Zum Rezept springenFrühlingszwiebeln haben im Allgemeinen einen schönen milden Geschmack, der nur „Zwiebel“ genug ist, um Ihnen das Gefühl zu geben, etwas zu haben.
Im Süden finden Sie Einmachgläser mit Wasser mit vollen Sträußen aus geschnittenen und gewaschenen Frühlingszwiebeln, die zu einem großen Teller Hühnchen und Knödel oder Hackbraten passen.
Und wenn Sie wie ich ein Fan der asiatischen Küche sind, haben Sie wahrscheinlich schon genug Frühlingszwiebeln gegessen.
Schalottenpfannkuchen, Ramen, Pfannengerichte, gebratener Reis – der Geschmack vieler Gerichte kann durch die Zugabe von Frühlingszwiebeln verbessert werden.
Wenn Sie Ihrem Essen Frühlingszwiebeln hinzufügen möchten, können Sie sie wie folgt schneiden.

- Schneidbrett
- Kochmesser oder Küchenschere
- Schneidbrett
- Eine große Schüssel
- Wählen Sie Frühlingszwiebeln, die dünne und feste Stiele haben. Wenn die Stiele der Frühlingszwiebeln schlaff sind, lassen sie sich nicht leicht schneiden und du wirst sie am Ende nur zerreißen.
- Um ein Zerquetschen der Zwiebeln zu vermeiden, arbeiten Sie mit kleinen Chargen, damit Sie eine bessere Kontrolle haben.
- Legen Sie Ihr Schneidebrett auf ein Küchentuch, damit es nicht verrutscht.
- Bereiten Sie die grüne Zwiebel vor
- Verwenden Sie kaltes Wasser, um die Frühlingszwiebeln abzuspülen.
- Legen Sie die Zwiebeln auf dem Schneidebrett in einer einzigen Schicht (vermeiden Sie das Stapeln). Verwenden Sie ein Kochmesser, um 1/4 Zoll der grünen Spitzen und der Wurzelenden abzuschneiden. Wegwerfen oder Mulch/Kompost die Spitzen und Wurzeln.
- Mit den Frühlingszwiebeln in einer Hand schieben Sie das Messer mit sanften Bewegungen vor und zurück.
- Streuen Sie die Frühlingszwiebeln über Ihre Lieblingsgerichte. Sie können sie zu Salaten, Eierspeisen und Salsas verwenden.
- Spülen Sie die Frühlingszwiebeln mit kaltem Wasser ab und legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf das Schneidebrett. Um lange Streifen zuzubereiten, gruppiere sie in Chargen, anstatt sie alle auf einmal zu zerkleinern.
- Schneiden Sie 1/4 Zoll der grünen Spitzen und der Wurzelenden ab.
- Mit einer Hand die Frühlingszwiebeln anrichten und anrichten und mit der anderen das Kochmesser greifen. Anstatt das Messer im 90-Grad-Winkel zu verwenden, halte es parallel zu den Frühlingszwiebeln. Dieser Winkel kann beim Abschneiden dünner und langer Streifen helfen.
- Schieben Sie das Messer über die Frühlingszwiebeln, um sie zu schneiden. Mit einer gleichmäßigen Bewegung die Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Fahren Sie damit fort, bis alle Zwiebeln geschnitten sind.
- Füllen Sie eine große Schüssel mit Eiswasser und legen Sie Ihre Frühlingszwiebelscheiben hinein. Die Schüssel in den Kühlschrank stellen, damit die Flüssigkeit aufgesogen wird und die Frühlingszwiebeln knusprig werden.
- Wenn Sie die Zwiebeln verwenden möchten, nehmen Sie die Schüssel aus dem Kühlschrank und fügen Sie die Zwiebeln nach Belieben zu Ihrem Gericht hinzu.
- Spülen Sie die Frühlingszwiebeln ab und legen Sie sie auf das Schneidebrett. Schneiden Sie 1/4 Zoll der grünen Spitzen und der Wurzelenden ab. Sie können die Enden entweder werfen oder für die spätere Verwendung zum Garnieren eines Gerichts aufbewahren.
- Machen Sie nach jedem 1-Zoll-Intervall schnelle und scharfe Schnitte über die Zwiebeln. Verzichten Sie darauf, die dunkelgrünen Enden abzuschneiden.
Schnittlauch und Frühlingszwiebeln gehören beide zu einer vielfältigen Zwiebelfamilie. [ich] Frühlingszwiebeln, Schalotten, Lauch und andere Allium gehören ebenfalls zu dieser Familie. Schnittlauch und Frühlingszwiebeln variieren jedoch aufgrund einer Reihe von Unterschieden.
- Sie kommen beide mit schlanken und langen grünen Stielen, obwohl Frühlingszwiebeln einen dickeren Stiel haben.
- Schnittlauchstiele sind dünner, ähnlich wie Grashalme mit Zwiebeln.
- Der gesamte Teil der Frühlingszwiebelpflanze wird zur Herstellung von Lebensmitteln verwendet, während Schnittlauch für bestimmte Teile geschnitten wird.
- Obwohl Schnittlauch kleiner ist, ist er stärker als Frühlingszwiebeln. Deshalb können Sie Frühlingszwiebeln durch Schnittlauch ersetzen. Fügen Sie einfach eine kleinere Menge hinzu.
- Schnittlauch funktioniert am besten im rohen Zustand, aber ich habe seit über einem Jahr ein Glas getrockneten Schnittlauch in meinem Kühlschrank und er passt gut zu einigen Gerichten. Daher werden sie häufig als Beilage verwendet, um den Geschmack des Schnittlauchs zu verbessern Gericht. Sie kommen auch in Salaten vor. Schnittlauch wird zum Beispiel in teuflischen Eiern und Suppen verwendet. Auf der anderen Seite sind Frühlingszwiebeln ideal für Gerichte, die Zwiebeln benötigen.
✔Aber weine nicht deswegen. Hier ist ein Beitrag, den wir über ALLE ARTEN von Zwiebeln geschrieben haben, also schau dir das an.

Es gibt 2 Arten von Frühlingszwiebeln:
- Die Allium-Arten, die angebaut und geerntet werden, bevor ihre Zwiebeln anschwellen können.
- Die Allium fistulosum-Arten, die nicht mit großen Zwiebeln wachsen
Unabhängig davon enthält der grüne Teil bei beiden Arten einen milden Geschmack. Manche Menschen essen gerne die Blüten, manche bevorzugen die Wurzeln und manche lieben es, den weißen bis blassgrünen Zwiebelstiel und die dunkelgrünen Triebe zu essen. So verwenden die Leute verschiedene Teile der Frühlingszwiebel:
Ohne Blüten werden Frühlingszwiebeln allgemein als Frühlingszwiebeln und Frühlingszwiebeln bezeichnet. Sie können sie leicht in Lebensmittelabteilungen erkennen. Ohne Wurzelspitzen werden sie als Vorspeise zusammen mit rohem Gemüse und Dips verwendet. Normalerweise würfeln die Leute Triebe und Stiele und fügen sie zu Dips und Salaten wie Guacamole und Salsa hinzu. Sie können gewürfelte Frühlingszwiebeln in Eierrezepten, Pfannengerichten und anderen gekochten Gerichten verwenden.
Viele Menschen essen die Blumen in Form von rohen Salaten. Im Hochsommer produzieren Frühlingszwiebeln kleine weiße Blütenkugeln, solange Sie die Triebe nicht abschneiden oder ernten. Da sie Bienen und Wespen anlocken, müssen Sie beim Sammeln der Blüten vorsichtig sein. Wenn Frühlingszwiebeln blühen, können Sie mit ihren Samen das Wachstum weiterer Pflanzen anregen. In einigen Fällen dienen die Blütenstiele von Frühlingszwiebeln als attraktive Ergänzung zu einem geschnittenen Strauß.
Grüne Zwiebeln sind ziemlich einfach. Bewahren Sie Ihre geschnittenen oder ganzen Frühlingszwiebeln auf eine der folgenden Arten auf.
Übertragen Sie Ihre grünen Zwiebeln in ein Glas. Füllen Sie das Glas mit einem Zoll Wasser; Die Idee ist, die Wurzeln zu bedecken. Stellen Sie das Glas auf die Fensterbank Ihrer Küche. Auf diese Weise bleiben Ihre Zwiebeln frisch und wachsen weiter. Stellen Sie sicher, dass Sie das Wasser dreimal pro Woche wechseln. [ii]
Gib deine Frühlingszwiebeln in ein Glas mit einem Zentimeter Wasser. Verwenden Sie nur dieses Mal eine Plastiktüte, um sie zu bedecken. Stellen Sie das Glas in den Kühlschrank. Wechseln Sie das Wasser alle paar Tage.
Verwenden Sie ein feuchtes Papiertuch, um die Enden der Frühlingszwiebeln einzuwickeln. Legen Sie sie in einen Vorratsbehälter oder eine Plastiktüte. Achten Sie darauf, dass das Handtuch nicht zu trocken oder zu feucht ist.
Weiter zum Inhalt Nachdem Sie nun wissen, wie man Frühlingszwiebeln hackt, besteht der nächste Schritt darin, sie in einigen erstaunlichen Rezepten zu verwenden. Diese gegrillte Vidalia-Zwiebel mit Speck ist weiterhin eines unserer Lieblingsrezepte. YUM.
