Какво е бял чай? Ето всичко, което трябва да знаете

Преминете към рецептата

Ако сте като мен и обичате добра чаша чай, трябва да опитате да си направите бял чай у дома.

Свежите и деликатни аромати са точно това, от което се нуждаете, за да почистите небцето си и да имате освежаващ ден.

Белият чай обикновено се сервира самостоятелно или в съчетание с лека закуска и е най-добре да се консумира, когато е прясно сварен.

В тази публикация в блога ще научите всичко за белия чай и как да го приготвите в няколко лесни стъпки.

Какво е бял чай?

Белият е лесно един от най-деликатните видове чай, които съществуват в света днес.

Листата се берат, преди да са имали възможност да цъфтят, а младите пъпки са покрити с бяла мъх.

Младите пъпки и листа се сушат бързо, след като бъдат подбрани ръчно, за да се гарантира, че ароматите остават деликатни и свежи.

Видове бял чай

Бял чай за вежди (Shou Mein)

Бял чай за вежди, известен още като Шоу Мейн, е доста разпространен в Китай.

Приготвя се с листа, които се берат по-късно в сезона на прибиране на реколтата.

Ароматът на бял чай за вежди се описва като силен и плодов и е известно, че е доста подобен на чая улонг.

Чай от бял божур (Бай Мудан)

Чаят от бял божур се приготвя от първите листа на чаеното растение.

Известно е, че има силен вкус, тъй като листата се оставят да се окислят за известно време.

Бял чай със сребърна игла (Bai Hao Yin Zhen)

От пъпките на растението се приготвя бял чай със сребърна игла. Това е един от най-скъпите сортове чай, които съществуват там.

Вкусът е невероятно гладък и мек и има силен аромат, подобен на мед.

Какъв е вкусът на белия чай?

Въпреки че и белият, и зеленият чай идват от едно и също чаено растение, известно е, че белият чай е много по-деликатен на вкус.

Приготвя се от пъпките и издънките на растението, поради което има по-малко горчив и по-лек аромат от зеления чай.

Ако сте склонни към силни напитки, белият чай може да ви е доста приятен на вкус.

Някои забележителни черти като тревисти, цветни, билкови, подобни на мед, фини и сладки често се използват за описване на вкусовия профил на повечето категории бял чай.

Правите също като тези съвети:

  • Как да използвате френска преса
  • Най-добрите подаръци за любителите на кафе
  • Как да изберем еспресо на зърна
  • Най-добра машина за еспресо под $200

Белият чай съдържа ли кофеин?

Съдържанието на кофеин в белия чай не е много по -ниско от другите видове чай.

Обикновено една чаша бял чай може да съдържа до 6 или до 75 милиграма кофеин, това наистина зависи от вида бял чай, който правите.

Как да си направим бял чай

Трябва да бъдете много внимателни, когато боравите с деликатните листа от бял чай, за да получите най-добрия вкус.

Нека да разгледаме как можете да приготвите най-вкусната чаша бял чай у дома.

От какво имаш нужда

  • Листа от бял чай (или пакетчета чай)
  • Лимон, мед или захар (по избор)

Инструкции

  1. Сварете малко вода в тенджера и я оставете да се охлади за около 5 минути, преди да добавите листата, за да сте сигурни, че няма да ги попари.
  2. Налейте водата с листенца бял чай или пакетче чай за около 1 до 3 минути. Можете да го оставите за по-дълго, ако предпочитате силни вкусове.
  3. След като листата се запарят, изсипете чая в чашите и сервирайте.
  4. Добавете захар на вкус (по избор)

Може да отнеме няколко опита, преди да получите точния аромат. Можете да добавите лимон или мед към чашата си за по -обогатен вкус.

Гледайте това видео, за да научите как да си направите чай от бял божур у дома в няколко прости стъпки.

Съвети

  • Белият чай трябва да се приготвя на по -ниска температура от другите видове чай, за да се гарантира, че листата остават свежи, а ароматите са деликатни. Препоръчително е да използвате чиста и чиста вода, която не е дестилирана и е някъде между 175 до 190 градуса по Фаренхайт.
  • Водата трябва да е гореща, преди да добавите листата, но не трябва да къкри. Можете да оставите чаените листа във водата до пет минути. Не ги оставяйте за по -дълго или чайът ще стане горчив.
  • Количеството чай, което трябва да използвате, зависи от вида на листа, който имате под ръка. Можете да използвате около една супена лъжица отворени и леки чаени листа на чаша от осем унции, но ако чаената смес се състои предимно от компактни пъпки, просто трябва да използвате около една чаена лъжичка на чаша.
  • Списък Опитайте го преди да добавите захарта или каквито и да е допълнителни съставки, тъй като може да не са необходими.
Продължете към Съдържание

Последни мисли

Белият чай може да се застоява за кратко време, така че трябва да го купувате в малки количества и да го консумирате веднага.

Също така е необходимо да го съхранявате на хладно и тъмно място и да се уверите, че не е изложен на влага. Щракнете тук, за да научите как да го съхранявате по правилния начин.

5 от любимите ни приспособления за готвене напоследък

0
Ето как да спестите и омекнете бялата захар
Най-добрата рецепта за пуканки от бял шоколад
Какво е малцов оцет
Идеи за заместител на кафява захар, които ще запазят
Заместители на оризов оцет
Най-добрите заместители на белия пипер
Заместител на бялото вино в готвенето –
Как да си направим прост сироп
Лесна рецепта за бял сос (сериозно лесна)
Горна част
нагоре