Студеното време изисква топли и уютни комфортни напитки.
Разбира се, можете да изпиете горещия си шоколад и кафето си с шипове, но от време на време търсите нещо леко, плодово и пикантно.
Въведете: сладкият и пикантен греян ябълков сайдер!
Тази лесна и вкусна рецепта за ябълков сайдер е идеалната напитка за студена есенна нощ.
Нещо повече, вероятно вече имате съставките, за да направите тази вкусна напитка да чака във вашия хладилник и килер!
Можете да създадете голяма партида от тази напитка предварително и да й се насладите охладена или топла.
ябълков сайдер е пресният, чист, нефилтриран сок, който идва директно от ябълките. По принцип плодовете се нарязват, пасират и се обработват, за да се извлече течността им.
През повечето време ябълковият сайдер не е пастьоризиран, което води до течност, която е непрозрачна и има кратък срок на годност. Често можете също да намерите пулп в ябълков сайдер.
В САЩ ябълковият сайдер обикновено е безалкохолен, а алкохолната, ферментирала версия, известна като „твърд сайдер“.
Въпреки това, извън Съединените щати, „сайдерът“ е известен като алкохолна напитка.
Много хора са склонни да бъркат ябълков сайдер и ябълков сок, но всъщност са два много различни продукта. Има няколко разлики между двете напитки.
Първо, ябълковият сайдер е чистата, нефилтрирана течност от плодовете. Тази течност обикновено е непрозрачна и съдържа пулп.
Ябълковият сок, от друга страна, се обработва и филтрира, за да се отстранят пулпата и семките.
Второ, ябълковият сайдер претърпява малка или никаква пастьоризация. Ябълковият сок, от друга страна, се подлага на пастьоризация, за да се увеличи срокът на годност.
Течността се нагрява до 190⁰F, което води до прозрачната течност, която виждате в хранителните магазини.
И накрая, ябълковият сайдер съдържа малко или никакви допълнителни съставки като консерванти и подсладители.
Ябълковият сок, от друга страна, може да съдържа консерванти като калиев сорбат или натриев бензоат.
Може да съдържа и подсладители, за да подобри вкуса на ябълката.
Първият въпрос тук е какво прави нещо „обмислено“?
Обмисляне е процес на готвене, при който добавяте подправки към напитка и я загрявате на слаб огън за дълги периоди от време. Процесът на готвене прави крайната напитка пикантна, топла и ароматна.
Подправките, които обикновено се използват за варене, са канела, карамфил и бахар, въпреки че някои рецепти могат да използват и кардамон или звезден анасон.
В греяно ябълково сайдер ще готвите ябълков сайдер със смес от подправки, съдържаща подправки за готвене.
Има няколко вида ябълки които можете да използвате за приготвяне на ябълков сайдер и ще зависи от това дали искате сайдерът ви да е сладък или кисел.
Ако искате сладко сайдер, изберете Gala, Golden Delicious, Fuji, Cortland или Red Delicious.
Ако искате кисел, пикантен сайдер, трябва да използвате сортове Braeburn, McIntosh, Pink Lady или Jonathan.
Ако искате добър греян ябълков сайдер, трябва да намерите висококачествен ябълков сайдер. Разбира се, колкото по -свеж, толкова по -добре!
Ако имате достатъчно късмет да живеете на място, където можете да намерите пресен ябълков сайдер, продаван от местни фермери, продължете и вземете малко!
Полученият от вас ябълков сайдер ще бъде по -земен, плодов и по -сложен.
Обърнете внимание: ако купувате ябълков сайдер от магазина, не вземайте алкохолните „твърди“ неща.
Освен ако не искаш! *намигване намигване*
Можете да направите торбата с подправки с малко парче тензух и парче месарски канап или връв. Просто поставете всички подправки в тензуха, затворете го в торбичка и завържете отгоре, за да запазите цялата подправка вътре.
2. Тъй като тази рецепта изисква готвене на слаб огън за дълъг период от време, можете да помислите ябълковото ябълково вино, като използвате бавна готварска печка. Бавната готварска печка ще пастьоризира ябълковия сайдер, за да удължи срока на годност и да го направи по -безопасно за пиене, освен това няма да е необходимо да го наблюдавате по време на размиването.
Ако обичате миризмата на есен, ще ви хареса да правите тази вкусна рецепта у дома.
Докато ябълковият сайдер и подправките размишляват заедно във вашата бавна готварска печка, къщата ви ще бъде изпълнена с плодови, пикантни и сладки аромати!
Направете тази вкусна напитка предварително и я сервирайте топла или охладена.
Продължете към СъдържаниеАко нямате бавна готварска печка у дома, все още можете да приготвите тази вкусна рецепта!
Просто сложете всички съставки в нереактивна тенджера и гответе на котлона на слаб огън за един час.
Ще трябва обаче да го разбърквате малко по -често и да проверявате от време на време, за да сте сигурни, че течността не изгаря или не кипи.
Ако искате да подправите греяния ябълков сайдер (ако не сте получили твърд ябълков сайдер), можете да използвате алкохолни напитки като ром, бренди или бърбън.
Тези алкохолни напитки имат аромати, които вървят невероятно добре с ябълков сайдер.
Когато се разхождате по пътеката за подправки, вероятно ще намерите пакет с подправки за готвене. Въпреки това, подправките за готвене са толкова лесни за намиране и смесване сами!
Изхвърлете предварително смесените неща настрана и направете своя микс от подправки за готвене сами. Резултатът ще бъде по -свеж и много по -вкусен.
Не забравяйте, че няма правилен или грешен начин да сервирате греяно ябълков сайдер!
Независимо дали искате да му се насладите пресен и горещ от вашата бавна готварска печка или охладен върху лед, греяният ябълков сайдер е освежаваща и вкусна напитка.
