Viele Rezepte verlangen die Verwendung von Käsetuch. Wenn Sie sich jedoch nicht für Kasekultur – das Handwerk der Käseherstellung – interessieren, werden Sie es wahrscheinlich nicht in Ihrer Küche haben.
Was können Sie also tun, wenn Ihr Rezept erfordert, dass Sie ein Käsetuch verwenden?
Nun, es gibt verschiedene Käsetuch-Ersatzstoffe, die Sie verwenden können, um die Arbeit zu erledigen. Diese Ersatzprodukte sind zugänglich und Sie haben sie wahrscheinlich gerade in Ihrem Haus!
Aber was ist Käsetuch überhaupt? Wie verwenden die Leute es und was tun Sie, wenn Sie kein Käsetuch mehr haben?
Käsetuch ist eine lose gewebte Gaze, die hauptsächlich bei der Käseherstellung und beim Kochen verwendet wird.
Typischerweise ist Käsetuch in sieben verschiedenen Qualitäten erhältlich, je nach Webart. Mit anderen Worten, die Qualität des Käsetuchs hängt von der Anzahl der Fäden pro Zoll in jeder Richtung ab.
Es muss beachtet werden, dass die Qualität zwar für den Käseherstellungsprozess von Bedeutung sein kann, die meisten anderen Rezepte jedoch mit jedem Käsetuch funktionieren.
Solange Sie also keinen Käse herstellen, können Sie jedes Käsetuch oder einen Käsetuchersatz verwenden!
Käsetuch wird bei der Käseherstellung verwendet, um Molke aus Käsebruch zu entfernen. Es wird auch verwendet, um den Bruch während der Käsebildung an Ort und Stelle zu halten.
Einige spanische und mexikanische Käsesorten werden aus Milch mit einem Käsetuch zubereitet. Käsetuch kann jedoch zum Absieben von fast allem verwendet werden.
Viele Leute verwenden zum Beispiel ein Käsetuch, um Pudding und Brühen abzusieben oder um perfekt glattes Fruchtgelee zu erhalten.
Käsetuch kann auch zum Backen verwendet werden, insbesondere bei der Herstellung von Obstkuchen. Manche Leute wickeln Obstkuchen mit Rum-infundiertem Käsetuch ein. Es hilft, den Kuchen zu reifen und trägt zum Geschmack bei.
Ein geschichtetes Käsetuch wird auch verwendet, um feinen Kaffeesatz von kaltem Kaffee zu entfernen. Einige andere Anwendungen umfassen das Begießen von Geflügel, das Eindicken von Joghurt, die Herstellung von Ghee-Ortofu und das Bündeln von Kräutern.
Für Ihr Rezept ist also die Verwendung von Käsetuch erforderlich, aber Sie haben festgestellt, dass Ihnen dieses ausgegangen ist? Sie müssen nicht in den Laden laufen! Verwenden Sie stattdessen einfach diese Käsetuch-Ersatzstoffe!
Käsetuch besteht meistens aus Baumwollstoff. Wenn Sie also kein Käsetuch mehr haben, funktioniert jede andere Art von Baumwollstoff gut. Je nachdem, was verfügbar ist, können Sie einen Kissenbezug, ein Taschentuch, ein Bandana, eine Stoffserviette oder sogar ein Mehlsacktuch verwenden. Denken Sie daran, dass alles, was Sie anstelle von Käsetuch wählen, wahrscheinlich Flecken bekommt und anschließend gewaschen werden muss. Wählen Sie also mit Bedacht!
Sie möchten sich nicht mit den Folgen der Verwendung von Baumwollgewebe als Käsetuchersatz auseinandersetzen? Nehmen Sie dann den Kaffeefilter heraus. Ob mit einem Einweg-Kaffeefilter oder einem wiederverwendbaren – er erledigt die Arbeit wunderbar. Kaffeefilter haben ein sehr feines Gewebe, um Kaffeesatz zu entfernen, weshalb sie sich als Käsetuchersatz hervorragend eignen, insbesondere wenn sie zum Sieben verwendet werden. Beachten Sie jedoch, dass Papierkaffeefilter anfällig für Brüche sind. Behalte sie also gut im Auge, wenn du sie als Käsetuch-Alternative verwendest.
Bandagen und medizinische Gaze sind ausgezeichnete Käsetuchersatzstoffe. Diese haben Sie wahrscheinlich im Erste-Hilfe-Kasten zu Hause. Denken Sie jedoch daran, dass das Gewebe von medizinischer Gaze breiter und lockerer ist als das von Mull. Um großartige Ergebnisse zu erzielen, solltest du mehrere Lagen medizinischer Gaze verwenden, um ein Käsetuch zu ersetzen. Drei bis vier Lagen medizinischer Mull sollten ausreichen, um ein Käsetuch nahtlos zu ersetzen.
Zum Abseihen von Nussmilch werden oft feinmaschige Beutel verwendet. Sie können sie jedoch verwenden, um fast alles zu belasten, wenn Sie kein Käsetuch mehr haben. Obwohl feinmaschige Taschen nicht aus Baumwolle bestehen, eignen sie sich gut als Käsetuchersatz. Außerdem behalten sie ihre Form und Sie müssen sich auch keine Sorgen um Flecken machen. Feinmaschige Taschen sind zudem maschinenwaschbar, sodass Sie sie viele Male verwenden können.
Sie können auch Papiertücher anstelle von Käsetüchern verwenden, um Suppen und Eintöpfe abzuseihen. Es wird die Arbeit erledigen, aber seien Sie darauf vorbereitet, etwas von Ihrer Suppe oder Ihrem Eintopf zu verlieren, da Papiertücher die Flüssigkeiten aufsaugen. Darüber hinaus sind sie ebenso wie Kaffeefilter aus Papier bruchanfällig. Verwenden Sie sie daher sorgfältig.
Käsetuch ist definitiv eines der vielseitigsten Werkzeuge in Ihrem Zuhause. Es kann zum Begießen oder Füllen von Geflügel verwendet werden, bei der Herstellung von Weichkäse, der eine Netzfolie benötigt, oder beim Sieben von Brühen. Und so flexibel es schon ist, Käsetuch hat auch viele Ersatzstoffe!
Jetzt, da Sie alles über Käsetuchersatz wissen, brauchen Sie kein Käsetuch, um Ihre Lieblingsgerichte zuzubereiten. Verwenden Sie einfach einen dieser Ersatzstoffe, wenn Sie kein Käsetuch mehr haben, und Sie können loslegen!
