Hoisin-Sauce, auch als chinesische Barbecue-Sauce bekannt, wird im Allgemeinen in der chinesischen Küche verwendet. Diese köstliche Sauce besteht aus Sojabohnen, roter Chilischote, Essig, Fenchel, Knoblauch und Zucker.
Alle diese Zutaten wirken zusammen, um die unterschiedlichen Aromen in dicker, dunkler und duftender Hoisin-Sauce hervorzubringen.
Hoisin-Sauce ist leicht auf dem Markt erhältlich. Sie können diese reichhaltige Sauce auch zu Hause zubereiten. Wenn das jedoch nach viel Arbeit klingt, können Sie jederzeit einen der vielen Hoisin-Sauce-Ersatzstoffe verwenden.
Bevor wir uns die verschiedenen Optionen zum Ersetzen von Hoisin-Sauce ansehen, werfen wir einen Blick darauf, wie es schmeckt.
Betrachtet man die Zutaten der Hoisin-Sauce, kann man wahrscheinlich schon erkennen, dass diese Sauce die ideale Mischung aus süßen und salzigen Aromen ist. Er ist süß, würzig und herzhaft – perfekt für authentische asiatische und asiatisch inspirierte Gerichte. Jetzt, da Sie über den Geschmack von Hoisin-Sauce Bescheid wissen, werfen wir einen Blick auf einige der besten Hoisin-Sauce-Ersatzstoffe.
Hoisin-Sauce hat einen komplexen Geschmack. Die gute Nachricht ist jedoch, dass es leicht nachzuahmen ist. Also, wenn Sie keine süße und herzhafte Lieblingssauce mehr haben, probieren Sie die folgenden Hoisin-Sauce-Ersatzoptionen aus!
Sie können eine Mischung aus braunem Zucker und Bohnenpaste verwenden, um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Konsistenz zu erzielen. Das Beste daran ist, dass Sie dieses Gebräu in nur wenigen Minuten zubereiten können.
Alles, was Sie brauchen, sind 4 Pflaumen, 1/3 Tasse dunkelbrauner Zucker, 3 TL schwarze Bohnensauce, 2 TL Sojasauce, 1 t Reisweinessig, 1/2 t chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver und 1/2 t Sesamöl.
Wenn Sie ein Fan von chinesischem Essen sind, haben Sie wahrscheinlich alle diese Zutaten bereits in Ihrer Speisekammer. Pürieren Sie einfach alle Zutaten in einem Mixer und Ihr Hoisin-Sauce-Ersatz ist fertig!
Verwenden Sie diese Mischung wie Hoisin-Sauce. Es gibt Ihnen den gleichen Geschmack und die gleiche Konsistenz wie Hoisin-Sauce!
Sojasauce ist ein großartiger Ersatz für Hoisin-Sauce. Es ist jedoch wichtig zu erwähnen, dass Sojasauce viel dünner ist als Hoisinsauce. Es ist auch etwas salziger und weniger süß als Ihre Standard-Hoisin-Sauce.
Dennoch kann es in der richtigen Menge der perfekte Hoisin-Sauce-Ersatz sein. Der beste Weg, Sojasauce als Hoisin-Sauce-Ersatz zu verwenden, besteht darin, Hoisin durch halbe Sojasauce zu ersetzen.
Wenn das Rezept beispielsweise 4 Tonnen Hoisin-Sauce erfordert, können Sie 2 Tonnen Sojasauce hinzufügen.
Ein kurzer Tipp ist, das Gericht nach dem Hinzufügen von Sojasauce zu probieren. Fügen Sie bei Bedarf weitere hinzu! Sie können den süßen Geschmack der Sojasauce auch verstärken, indem Sie dem Rezept etwas braunen oder weißen Zucker hinzufügen. Sie können zu diesem Zweck auch Honig verwenden!
• https://cookingchew.com/asian-seasonings.html
• https://cookingchew.com/asian-slaw.html
• https://cookingchew.com/asian-meatballs.html
• https://cookingchew.com/miso.html
• https://cookingchew.com/soy-sauce-substitutes.html
Wussten Sie, dass Sie mit Trockenpflaumen Ihre eigene Hoisin-Ersatzsauce herstellen können?
In etwa 2 Tassen Wasser 3/4 Tasse entkernte Pflaumen kochen. Sobald sie weich und zart sind, gib sie in einen Mixer. Fügen Sie 2 Knoblauchzehen, 2 TL Sojasauce und 1 1/2 TL trockenen Sherry hinzu. Wegmischen und VOILA… fertig ist ein idealer Hoisin-Sauce-Ersatz!
Sie können es genauso wie Hoisin-Sauce in Pfannengerichten und Fleisch- und Gemüsegerichten verwenden.
Miso-Paste ist die Paste aus japanischer fermentierter Sojabohne. Es verleiht Ihrem Rezept einen schönen, komplexen herzhaften Geschmack. Sie können es als Hoisin-Sauce-Ersatz verwenden. Denken Sie jedoch daran, dass Miso salziger und dicker ist als Hoisin. Die herzhaften Aromen sind auch stärker als Hoisin-Sauce, aber sie ist nicht so süß.
Der Trick bei der Verwendung von Miso besteht darin, zunächst 1/4 der im Rezept erforderlichen Menge an Hoisin hinzuzufügen. Sie können bei Bedarf weitere hinzufügen. Sie können die Süße von Hoisin anpassen, indem Sie Zucker oder Honig hinzufügen. Fügen Sie braunen Zucker hinzu, um einen süßen karamellartigen Geschmack zu erhalten!
Süß und herzhaft – Hoisin-Sauce bietet einen komplexen Geschmack, der mit verschiedenen Gerichten kombiniert werden kann. Wenn Sie keine Hoisin-Sauce haben, probieren Sie einen der oben genannten Hoisin-Sauce-Ersatzstoffe, um den gleichen Geschmack zu genießen. Ob Sie damit das Fleisch glasieren, zu Ihrem Pfannengericht hinzufügen oder als Dip verwenden – Hoisin-Sauce verleiht Ihrer Mahlzeit einen einzigartigen Geschmack.
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