайте підсмажені волоські горіхи до своїх рецептів.

Професійна порада: НЕ залишайте волоські горіхи без нагляду під час підсмажування на плиті, оскільки це може призвести до пригорання горіхів.

Також не забувайте періодично помішувати їх, щоб уникнути пригорання їжі.

↑ Як підсмажити волоські горіхи в мікрохвильовій печі

Підсмажити волоські горіхи в мікрохвильовій печі – найпростіший і найшвидший варіант.

Завдяки цьому методу вам не доведеться турбуватися про те, щоб увімкнути духовку та нагріти будинок, але використання мікрохвильовки пов’язане з реальним ризиком.

Якщо ви не уважні, ви зіпсуєте горіхи.

Крім того, волоські горіхи в мікрохвильовій печі не дадуть вам такого золотисто-коричневого кольору, як ви досягаєте за допомогою методу плити та духовки.

Але одне можна сказати напевно: можна отримати такий горіховий смак і приємний аромат, як і два попередні методи.

Необхідні інструменти:

• • мікрохвильова піч
  • Волоські горіхи, подрібнені або цілі
  • Посуд для мікрохвильової печі

Інструкції:

1. 1. Покладіть волоські горіхи в один шар на посуд, придатний для мікрохвильової печі.
   2. Випікайте їх у мікрохвильовці з інтервалом в 1 хвилину. Вийміть блюдо і киньте горіхи між ними до золотистого кольору та підсмаженого.

Професійна порада:</strong> Час підсмажування волоських горіхів залежить від потужності мікрохвильової печі та розміру горіхів.

↑ Як зберігати підсмажені волоські горіхи

Як правило, підсмажені волоські горіхи можуть зберігатися до тижня при кімнатній температурі.

Якщо ви хочете продовжити термін їх зберігання, ви можете зберігати їх у холодильнику місяць-два.

Ось що вам потрібно зробити, щоб волоські горіхи залишалися свіжими в холодильнику:

Необхідні інструменти:

• • Герметичний контейнер, пакети для заморозки
  • Маркери
  • Смажені волоські горіхи

Інструкції:

1. 1. Помістіть волоські горіхи в герметичний контейнер або герметичний міцний морозильний пакет.
   2. Позначте контейнер або пакет, щоб відстежити дату.
   3. Після завершення розріжте контейнер або пакет для заморозки у вашому холодильнику.
   4. Споживайте їх протягом двох місяців.

Порада професіонала: щоразу, коли вам потрібно трохи використати, дістаньте з пакетів необхідну кількість, закрийте її і знову поставте в холодильник.

Ви зможете використовувати волоські горіхи одразу, оскільки вони досить швидко розморожуються при кімнатній температурі.

↑ Як використовувати підсмажені волоські горіхи

Після того, як у вас вже є підсмажені або смажені волоські горіхи, небіж - це межа в рецептах!

Ви можете додати гармонійний хруст і приємний горіховий аромат до різних страв, починаючи від простих салатів і закінчуючи випічкою. Ось деякі інші ідеї:

1. Підсмажте волоські горіхи і обмажте їх солодким і пряним соусом.
2. Додайте підсмажені волоські горіхи в салат «Цезар», наповнений пармезаном, майонезом і лимонним соком.
3. Додайте текстуру своєму декадентському та жувальному шоколадному печиву.
4. Замініть пекани і додайте подрібнені підсмажені волоські горіхи в ці скельні доріжки.

↑ Суть

Підсмажування волоських горіхів дає можливість домашньому кухарю покращити наші страви: парфе з йогуртом, морозиво, банановий хліб, зелень, страви з макаронів і багато іншого – все це робиться ще смачніше, якщо шматочки волоського горіха трохи постояти на сковороді або в духовці.

Перейти до вмісту