بصراحة ، لا يوجد شيء أفضل من وعاء طهي من الفلفل الحار للتغلب على آلام الجوع.
سواء كان لديك مع البطاطس المخبوزة ، أو خبز الذرة ، أو بمفرده ، فهو الطعام الشهي الذي يسخن روحك.
أنا أحب صنع الفلفل الحار في عطلة نهاية الأسبوع. ومع ذلك ، في بعض الأحيان ، تؤدي سلوكياتنا المحلية إلى أن يصبح الفلفل حارًا أكثر من اللازم.
بعد كل شيء ، من يحب أن يكون لديه فلفل حار؟ بالتأكيد ليس نحن!
إذا كنت تتساءل عما يجب أن تفعله بالفلفل الحار الخاص بك ، فتابع القراءة لتتعرف على كيفية تكثيف الفلفل الحار في المنزل!
هناك طرق عديدة لتكثيف الفلفل الحار في المنزل.
الأمر متروك لك حقًا وللمكونات الموجودة في مطبخك لتحديد طريقة الاستخدام.
لذا ، كيف تكثف الفلفل الحار في المنزل؟ فيما يلي 4 طرق مختلفة وسهلة لتكثيف الفلفل الحار:
الطريقة الأولى لتكثيف الفلفل الحار بسيطة جدًا ، ولا تحتاج حتى إلى أي مكونات إضافية لها.
ما عليك سوى إزالة غطاء وعاء الفلفل الحار وترك الفلفل الحار ينضج على نار متوسطة لمدة 40 إلى 60 دقيقة.
في هذه الطريقة ، أنت تستخدم سحر التبخر لتقليل كمية السائل ببطء في الفلفل الحار.
ما يميز هذه الطريقة هو أنها تسمح للفلفل الحار المتبقي بنكهة قوية ومركزة وغير مغشوشة.
نصيحة احترافية: لتقليل الوقت وتقريبه من 25 إلى 30 دقيقة ، يمكنك حتى زيادة اللهب. ومع ذلك ، تأكد من عدم تركه يغلي بالكامل.
الطريقة الثانية تتطلب صنع طين من نشا الذرة وإضافته إلى الفلفل الحار.
سيعطي الفلفل الحار مظهرًا لامعًا ، لكنه لن يؤثر على نكهته ، إذا تم خلطه بشكل متناسب.
نصيحة للمحترفين: إذا كان لديك كمية كبيرة من الفلفل الحار ، مع أكثر من 2 كوب (500 مل) من السائل الزائد ، فستحتاج إلى ضعف الكمية المذكورة من خليط نشا الذرة. بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من عدم إضافة الكثير من خليط نشا الذرة لأن ذلك سيضعف نكهة الفلفل الحار.
تتطلب طريقة تكثيف الفلفل الحار خلط بعض معجون الطماطم في الفلفل الحار أثناء عملية الطهي.
نصيحة للمحترفين: تأكد من إجراء فحص للطعم بعد إضافة معجون الطماطم. إذا كان طعم الفلفل الحار يفتقد بعض الركلات ، فتأكد من إضافة المزيد من التوابل لتجميل الفلفل الحار.
تتضمن الطريقة الأخيرة لتكثيف الفلفل الحار إضافة الفاصوليا المطبوخة في المنزل أو المعلبة إليه.
إذا كان طبق الفلفل الحار الخاص بك يحتوي بالفعل على حبوب ، فإليك ما يمكنك فعله:
نصيحة للمحترفين: انتبه عند خلط الفاصوليا الساخنة في الخلاط. تأكد من التعامل مع الغطاء بمنشفة المطبخ لتجنب حرق نفسك.
بالتأكيد يفعل! هذا يرجع إلى حقيقة أنه أثناء الطهي ، لا يتوفر للبهارات سوى القليل من الوقت لتتزوج مع المكونات الأخرى.
عندما تريح الفلفل الحار طوال الليل ، يمتص اللحم الموجود في الفلفل الحار نكهة التوابل والبهارات ويعزز النكهة العامة.
علاوة على ذلك ، أثناء الراحة ، يتطور الفلفل الحار إلى خليط سميك ، مما يجعل طعمه أكثر إلهيًا.
على الرغم من أن الفلفل الحار عبارة عن مزيج من اللحوم الشهية والتوابل اللذيذة ، يمكنك إضافة بعض المكونات السرية إلى الفلفل الحار لجعل مذاقه أفضل.
أضف بضع ملاعق كبيرة من المحلول الملحي من جرة مخلل فلفل الهالبينو في الفلفل الحار لمنحه نكهة لذيذة.
يمكنك أيضًا إضافة بعض الخل الأبيض لتحقيق هذه النكهة الرائعة.
نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح! في بعض الأحيان ، أضيف مسحوق الكاكاو أو حتى شوكولاتة الخبز غير المحلاة إلى الفلفل الحار.
إنه يضيف نكهة خفية من النكهة إليه ، مما يكمل تمامًا نكهته الحارة والحمضية.
الق نظرة على هذه المدهشة وصفات الفلفل الحار من الساحل إلى الساحل!
فيما يلي بعض الأخطاء التي يجب عليك تجنبها لتحضير فلفل حار لذيذ في المنزل.
تريد الفلفل الحار الخاص بك أن يكون له نكهة طازجة وقوية. تفقد التوابل المطحونة نكهتها القوية بعد حوالي 6 أشهر ، لذلك لن تضيف الثمرة المطلوبة إلى الفلفل الحار.
لذلك ، تأكد من استخدام التوابل المطحونة الطازجة لتتبيل الفلفل الحار.
يمكنك شراء التوابل الكاملة والخبز المحمص وطحنها في اليوم الذي تقرر فيه صنع الفلفل الحار في المنزل.
الفلفل الحار طبق يتطلب الصبر والطهي البطيء. تحتاج إلى طهي الفلفل الحار لمدة ساعة على الأقل للتأكد من أن اللحم طري ومليء بالنكهة.
هذا هو السبب في أن وعاء الفخار أو الطباخ البطيء هو الطبق المثالي لطهي الفلفل الحار.
اقرأ هذه المقالة لمعرفة المزيد من الأخطاء التي يجب تجنبها عند صنع الفلفل الحار.
إذا كان لديك وقت قصير ولا يمكنك صنع الفلفل الحار في المنزل ، فيمكنك تناول بعض الفلفل الحار المعلب اللذيذ.
إذا كنت تتساءل عن كيفية تكثيف الفلفل الحار دون إفساد نكهته ، فقم بمراجعة الطرق السهلة لتكثيف الفلفل الحار التي ذكرتها أعلاه.
لتلخيص ذلك ، إليك كيفية تكثيف الفلفل الحار محلي الصنع:
نأمل أن تكون قد استمتعت بقراءة هذا المقال عن كيفية تكثيف الفلفل الحار بأربع طرق سهلة.
تابع إلى المحتوى
