След като завършите любимото си ястие с макаронени изделия с нарязани листа босилек, разбрахте, че сте прекупили билката и в крайна сметка сте останали с малко.
Ако не искате да се прахосват, тогава имам едно най-добро решение за вас - изсушете ги! Сушенето на босилек е един от най-лесните начини да запазите и да ви осигурим този познат, вкусен вкус на лятото.
От сушене във фурната до дехидратация, тези най-изящни методи със сигурност трябва да премахнат остатъчните ви притеснения. Но почакай!
Преди да споделя четирите метода на сушене, нека първо се заемем с тази ароматна подправка, нейната употреба и защо се смята за крал на билките от много готвачи.
Босилекът е една от популярните кулинарни билки, появили се в много кухни. Използва се както в изсушена, така и в прясна форма за подправяне на ястия, вариращи от тиквички до сос за спагети. Прясната билка се отличава със сладко-солен вкус с нотка на анасон, докато изсушените имат по-силен вкусов профил.
Освен това, подправката има различно разнообразие и се допълва с тонове съставки като пилешко, телешко, яйца, розмарин, риган, мащерка и много други.
Сушенето на босилек с вашата фурна е възможно. Всъщност, това е по-бързо от метода за сушене, който отнема дни или седмици, за да изсуши напълно билките.
Ето как да изсушите босилек във фурната.
Сушенето в микровълнова фурна е идеалният метод за избор, ако бързате. Не забравяйте да следвате внимателно тези стъпки и да следите внимателно билките, за да не ги обгорите по време на процеса. Ето как да го направите.
Ако предпочитате любимия си фритюрник пред микровълновата печка и фурната, тогава този следващ метод ще ви подхожда! Ето как да изсушите босилек във фритюрник.
Дехидратирането е най -добрият метод, ако планирате да изсушите тонове босилек. Използвайте микровълновия метод, когато имате по -малки количества за сушене. Ето как да изсушите босилек в дехидратор.
Препоръчвам да използвате този метод за сушене или сушене през сухи и горещи дни. Не забравяйте да окачите билките и на места с много ниска влажност. Аз също опитах да изсуша органично този метод и той работи чудесно!
Следвайте тези стъпки, за да научите как да сушите босилек, като използвате метода за сушене на грозд или окачване.
Моят отговор е, че зависи. Трябва да изберете метод за сушене според вашите нужди. Ако бързате, предлагам да използвате техниката за сушене в микровълнова печка, а не метода за сушене. В случай, че ви е удобно да използвате фритюрник, тогава препоръчвам да изсушите билките с тази елегантна джаджа.
Би било полезно, ако не натрошите листата босилек. Предлагам да ги държите цели и да ги държите направо в стъкления буркан или херметически затворен съд след процеса на сушене. Това помага да запазите вкуса на вашите прясно изсушени билки. Просто натрошете листата, когато ги използвате за вашата рецепта.
Не, не е необходимо да измивате босилека преди изсушаване. Има голям шанс маслата от билките да се загубят по време на изплакването. Въпреки това, ако по тях има прах или мулч, измиването на листата е най-доброто нещо, което трябва да направите.
Отговорът отново е, че зависи. Ако съхранявате изсушения си босилек правилно, те ще издържат до две години. Не забравяйте да ги поставите в херметически затворен съд или стъклени буркани и да ги съхранявате на тъмно място, за предпочитане далеч от топлина.
Съхранението на сух босилек е едновременно лесно и лесно. Не забравяйте да следвате стъпките, за да увеличите максимално срока на годност на любимите си билки. Поставете изсушения босилек в херметически затворен съд или стъклен буркан с билки. Съхранявайте ги на тъмно място като шкафа. Най-добре е, когато ги поставите далеч от топлината. Не забравяйте да ги съхранявате правилно, за да можете да се наслаждавате на билките до две години.
Сухият босилек се използва в различни ястия по целия свят поради своя уникален и по-силен вкусов профил.
Можете да поставите изсушения си босилек в солени ястия като паста с пиле и песто, пържено пиле, юфка от тиквички, къри, а също така е страхотен подобрител на вкуса, когато става въпрос за сосове.
Най-добрият начин да разберете дали вашият пресен босилек все още е добър или безопасен за добавяне към вашите рецепти, е като погледнете външния му вид. Пресните са склонни да имат наситен и зелен цвят.
Ако случайно видите вашия босилек с влажна текстура, гнила миризма и обезцветен външен вид, хвърлете го веднага!
Сухият босилек наистина е задължителна подправка в кухнята. Обичам да ги вливам в ежедневните си рецепти, особено със сос за спагети. YUM! В случай, че не успеете да си осигурите такъв в хранителния магазин, не е нужно да се притеснявате! От най -сложните методи за сушене до съветите и използването им, всичко, което трябва да знаете за сушенето на любимата ви билка, е тук!
Продължете към Съдържание
