Oregano ist unbestreitbar eines der beliebtesten Kräuter in den USA. Es ist auch eine häufige Zutat in vielen griechischen und italienischen Rezepten.
Persönlich verwende ich es in vielen Rezepten und Gerichten, wie Pizzasaucen, Suppen, Salaten, Fleischreiben, sautiertem Gemüse und mehr.
Ich liebe Oregano so sehr, dass ich es oft in großen Mengen kaufe.
Trotzdem hatte ich einige ungerade Tage, an denen ich erfuhr, dass mir dieses würzige Kraut aus unerklärlichen Gründen ausgegangen ist.
Dann verlasse ich mich auf meine bewährte Liste von Oregano-Ersatzstoffen, die ich problemlos für meine Gerichte verwenden kann.
Wenn Sie also nach großartigen Alternativen für Oregano gesucht haben, können Sie jetzt alle freischalten!
Fangen wir an, sollen wir?
Oregano wird oft für seinen intensiven Geschmack und sein Aroma gefeiert. Es hat einen minzigen Geruch und einen scharfen, bitteren und leicht erdigen Geschmack.
Oregano hat auch einen leicht pfeffrigen Geschmack und einen pikanten Biss.
Viele Köche verwenden in ihren Rezepten nicht zu viel Oregano, da sein starker Geschmack das Gericht überwältigen kann.
Hier sind einige Kräuter, die Sie in Ihrem Rezept verwenden können, wenn Ihnen der Oregano ausgeht:
Majoran gehört zur gleichen Familie wie Oregano. Es wird oft verwechselt, dass es sich um dieselbe Pflanze handelt, und Oregano ist auch als „wilder Majoran“ bekannt.
Es hat einen ähnlichen Geschmack und ein ähnliches Aroma wie Oregano, nur milder. Es bietet auch eine leicht blumige Note im Vergleich zu Oregano.
Die Menge Majoran, die Sie Ihrem Rezept hinzufügen, muss ein Viertel mehr sein, als das Rezept verlangt. Dies wird seinen milderen Geschmack ausgleichen.
Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie es gegen Ende des Garvorgangs verwenden, damit sein milder Geschmack in Ihrem Gericht bleibt.
Basilikum ist unbestreitbar einer der besten Oregano-Ersatzstoffe.
Er gehört wie Oregano zur Familie der Lippenblütler und hat ein kampferartiges Aroma. Sein Geschmack ist etwas milder als der von Oregano.
Aus diesem Grund müssen Sie mehr Basilikum verwenden, als das Rezept erfordert, um einen stärkeren Geruch und Geschmack zu erzielen.
Denken Sie daran, dass es viele Basilikumsorten gibt und einige von ihnen einen leicht süßlichen Geschmack haben.
Wenn Ihr Rezept also süße Noten haben soll, dann ist Basilikum ein großartiger Ersatz.
Es wird am häufigsten in Pastasaucen auf Tomatenbasis und Rindfleischgerichten als Ersatz für Oregano verwendet.
Petersilie ist ein guter Ersatz für Oregano bei der Zubereitung von Gerichten auf Tomatenbasis. Er hat einen dynamischen Geschmack und ein relativ starkes Aroma.
Es kann auch den Geschmack jedes Gerichts aufgrund seines herzhaften Geschmacks verbessern.
Sie können die gleiche Menge Petersilie verwenden, wie in Ihrem Rezept angegeben Oregano.
Estragon hat einen bittersüßen Geschmack, der die leichte Bitterkeit von Oregano imitieren kann. Sie können es problemlos als Ersatz für Oregano in Gerichten auf Tomatenbasis verwenden.
Sie können es auch als Salatdressing verwenden.
Wenn Sie die richtige Menge verwenden, verleiht Estragon Ihrem Gericht den richtigen Geschmackskick.
Dieses anisähnliche Kraut hat Bitterkeit, was es zu einem einfachen Oregano-Ersatz macht. Es hat auch grasige Noten und ein starkes Aroma.
Obwohl Oregano einen starken Geschmack hat, ist der Geschmack von Dill viel stärker.
Achte also darauf, dass du nicht die gleiche Menge Dill verwendest, wie die Menge an Oregano, die in deinem Rezept benötigt wird.
Andernfalls wird Ihr Gericht einen überwältigenden bitteren Geschmack haben.
Dieses bittersüße Kraut hat Attribute von Zitrusfrüchten und Eukalyptus. Ähnlich wie Oregano hat er einen starken, frischen Geschmack. Es funktioniert gut in Rezepten für fetthaltige Lebensmittel.
Sie können Salbei in Geflügelrezepten verwenden, da er häufig in Putenrezepten für Thanksgiving verwendet wird.
Es sollte auch hervorragend als Ersatz für Oregano in Suppen und Gemüsegerichten funktionieren.
Wenn Sie ihn anstelle von Oregano verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie frischen Salbei verwenden, da die getrocknete Form Ihnen nicht den vollen Geschmack verleiht.
Sie können die gleiche Menge Salbei verwenden, die im Rezept verlangt wird.
Thymian, ein weiteres Mitglied der Familie der Lippenblütler, ist ein beliebter Ersatz für Oregano.
Es wird im Volksmund als Ersatz für Oregano in Gerichten mit Kartoffeln, Bohnen und Tomaten verwendet.
Es kann auch in Salatdressings verwendet werden, die Oregano erfordern.
Der Geschmack von Thymian ist dem von Oregano ziemlich ähnlich, sodass Sie genau die im Rezept angegebene Menge Thymian verwenden können.
Achten Sie nur darauf, dass Sie die richtige Thymian-Sorte wählen, wenn Sie ihn als Ersatz für Oregano verwenden.
Englische und französische Sorten sind ein guter Ersatz für Oregano.
Obwohl die Subs, die ich gerade entdeckt habe, ihre einzigartigen, dynamischen Aromen haben, sollten sie Ihrem Gericht letztendlich mehr oder weniger den gleichen Geschmack verleihen wie Oregano, was an sich das Ziel unserer Diskussion ist!
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