Wer liebt nicht duftenden, knusprigen, herzhaften, zerbröckelten Speck mit einem schönen sonnigen Ei auf Toast zum Frühstück? Stellen Sie nur sicher, dass Ihr Speck sicher zu essen ist, bevor Sie ihn servieren.
Wenn ich keine Zeit habe, ein reichhaltiges Frühstück zuzubereiten, wenn ich Speck in meinem Kühlschrank finde, beginnt mein Tag richtig.
Da es nur wenige Tage dauert, bis Speck im Kühlschrank verdirbt, muss ich darauf achten, dass ich ihn richtig lagere.
Sie möchten nicht, dass eine Horrorgeschichte über eine Lebensmittelvergiftung in Ihrem eigenen Zuhause entsteht, also finden Sie hier eine beschreibende Anleitung, wie Sie feststellen können, ob Speck schlecht ist und wie Sie ihn richtig lagern.
Der einfachste Weg, um festzustellen, ob der Speck in Ihrem Kühlschrank sicher verzehrt werden kann, besteht darin, das Verfallsdatum zu überprüfen. Auch wenn das Verfallsdatum bereits einen Tag überschritten ist, sollten Sie kein Risiko eingehen.
Bleiben Sie auf der sicheren Seite und verbrauchen Sie es innerhalb von 7 Tagen nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum.
Sie sollten sich jedoch nicht allein auf das Verfallsdatum verlassen, insbesondere wenn Sie nicht wissen, wie Sie es richtig aufbewahren. Hier sind drei Dinge, die Sie beachten sollten, wenn etwas mit dem Speck nicht stimmt und Sie Ihre Gesundheit nicht gefährden möchten.
Schauen Sie sich den Speck unter der richtigen Beleuchtung an, um zu beurteilen, ob er verdorben ist oder nicht. Frischer Speck soll hellrosa aussehen und weißes oder hellgelbes Fett haben. [ich] Dann wissen Sie, dass es sicher ist, es zuzubereiten und zu servieren.
Wenn es grau wird oder Sie einen Hauch von Grün oder Blau sehen, sollten Sie es nicht essen.
Die Chancen stehen gut, dass Sie Speck nicht zum ersten Mal berühren. Frischer Speck soll saftig und weich sein. Wenn es sich schleimig anfühlt oder harte Kanten hat, sollten Sie es in den Mülleimer werfen.
Lassen Sie sich nicht verwirren. Speck sollte gleich riechen, egal wie er verpackt ist. Schnuppern Sie, ob es nach frischem Fleisch riecht. Wenn es faul riecht, ist es verdorben und Sie sollten sich davon fernhalten.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, sowohl rohen als auch gekochten Speck aufzubewahren. [ii]
Verwenden Sie Plastikfolie oder Aluminiumfolie, um gekochten Speck einzuwickeln und ihn entweder in Ihrem Kühlschrank oder in Ihrem Gefrierschrank aufzubewahren. Eine andere Sache, die Sie tun können, ist, luftdichte Behälter in Ihrem nahe gelegenen Supermarkt zu finden und sie darin zu platzieren, um sie für ein paar Tage aufzubewahren.
Wenn Sie es in den Kühlschrank gestellt haben, kann es bis zu vier oder fünf Tage dauern, aber wenn Sie es im Gefrierschrank aufbewahrt haben, können Sie es innerhalb der nächsten zwei bis drei Monate verwenden.
Ungeöffneter und versiegelter Speck hält sich im Kühlschrank bis zu ein oder zwei Wochen und im Gefrierschrank etwa sechs bis acht Monate. Hier sind eine Reihe von Dingen, die Sie tun können, um Speck direkt nach der Rückkehr aus dem Lebensmittelgeschäft haltbar zu machen.
Beschriften Sie die Verpackungen mit dem Verfallsdatum, damit Sie wissen, wann Sie sie entsorgen müssen. Wenn sie verdorben sind, nehmen Sie sie aus Ihrem Kühlschrank oder Gefrierschrank, oder Sie kontaminieren andere Lebensmittel.
Hier ist ein Video Das erklärt, wie Sie ungekochten Speck einwickeln können, um ihn richtig aufzubewahren.
Sie können aufgetauten Speck wieder einfrieren, aber Sie müssen die gesamte Luft aus dem Beutel herausdrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden, und sicherstellen, dass Sie ihn fest verschlossen haben.
Das Einfrieren hilft, das Wachstum der Bakterien zu verhindern, aber es beseitigt nicht die bereits vorhandenen Bakterien, weshalb Sie geöffnete Speckpackungen nur bis zu drei Tage einfrieren sollten. [iii]
Beachten Sie diese Hinweise, wenn Sie sich das nächste Mal entscheiden, den frischen Speck mit nach Hause zu nehmen. Wenn Sie ein paar Speckstreifen braten möchten, vergessen Sie nicht:
