وصفة البطاطا الحلوة المقلية هذه سهلة التحضير ولا تستغرق وقتًا طويلاً على الإطلاق.
إنه طبق جانبي مثالي لأي شيء تقريبًا بدءًا من البرجر المشوي إلى الدجاج المشوي.
البطاطا الحلوة هي بالتأكيد واحدة من الأطعمة المفضلة لدي. نحن نأكلهم بكل طريقة يمكننا أن نحلم بها.
✔ كيفية طهي البطاطا الحلوة في المقلاة الهوائية
✔ البطاطا الحلوة المهروسة اللذيذة التي ستذهلك
✔ البطاطا المقلية المخبوزة التي سوف يطلبها الجميع
لذلك بالطبع ، كنا نقلي البطاطا الحلوة.
من الأشياء الرائعة في الطهي بالبطاطا الحلوة أنها مليئة بالشبع.
القليل من البطاطا الحلوة يقطع شوطًا طويلاً.
يمكنني أن أستمر ولكن سأوفر لك.
حلمي هو أن أصبح مزارعًا. مجرد رجل بوهيمي يقوم بإحضار البطاطا الحلوة الخاصة به لتناول العشاء.
~ ليني كرافيتز
أحد القرارات التي ستحتاج إلى اتخاذها عند قلي البطاطا الحلوة هو المكان الذي تريد فيه تقليب النردات أو تقليب الشرائح.
أنا شخصياً أفضل تقليب الشرائح لأنني أشعر أنها تقدم بشكل جيد بجانب صدور الدجاج أو شريحة لحم.
أيضًا ، أنا أعاني قليلاً في تقطيع قطع صغيرة من الطعام ولكن ربما يكون هذا أنا فقط.
البطاطا الحلوة المقطعة سوتيه لطيفة إذا كنت ترغب في مزجها في تجزئة أو إضافتها مع الخضار الأخرى.
لذا فإن نصيحتي هي التفكير في الطريقة التي تريد بها تقديم البطاطس قبل البدء في تقليبها.
طريقة القلي هي نفسها بغض النظر عن كيفية تقطيعها.
يمكنك تقليب البطاطا الحلوة مسبقًا وإعادة تسخينها لاحقًا ولكننا نفضل تقديمها مطهية طازجة.
ومع ذلك ، فإن ما يوفر الكثير من الوقت هو تقطيع البطاطس مسبقًا. سيوفر لك هذا حوالي 10 دقائق من وقت القطع وبالطبع وقت التنظيف أيضًا.
بعد تقطيع البطاطا الحلوة ، ضعيها في وعاء محكم الغلق وضعيها في الثلاجة.
يمكنك القيام بذلك حتى 24 ساعة مقدمًا.
من السهل جدًا إعادة تسخين البطاطا الحلوة المقلية. طريقتنا المفضلة للحصول على أفضل مذاق هي تسخينها في مقلاة على نار متوسطة.
اترك البطاطا الحلوة تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
سخني المقلاة ثم أضيفي البطاطس إلى المقلاة الساخنة. قلّب البطاطس بشكل متكرر حتى يتم تسخينها تمامًا.
إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك إعادة تسخين البطاطا الحلوة المقلية في الميكروويف.
هذه ليست طريقتنا المفضلة لأنها قد تغير الملمس.
لإعادة تسخين البطاطا الحلوة في الميكروويف ، اضبطها على درجة حرارة منخفضة أولاً.
أعد تسخين البطاطس كل 30 ثانية. قلبي بين درجات الحرارة واستمري في التحقق من نضجها.
لا تحتاج إلى تقشير البطاطا الحلوة قبل قليها. هذه خطوة اختيارية بحتة.
ومع ذلك ، إذا اخترت عدم تقشير البطاطس ، فتأكد من غسلها وفركها جيدًا قبل الطهي بها.
نحن نحب البطاطا الحلوة المقلية كطبق جانبي لأنها لا تتطلب أي مكونات لتذوقها بشكل رائع.
النكهة كلها في البطاطس والتقنية المستخدمة. في الحقيقة ، ما عليك سوى ثلاثة مكونات.
الآن ، نحب أن نمزجها مع مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب من وقت لآخر ولكن في معظم الأيام نبقيها بسيطة ونجعل البطاطس هي النجم.
البطاطا الحلوة - افحص البطاطا الحلوة عن كثب وتأكد من أنها لا تزال متماسكة ولا تحتوي على أي بقع سوداء. إذا كان لديهم مكان هنا أو هناك ، فقط بعيدًا أثناء تحضير البطاطس.
زيت الزيتون - نقلي خضرواتنا بزيت الزيتون بدلاً من الزبدة لأن الزيت يتحمل درجات حرارة أعلى بشكل أفضل من الزبدة.
الآن مع ذلك ، تضيف الزبدة نكهة رائعة ونحن معجبون بإضافتها إلى البطاطا الحلوة المقلية.
إذا كنت ترغب في إضافة الزبدة ، فقط أضف 1 ملعقة كبيرة من البطاطس خلال الدقيقتين الأخيرتين من الطهي.
الملح - يعتبر الملح اختياريًا حقًا عندما يتعلق الأمر بقلي الخضار ولكنه يساعد حقًا في إبراز نكهة البطاطا الحلوة وزيت الزيتون. لا يتطلب الأمر سوى القليل من الملح.
البطاطا الحلوة المقلية بزيت الزيتون والملح هي طبق نجمي بحد ذاته ولكن من الممتع تغيير الوصفات وإضافة النكهات.
هذا طبق رائع للتجربة مع الأعشاب والتوابل وإسعاد براعم التذوق.
نحن نشارك بعض الخيارات التي قد لا تفكر فيها ولكنها تستحق المحاولة.
جرب مزج اثنين منهم معًا مثل الويسكي والفلفل الحار. سوف يسعد ذوقك.
نفضل استخدام مقلاة كبيرة غير لاصقة ذات جوانب منحنية. المقلاة المفضلة لدينا هذه الأيام هي مقلاة كبيرة لو كروزي.
يمكنك تقليب البطاطا الحلوة في مقلاة من الحديد الزهر وتضيف نكهة لطيفة ولكن إذا كنت تولي اهتمامًا وثيقًا لعدم حرق البطاطس أو السماح لها بالالتصاق.
تحمل البطاطا الحلوة بشكل أفضل في مقلاة من الحديد الزهر أكثر من بعض الخضروات الأخرى.
هذه لمحة عامة عن كيفية قلي الجزر. ستجد أدناه التعليمات التفصيلية مع درجة الحرارة والقياسات.
الخطوة 1: اغسل البطاطس وافركها. إذا كنت ستقشر البطاطس فهذه هي لحظتك. امض قدمًا وقشر البطاطا الحلوة.
الخطوة 2: قطّع البطاطس إلى قطع معدنية بسمك بوصة. إذا كان قطر البطاطس كبيرًا بشكل خاص ، ففكر في تقطيعها إلى نصفين بالطول ثم تقطيع الشرائح.
ملاحظة: ابذل قصارى جهدك لتقطيع شرائح متساوية لأنها ستطهى بشكل متساوٍ في المقلاة بهذه الطريقة. إذا كانت بعض الشرائح أرق فإنها ستطهى بشكل أسرع وقد تبدأ في الاحتراق قبل أن تنضج الشرائح السميكة.
الخطوة 3: سخني المقلاة ثم أضيفي زيت الزيتون والملح والبطاطس إلى المقلاة.
الخطوة 4: قم بطهي البطاطس مع التحريك من حين لآخر. تأكد من فرد البطاطس في المقلاة. سوف يطبخون بشكل أفضل إذا لم يتم تجميعهم. يتم الانتهاء منها عندما تصبح طرية وتبدأ في الهشاشة على الحواف.
تابع إلى المحتوى
