Ако отворите хладилника си в момента, е доста солиден залог, че имате бутилка ранчо дресинг или дип.
Ние не ви обвиняваме; ние също обичаме нещата!
Ние почти го използваме с всичко, независимо дали правим някои хрупкави пилешки ленти, печени картофени филии или груби, ако се чувстваме малко виновни.
Разбира се, салатата винаги е по -добра с кремав дресинг от ранчо отгоре.
Има едно нещо, което разбива сърцето ни, когато става въпрос за използване на ранчо дресинг: има тона калории, наситени мазнини и натрий.
Добре, там преувеличаваме, но не много. Освен това е наистина ли лесно да надхвърлите „предложените порции за сервиране“, когато просто изстисквате безразборно дресинга за ранчо от бутилката.
Добре, така че седнахме и се опитахме да разберем как да получим вкусната пикантна доброта на ранчото без всички калории, мазнини и добавен натрий.
Тогава ни удари.
Домашна подправка за ранчо.
Продължете към СъдържаниеДа! Подправка за ранчо вместо дресинг или дип, с който сте свикнали.
Изслушайте ни!
Имаме няколко убедителни причини, поради които трябва да помислите за използването на суха смес от подправки, а не на подправките, които сте обичали.
Тази домашно приготвена смес от подправки за ранчо е наистина лесна за приготвяне и сме готови да се обзаложим, че имате повечето от съставките в килера си.
Останалите са лесно достъпни във вашия местен супермаркет.
Веднъж отворен, купеният от магазина дресинг за ранчо има около 2-3 месеца във вашия хладилник.
Със суха смес от подправки обаче можете да удължите този срок на годност до около 6-8 месеца, при условие че я съхранявате правилно.
Повече за това, по-късно!
Ранчото, закупено от магазина, има много съставки, които не са точно това, което бихме нарекли здравословно.
Захар, мазнини и натрий идват на ум, да не говорим за какъвто и да е брой консерванти и стабилизатори, които компаниите използват, за да придадат на ранчото неговата кремообразна консистенция и по-дълъг срок на годност.
С домашно приготвени подправки за ранчо знаете точно какво влиза в рецептата и в какви количества.
Освен това можете да ги регулирате според вашите нужди или предпочитания. Искате ли да го направите с ниско съдържание на натрий?
Намалете солта, препоръчана в рецептата.
Много хора дори не могат да ядат ранчо дресинг или дип, защото закупените от магазина марки съдържат някакъв вид млечна съставка, независимо дали е майонеза или заквасена сметана.
С тази рецепта обаче тези, които имат непоносимост към лактоза, могат да се насладят на острите вкусове на ранчото, без да се притесняват, че ще имат тоалетна наблизо!
Колкото и да обичаме ранчото обличане, след известно време го намерихме за малко, добре, скучно. Потопите и превръзките могат да стигнат само толкова далеч, нали?
Със сместа от подправки за ранчо обаче, ние отворихме цял нов свят от опции за овкусяване на храна! Скучни обикновени пуканки по време на филмова вечер?
Поръсете супена лъжица смес от подправки за ранчо и разклатете в хартиена торбичка. Бум! Ранчо пуканки!
Изпържване на постни рибни филета (можем ли да свържем цялата рибна статия тук)? Смесете тази подправка с малко царевично нишесте и ще получите нов тип драга.
Чесън хляб малко ho-hum за вашия вкус?
Смесете тази подправка с малко омекотено масло и добавете изцяло ново измерение на аромата към вашия чеснов хляб.
Хей, без пот! имаме ви. Ако търсите този кремообразен вкус, просто добавете ½ чаша мътеница на прах към рецептата.
Можете също да използвате прясна мътеница, която ще му придаде консистенция, подобна на паста, която е идеална за поставяне върху печени продукти като този свински котлет!
Докато свинските котлети се готвят, „пастата“ от ранчото ще се стопи върху пържолите, за да се влее в острата доброта през целия път!
Разбира се! Ако искате да направите следващата стъпка и сами да направите дресинг за ранчо, можете абсолютно да го направите. Просто вземете 1 Т. от крайната смес и комбинирайте с 1/3 чаша пълномаслено мляко и 1/3 чаша майонеза.
Това ще ви даде онази класическа кремообразна консистенция, която обичате.
Можете да намалите мазнините, като замените и обезмаслено гръцко кисело мляко с майонеза!
В суха форма за подправки можете да съхранявате праха до шест месеца. Пазете го далеч от топлина и пряка слънчева светлина.
Под формата на дресинг или потапяне, третирайте го като купен от магазина ранчо дресинг. Съхранявайте го в хладилника си, но само за максимум 1-2 месеца. Не забравяйте, че не добавяте никакви консерванти!
След като опитате тази вкусна рецепта, вероятно в крайна сметка ще имате буркан с дресинг от ранчото в хладилника си и друг буркан с подправка за ранчо в килера си.
Защото, знаете, струва си да покриете всичките си бази!
