Manchmal, wenn ich im Supermarkt bin, habe ich die besten Absichten mit meiner Essensplanung, aber dann kommt mir das Leben in die Quere. Haben Sie schon einmal den Kühlschrank geöffnet und festgestellt, dass etwas drin ist, das Sie verwenden müssen, sich aber dann gefragt, ob es noch gut ist? Das passiert mir ständig. Deshalb musste ich unbedingt herausfinden, wie lange Pilze haltbar sind.
Rohe Pilze können im Kühlschrank bis zu 10 Tage haltbar sein, aber die richtige Lagerung ist wichtig. In Scheiben geschnittene Champignons halten sich im Kühlschrank bis zu 7 Tage. Gekochte Pilze sind bis zu 10 Tage haltbar.
Ob ein Pilz schlecht geworden ist, kannst du im Allgemeinen daran erkennen, wie er sich anfühlt. Wenn es sich schleimig und klebrig anfühlt, ist es wahrscheinlich kein Pilz, den Sie essen möchten.Ein weiteres Anzeichen dafür, dass ein Pilz schlecht wird, ist, wenn er verfärbt ist, gequetscht aussieht oder braune Flecken hat.Auch wenn Ihre Pilze verschrumpelt aussehen, ist dies ein Zeichen dafür, dass sie definitiv dehydriert sind und möglicherweise nicht lecker sind. Riechen Sie schließlich an Ihren Pilzen, denn ein verdorbener Pilz wird sauer oder ein bisschen nach Ammoniak riechen.
Spitze:Wenn Sie Ihre Pilze frisch im Laden kaufen, notieren Sie sich deren Zustand. Dies wird Ihnen helfen, die Verfärbungen während des Alterns in Ihrem Kühlschrank visuell zu messen. Weiße Champignons sollten nahezu makellos sein, mit gut abgerundeten weißen Kappen und ohne Braun am Ende der Stiele. Portabellas: einheitliche braune Farbe ohne Makel, keine schleimig aussehenden Stiele, vorzugsweise mit festem Hut.
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Ja, Sie können krank werden, wenn Sie alte Pilze essen. Wenn Sie verdorbene Pilze essen, können Sie Magenverstimmung und Magenkrämpfe bekommen. Während Sie auch mit viel ernsteren Krankheiten enden können, wie zBotulismus,das ist weniger wahrscheinlich, wenn Ihre Pilze aus einer seriösen Quelle oder einem Geschäft stammen.
Ganze, rohe Champignons halten sich im Kühlschrank in der Regel 7 bis 10 Tage. Der Tipp, um die Haltbarkeit zu verlängern, ist, sie so schnell wie möglich in den Kühlschrank zu stellen. DieFDA empfiehltdass Sie diese Pilze innerhalb von zwei Stunden nach dem Kauf im Kühlschrank haben.
Achte darauf, dass deine Pilze nicht vollständig in Plastik eingewickelt sind. Sie brauchen etwas Luft zum Atmen und etwas, das überschüssige Feuchtigkeit aufnimmt. Ein sehr empfehlenswerter Tipp ist, die Pilze in einenkleine Papiertütebei geöffneter Tasche. Das Papier absorbiert überschüssige Feuchtigkeit und die offene Oberseite ermöglicht einen Luftstrom.
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In Scheiben geschnittene Champignons halten sich im Kühlschrank zwischen 4 und 7 Tagen. In Scheiben geschnittene Champignons halten nicht so lange wie ganze Champignons, da sie mehr exponierte Stellen haben und anfälliger für Feuchtigkeit und Schleimbildung sind. Am besten verwenden Sie geschnittene Champignons so schnell wie möglich.
Wenn Sie im Laden sind, ist es verlockend, die vorgeschnittenen Pilze zu kaufen (oder zumindest bin ich immer versucht), aber ich habe gelernt, dass Bequemlichkeit ihren Preis hat. In Scheiben geschnittene Champignons halten nicht so lange wie ganze Champignons. In Zukunft werde ich keine geschnittenen Pilze kaufen, es sei denn, ich bin sicher, dass wir sie innerhalb von 24 Stunden verwenden werden.
Hier ist ein kostenlosesPDF Herunterladenvon der US-amerikanischen FDA über den Umgang mit Produkten, um Krankheiten zu vermeiden.
Gekochte Champignons halten sich im Kühlschrank bis zu 24 Stunden. Der Schlüssel ist, die gekochten Pilze schnell in den Kühlschrank zu bekommen. Vorsicht beim Essenübrig gebliebene gekochte Pilzeweil sie Bauchschmerzen verursachen können. Wenn Sie Pilze gekocht haben, aber nicht innerhalb von 24 Stunden verzehren können, sollten Sie sie einfrieren.
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Am besten reinigt man einen Pilz, indem man ihn in eine Schüssel mit kaltem Wasser gibt. Dann schwenken Sie sie herum und Sie werden feststellen, dass der Schmutz auf den Boden sinkt. Nach ein paar kräftigen Bewegungen die Pilze auf ein Baumwoll-Küchentuch geben. Trocknen Sie die Pilze vorsichtig ab und dann sind sie gebrauchsfertig.
Wenn Ihre Pilze das Gefühl haben, dass sie ein bisschen mehr Reinigung brauchen, ziehen Sie a . in BetrachtPilzbürste. Eine Bürste wie diese hat genügend weiche Borsten und kann einen Pilz reinigen, ohne ihn zu quetschen.
Es gab viele Kontroversen darüber, wie man Pilze säubert. Pilze bestehen zu 92% aus Wasser, sodass wir uns keine Sorgen machen müssen, dass sie zu viel Wasser aufnehmen. Das bedeutet, dass wir keine Angst haben müssen, sie gut einzuweichen, aber Pilze sind zerbrechlich und zerfallen leicht.
Wir lieben Pilze in diesem Haus. Wir essen sie roh in unseren Salaten. Wir grillen sie. Wir haben sie auch nur in Agarlic Shrimps and Mushroom Stir Fry gegessen. Deshalb war es heute sehr hilfreich, mehr darüber zu erfahren, wie lange Pilze haltbar sind und wie man Pilze besser reinigen kann. Ich habe einen sehr empfindlichen Magen und mache mir ständig Sorgen, ob meine Pilze schlecht geworden sind. Wissen ist Macht!Weiterlesen: So erkennen Sie, wann Knoblauch schlecht geworden ist!
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