قررت إنشاء وصفة صلصة البلسمي الكريمية هذه لأنني أحيانًا أريد شيئًا دسمًا على سلطاتي.
هذا هو السبب في أنني قررت صنع هذه الصلصة البلسمية السهلة لإضفاء لمسة من النعومة على الخل البلسمي المفضل لدي.
لقد اتضح لي مؤخرًا أنه ليس لدينا في الواقع أي صلصة سلطة مسبقة الصنع في المنزل. في بعض الأحيان ، أريد فقط شيئًا غنيًا ، مثل صلصة اللبن الرائب أو البلسميك الكريمي.
هذه الصلصة منعشة قليلاً ولكنها تحتوي أيضًا على لمسة حلوة من العسل.
أوصي بشدة بإعداد صلصة السلطة الخاصة بك. القليل من الحمض والملح والحلو هو كل ما يتطلبه الأمر. من السهل جدًا جعل هذا الأمر بعد أن تجعل هذه هي المرة الأولى التي ستتساءل فيها عن سبب شرائك لصلصة السلطة الجاهزة على الإطلاق.
أفضل جزء هو أنه من المحتمل أن يكون لديك كل المكونات في مطبخك.
زيت الزيتون - أوصي بشدة باستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز لهذه الوصفة. ببساطة مذاقها أفضل في الضمادات.
الخل البلسمي - نظرًا لأن البلسمي هو نجم العرض ، فهذه هي اللحظة التي تسحب فيها الخل البلسمي الفاخر الذي كنت تخفيه في الجزء الخلفي من خزانة المؤن.
المايونيز - هذا هو المكون الأساسي الذي يجعل هذه الصلصة كريمية.
القشدة الحامضة - هذا يضيف إلى القوام الكريمي ولكنه يساعد أيضًا مع تلك النكهة المنعشة.
عندما أضفت هذا إلى الصلصة ، ظهرت الوصفة حقًا بالنسبة لي. اعتبر هذا المكون السري الخاص بي. يمكنك أيضًا استخدام الزبادي العادي بدلاً من ذلك.
الماء - هذا يساعد فقط على تخفيف الوصفة حسب الحاجة.
الثوم - يمكنك استخدام فصوص ثوم كاملة أو ثوم مفروم من البرطمان.
خردل ديجون - إذا لم يكن لديك ديجون في متناول اليد ، فاستخدم الخردل المطحون بالحجر أو الخردل البني كبديل. ديجون أكثر اعتدالًا قليلاً لذا ضع ذلك في الاعتبار.
العسل - هذا هو التحلية المثالية لهذه الوصفة. لها لمسة من الحلاوة دون الاستيلاء عليها. إذا لم يكن لديك أي عسل ، ففكر في استخدام لمسة من شراب الذرة أو شراب القيقب أو شراب بسيط بكميات متساوية.
الملح والفلفل حسب الذوق
نصيحة للمحترفين: واحدة من أكبر النصائح التي أقدمها بشكل عام هي الموسم الخضر. نعم فعلا. تحصل الصلصة على الصلصة الخاصة بها ، لكن الخضر تنبثق عندما تضيف القليل من توابل اللحم أو الفلفل بالليمون قبل أن تستمر التتبيلة.
هذه الوصفة سهلة التحضير بجنون. إنه أمر رائع لأنك ستقضي وقتًا أطول في جمع المكونات أكثر مما تقضيه في صنع صلصة البلسميك الكريمية.
لاحظ أنه يمكنك تقديم الصلصة على الفور لكنني أفضلها لذيذة ومبردة.
الخطوة 1: اجمع كل المكونات وضعها في معالج الطعام الخاص بك.
الخطوة 2: قم بمعالجة المكونات حتى تمتزج بالكامل. قد ترغب في التوقف لتتخلص من الجوانب بعد الدقيقة الأولى. سيساعد هذا فقط في التأكد من خلط جميع المكونات تمامًا.
الخطوة 3: صب الضمادة في وعاء صغير مثل ميسون جرة
تستمر تتبيلة السلطة البلسمية الكريمية هذه لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة. الحيلة هي تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق والحفاظ عليها شديدة البرودة.
الصلصة البلسمية الكريمية متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها لأكثر من مجرد صوص سلطة.
أفضل طريقة لاستخدام صلصة البلسميك الكريمية هي تناول سلطة من الخضار القوية ، مثل الخس أو الخس بالزبدة ، أو مزيج يحتوي على السبانخ. أنا أحب ذلك مع الخضار الداكنة الممزوجة بالتوت. هذه صلصة رائعة لسلطة السبانخ والفراولة.
استخدم هذه الصلصة البلسمية الكريمية لتغميس الفاكهة والخضروات.
استخدم هذه الصلصة الكريمية كتتبيلة لقطع الدجاج أو لحم الخنزير.
سيكون مذاق صلصة البلسم الكريمية المصنوعة في المنزل أفضل بكثير من أي شيء يمكنك شراؤه في المتجر. بالنظر إلى مدى سهولة صنعه ، قد لا ترغب أبدًا في شراء الإصدار الذي تم شراؤه من المتجر مرة أخرى.
