Опитвате ли се да намерите заместител на млякото в мак и сирене? Ние събрахме вашите 12 най-добри опции. Тези заместители на млякото ще ви помогнат да получите вашия мак и сирене на масата за нула време!
Има няколко съставки, които правят работещи резервни части за млякото в любимото ви ястие от сирене и сирене.
Заместители на млякото:
Вегански заместители на млякото:
Независимо дали става дума за здравословни причини или сте закъсали, тези заместители на мляко със сигурност ще ви бъдат полезни, за да завършите вашата рецепта за мак и сирене.
Професионален съвет: Тъй като консистенцията и ароматът ще се различават, може да искате да комбинирате заместителите си с малко смес от сирене и да я опитате, преди да добавите към цялата партида.
Рецептите за Mac и сирене често изискват „обикновено“ мляко, което има за цел да помогне за създаването на кремообразна, богата консистенция. В името на тази публикация „обикновено“ мляко означава обезмаслено мляко, 1%, 2% или пълномаслено краве мляко.
Ето някои заместители на „обикновеното“ мляко и как да ги използвате във вашите рецепти за сирене и сирене.
„РЕДОВНО МЛЯКО“ ЗАМЕНИТЕЛИ МЛЯКОТО В МАК И СИРЕНЕ
Заквасената сметана е прекрасна в домашно картофено пюре, но знаете ли, че този млечен продукт работи чудесно и като заместител на млякото в мак и сирене?
Заквасената сметана е много по-гъста от млякото и има различен профил от млечните продукти.
Така че, когато се използва като заместител, очаквайте, че вашият мак и сирене притежават остър нюанс и по-кремообразна консистенция.
Препоръчваме ви да включите прясно смлян чесън и други сушени билки във вашата рецепта, за да балансирате пикантността на заквасената сметана.
Инструкции:
Мекият и леко сладък вкус на крема сиренето го прави чудесен заместител на млякото.
Друго нещо, което трябва да имате предвид, когато използвате крема сирене, е неговата по-гъста текстура от млякото.
Така че, ако смятате, че вашият мак и сирене са твърде кремообразни, можете да пропуснете маслото и/или да добавите допълнително T топла вода към вашия кизлив мак.
Научете как да омекотите крема сиренето си, преди да го добавите към ястието.
Инструкции:
Подобно на заквасената сметана, обикновеното кисело мляко има остра нотка и по -кремообразна консистенция от млякото.
Но преди да го използвате като заместител на млякото във вашия мак и сирене, имайте предвид, че тази съставка не трябва да се нагрява твърде бързо.
Ако направите това, водата и мазнините в киселото мляко се отделят, създавайки бучка и водниста бъркотия и не искате това.
За да избегнете тази дилема, не забравяйте да загреете киселото мляко в отделен тиган или микровълнова фурна, преди да го добавите към микса за сос от сирене.
Инструкции:
Да, можете да използвате сметана за разбиване или тежка сметана като заместител на млякото, когато правите макарони и сирене.
Той се отличава с допълнителна кремообразна консистенция и по -богат вкус, така че е препоръчително да започнете с по -малко количество и да продължите нагоре, докато достигнете желаната текстура.
Освен това използвайте оранжево сирене чедър за соса, за да запазите този ярко жълт цвят във вашия мак и сирене.
Инструкции:
Когато сравните козето мляко с обикновеното мляко, първото е малко по-сладко от второто, но двата млечни продукта са сходни по отношение на консистенцията.
Нещо повече, козето мляко има по-ниско съдържание на лактоза, което означава, че може да бъде полезен заместител на млякото за тези хора с непоносимост към лактоза.
Инструкции:
Изпареното мляко и половин и половина са отлични заместители на млякото в макароните и сиренето.
Поради дългия му срок на годност, винаги можете да разчитате на изпарено мляко, ако внезапно ви свърши „обикновеното“ мляко или, да речем - охладеното ви мляко се е влошило.
Изпареното мляко е малко по -сладко от обикновеното мляко, така че може да се наложи да разреждате течността чрез добавяне на вода.
За половин и половина, което е комбинация от пълномаслено мляко и тежка сметана, има по-високо съдържание на мазнини от пълномасленото мляко, но не толкова, колкото тежката сметана. Това е приблизително същата консистенция като изпареното мляко и може да замени обикновеното мляко в същото съотношение.
Инструкции:
Сметанката за кафе или „избелващото средство“ се предлага в течна или прахообразна версия и всяка може да се използва в смеси от мак и сирене, за да се добави към кремообразната консистенция.
Уверете се, че ако използвате прахообразния вид, разтваряте го в топла вода, преди да добавите в тенджерата.
Сметанката за кафе има тенденция да бъде сладка, дори когато е без вкус и е обикновена.
Може да бъде тънък или дебел, в зависимост от марката или съдържанието на мазнини, така че добавяйте малко по малко и загрейте го в тенджерата, преди да добавите пастата.
Уверете се, че използвате „обикновен“ или „без вкус“ на етикета на сметаната за кафе, преди да добавите към своя микс от mac и сирене.
НЕМЛЕЧНИ ЗАМЕНИТЕЛИ НА МЛЯКОТО В МАК И СИРЕНЕ
Инструкции:
Сега нека поговорим за алтернативи на растително мляко за мак и сирене, нали?
Бадемовото мляко е мляко без млечни продукти, направено от сурови бадеми и сладка вода.
И тъй като идва от ядки, млякото е подходящо за вегани и хора с непоносимост към лактоза.
Този млечен сорт има нотка на орехов вкус и може да има по-малко кремообразна консистенция.
Поради това може да искате да добавите малко повече сирене или масло (или веган вариант за всеки), за да направите ястието си с паста кремообразно и гъсто.
Инструкции:
Можете да използвате мляко от кашу и млечно мляко взаимозаменяемо.
Подобно на бадемовото мляко, млякото от кашу се счита за без млечни продукти.
Има орехов вкус, така че очаквайте да имате този вкусов профил, когато използвате мляко от кашу в ястието си с паста.
Използвах ½ t допълнително горчица в моя микс от мак и сирене, за да помогна за намаляване на ореховия вкус, но това може да не е идеално за всеки.
Инструкции:
Соята има мек вкус и като цяло е по-малко сладка от обикновеното мляко.
Но двете са доста сходни по консистенция, което прави соевото мляко друг идеален заместител на млякото в мак и сирене.
Не забравяйте, че соевото мляко се предлага в неподсладени и ароматизирани версии и ви препоръчваме да избягвате да избирате соево мляко с вкус на ванилия, за да не развалите цялостния вкус на вашето ястие с паста.
Инструкции:
Ако ви свърши млечното мляко за вашата рецепта за мак и сирене, но имате малко кокосово мляко под ръка, тогава вместо това използвайте млякото без млечни продукти!
Можете да използвате кокосово мляко и млечно мляко взаимозаменяемо. Кокосовото мляко е толкова силно ароматизирано като кокос, но откриваме, че смесването му с други немлечни продукти помага за нарязването на кокоса.
За най-добри резултати не забравяйте да използвате тези консервирани и неподсладени пълномаслени версии на кокосово мляко.
Единственият недостатък на използването на кокосово мляко е неговият забележим кокосов вкус, който може значително да повлияе на вкуса на вашия мак и сирене.
За да отслабите този кокосов вкус, добавете малко вода, масло, още сирене, микс от други млечни заместители или билки във вашия мак и сирене.
Винаги започвайте с малко и вкусвайте, докато вървите.
Инструкции:
Ето някои съвети и трикове, които трябва да имате предвид, когато използвате тези 12 заместителя на млякото във вашия мак и сирене.
🌰 🌰 Бадемовото мляко се влошава? 🌰 🌰
Вашето ястие с мак и сирене няма да бъде съвсем пълно без мляко. Това е една от ключовите съставки при приготвянето на любимата рецепта за паста.
Рецептите за мак и сирене често изискват „обикновено мляко“, което в името на тази публикация означава обезмаслено, 1%, 2% или пълномаслено краве мляко.
Но преди да използвате алтернативите по-горе, добавете малко към страничната проба от сместа от горещо сирене и тествайте за вкус, тъй като някои от тези заместители може да не работят добре във вашия mac и сирене.
😋😋Как да затоплите Mac и сирене, така че да остане кремообразно 🧀🧀
Продължете към Съдържание
