Diese gesunden gefüllten Portobello-Pilze werden mit Putenwurst, Poblano-Pfeffer und Ziegenkäse hergestellt.
Diese leckeren Vorspeisen benötigen nur 10 Minuten Vorbereitungszeit. Sie werden dieses gesunde Rezept für gefüllte Portobello-Pilze lieben.
Wir lieben gefüllte Champignons. Eines unserer beliebtesten italienischen Restaurants vor Ort serviert das vielleicht absolut Beste. Wir probieren sie jedoch fast überall aus.
Da wir eigentlich nicht jeden Tag auswärts essen können, machen wir sie auch gerne zu Hause. Wir experimentieren ständig mit verschiedenen gefüllten Pilzrezepten und Variationen.
Für dieses 5-Zutaten-Rezept benötigen Sie den Ofen und die Pfanne. Sie werden die Walnüsse im Ofen rösten. Hier sind ein paar Tipps zur Zubereitung dieses Rezepts, damit es noch besser schmeckt.
Bereiten Sie die Champignons vor – Schneiden Sie den Stiel des Champignons ab, waschen und trocknen Sie ihn. Erwägen Sie, diesen Schritt im Voraus durchzuführen, damit sie genügend Zeit haben, vollständig auszutrocknen. Je trockener die Pilze sind, desto besser wird das Gericht.
Der Ziegenkäse – Ziegenkäse in kleine Stücke würfeln, während er kalt ist. Ziegenkäse ist schwierig zu schneiden, aber viel einfacher zu verarbeiten, wenn er kalt ist. Wenn es schwierig ist, es zu würfeln, verwenden Sie einfach Ihre Hände und reißen Sie es in kleine Stücke. Nachdem Sie es in die kleinen Stücke gelegt haben, verteilen Sie es auf einem Teller und lassen Sie es auf Raumtemperatur kommen.
Über die Füllung – Wenn Sie Zeit haben, die Füllung im Voraus vorzubereiten, tun Sie dies und stellen Sie sie dann für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Dadurch verschmelzen die Aromen und es wird noch schmackhafter.
Weiter zum InhaltJa, Sie können sie sicher, aber Sie möchten sie vor dem Backen einfrieren.
Bereiten Sie die Pilze vor und füllen Sie sie, aber kochen Sie sie nicht zuerst. Sobald sie gefüllt sind, legen Sie sie in den Gefrierschrank auf eine Backform, die mit einer Silikonmatte (Link zur Silikonmatte) oder Pergamentpapier ausgelegt ist.
Friere sie 1 Stunde lang ein. Dann legen Sie sie in einen verschlossenen Behälter!
Sobald gefüllte Pilze gekocht und in den Ofen gegeben wurden, garen sie im Allgemeinen etwa 10 bis 15 Minuten. Die Garzeiten hängen von Ihrem Ofen und der Anzahl der Pilze ab, die Sie kochen.
Es gibt ein paar Methoden, mit denen Sie gefüllte Champignons aufwärmen können. Die beste Methode, um Pilze aufzuwärmen und ein Austrocknen zu vermeiden, besteht darin, sie entweder auf dem Herd oder im Ofen aufzuwärmen.
1. Erhitzen Sie gefüllte Champignons in der Mikrowelle auf einem mit einem Papiertuch bedeckten Teller.
Erhitzen Sie die Pilze in Schritten von 1 Minute. Überprüfen Sie jede Minute, ob die Pilze gründlich aufgewärmt sind. Achten Sie darauf, die Pilze in der Mikrowelle nicht zu lange zu kochen. Wenn Sie sie zu lange kochen, trocknen sie aus.
2. Erhitzen Sie gefüllte Champignons auf dem Herd.
Gib 1 Teelöffel Olivenöl in eine Pfanne, die auf mittlere Temperatur gedreht wurde. Champignons in die Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken. Kochen Sie die Pilze 4 Minuten lang und prüfen Sie, ob sie durch und durch erhitzt sind. Wenn nicht, kochen Sie in Schritten von 3 Minuten, bis sie fertig sind.
3. Gefüllte Champignons im Ofen aufwärmen.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 325 Grad vor. Gefüllte Champignons auf ein Backblech mit Seitenwänden legen und mit einer Silikon-Backmatte auslegen. Gefüllte Champignons 5 Minuten backen.
Wir glauben, dass der beste Weg, einen Pilz zu waschen, darin besteht, ihn in eine kalte Schüssel mit Wasser zu legen. Dann die Pilze gründlich schwenken. Der Schmutz sinkt auf den Boden des Behälters. Anschließend aus dem Wasser nehmen und auf einem sauberen Baumwolltuch trocken tupfen. (Lesen Sie unseren vollständigen Artikel für detaillierte Anweisungen.)
Ein Tipp, damit gefüllte Champignons nicht zu matschig werden, ist, die Champignons 5 Minuten bei 325 Grad im Ofen vorzubacken. Die geschnittenen Pilzkappen auf ein Backblech legen. Dadurch kann die Feuchtigkeit aus dem Pilz abfließen. Nachdem sie im Ofen fertig sind, legen Sie sie auf ein Papiertuch und lassen Sie sie abkühlen.
Ungekochte gefüllte Champignons halten sich im Kühlschrank etwa 24 Stunden. Wenn Sie sie länger im Kühlschrank aufbewahren möchten, bauen Sie sie nicht im Voraus zusammen. Bewahren Sie stattdessen die vorbereitete Füllung und die geschnittenen Champignons getrennt auf. Füllen Sie die Pilze kurz bevor Sie sie zubereiten möchten.
Wenn Sie gekochte gefüllte Champignons in einem verschlossenen Behälter aufbewahren, halten sie sich im Kühlschrank etwa 3 Tage. Achte darauf, den Behälter mit den gefüllten Pilzen nach Anzeichen eines üblen Geruchs zu riechen, bevor du die Reste isst.
Ich hoffe, dass Ihnen dieses gesunde gefüllte Portobello-Pilzrezept gefällt. Es ist so lecker. Werden Sie kreativ und experimentieren Sie mit den Zutaten.
