Нито един ден не е пълен без млечни продукти. Това е вярно, когато погледнете кухнята и килера на повечето домакинства. По-специално мляко. Вашите десет пръста няма да са достатъчни, за да преброите броя на ястията, които изискват мляко.
В случая, независимо дали правите гювечи за лазаня, класически мак и сирене, малко крем супа или вкусна карамелена торта, имате нужда от доза мляко. Освен че е основна съставка на множество ястия, млякото е класическа основна закуска.
Нито една зърнена култура не е пълна без добавяне на мляко. Освен всичко това, нека не забравяме, че млякото също е класическа напитка. Независимо дали пиете самостоятелно или се наслаждавате на Oreos, млякото със сигурност се използва добре. Въпреки това, млякото като млечни продукти може да идва от различни селскостопански млечни животни. Някои от тези животни са крава и коза. Това може да обърка човек каква е разликата между двете и коя е по -добра. Така че в битката за козе мляко срещу краве мляко, позволете ми да разкрия победителя.
Нека първо премахнем основното описание. Като мляко, по отношение на компонентите и съдържанието, както козето мляко, така и млякото имат много повече прилики, отколкото разлики.
Не само между козе и краве мляко, но и сред всички други видове мляко, всички те съдържат малко вода, разбира се, лактоза, микроелементи и не на последно място, протеини. Където те се различават всъщност е в имотите.
Козето мляко съдържа няколко уникални свойства, които го правят по-здравословният вариант и избор между двете. Козето мляко идва и съдържа елементи, които са много по -лесни за тялото ви в сравнение със съставките, намиращи се в кравето мляко. Въпреки това, кравето мляко все още често е източник на мляко за много западняци. Въпреки това, вече има няколко потребители, които се грижат за здравето си, които са хванали шума и са започнали да използват козе мляко.
А, може би едно от основните хранителни вещества, които млякото дава. Протеинът обикновено е това, което потребителите търсят най-много, когато пият мляко. Това е особено вярно за тези, които са културисти или тези, които често напускат фитнес залата. Като цяло, протеинът, който можете да намерите в млякото, всъщност е просто относително съдържание на микропротеини. Тези микропротеини се състоят от различни видове, но един конкретен микропротеин е този, който трябва да имате предвид. Този микропротеин е Alpha S1 казеин.
И така, какво прави този Alpha S1 Casein специален? Като за начало, този микропротеин е този със способността, която може да ви каже каква ще бъде структурата на изварата, намираща се в конкретно мляко.
Причината, поради която това е от решаващо значение, е, че всички те ще свършат в стомаха ви. Точно както различните източници, структурата и образуването на изварата също могат да се различават в зависимост от съдържанието на мляко в казеина Alpha S1. Що се отнася до съдържанието на крава и коза в алфа S1 казеин, козият алфа S1 казеин е относително по -нисък от този на кравата. Всъщност тя може дори да стигне до 50% по-ниска.
Това до голяма степен означава, че изварата ви с козе мляко е много по-малка и по-мека. Това означава, че е много по-лесно да се разгради и следователно е по-лесно за смилане. Освен това има и друг основен микропротеин, който може да искате да имате предвид. Този микропротеин е бета-лактоглобулинът. И така, какво е специалното в това?
Е, този протеин е един от най-лесните за смилане видове. Като такова, козето мляко има много от тях - около три пъти повече от кравето мляко.
Протеин надолу; дебела, ето го. Що се отнася до козето мляко, съдържанието му в мастни топчета е много малко и идва с по -голяма площ от повърхността в сравнение с тези, намиращи се в козето мляко.
Като се има предвид това, козето мляко става много по-съвместимо с липазата на панкреаса, която е ензимът, отговорен за усвояването на мазнините, тъй като по-малките мастни топчета са по-лесни за работа. Що се отнася до здравословните мазнини, козето мляко съдържа по-висока стойност на есенциалните мастни киселини, които са омега 3 и омега 6. В допълнение към това, козето мляко е богато и на къси и средни вериги като триглицериди, което прави ефикасни и бързо храносмилане.
И двата вида мляко са с високо съдържание на витамини и минерали. Въпреки това някои витамини и минерали са с по -голямо количество в определено мляко. Като пример, ако случайно забележите витамините D и А, както и минералите на селен или калций, ще откриете, че те се предлагат много по -големи в козето мляко.
Междувременно с кравето мляко витамин В12 и фолиева киселина се предлагат в големи количества. Въпреки това, проучванията показват, че с използването на козе мляко тялото ви може да абсорбира по-голямо количество и количество минерали.
В заключение, в противопоставянето между козе мляко и краве мляко, козето мляко със сигурност е на първо място.
Със съдържанието на средни мастни вериги, повече есенциални мастни киселини и множество други свойства, които улесняват усвояването, определено направи козето мляко по -добрият избор между тези две.
Ако случайно сте много наясно с храната, която ядете, козето сирене може да бъде по -добрият избор за вас.
Важно е обаче да се има предвид, че и двата вида мляко са здравословни. Просто козето мляко има повече ползи за вашето здраве. С козе мляко получавате по -голяма и по -добра сделка.
Ето го, хора! Надявам се тази статия да ви е харесала. Ако имате други предложения, коментари или предложения, моля, не се колебайте да ги оставите по-долу. Ще се видим в следващата статия!
