Ако обичате фъдже и умираме да разберете дали ще се обърка или не, тогава се качвайте на борда!
Fudge е само една от онези храни, на които не можете да кажете не.
Винаги купувам насипно мляко по единствената причина, че очите ми са по -големи от стомаха. Истинска история, момчета.
Винаги има забавление, когато се окажем на една от онези бензиностанции в стил Дисниленд, които имат всички греховно вкусни нездравословни храни.
Но само за да сме на една и съща страница: Знаете ли за кои говоря тук? Е, някои от тях имат цялата тази област, посветена на фъдж. Сериозно.
Това са НАЙ -ДОБРИТЕ!
И когато стоите там и ви представят десет хиляди различни видове пресни сладкиши, знаете, че ТРЯБВА да ги купите всички.
След това се прибирате вкъщи и разбирате, че имате седемдесет и пет паунда домашно приготвени кремчета.
Стоейки там в този момент, винаги се чудя колко дълго ще издържи този фудж?
Да, фъджът се разваля.
Въпреки това, той продължава дълго време, особено ако е правилно съхраняван. Fudge може да продължи до две седмици, съхранявани при стайна температура. Може да издържи и до четири седмици в хладилник.
От друга страна, фъджът може да издържи до 12 месеца във фризера.
Колко дълго може да стои дръжката, ще варира в зависимост от това как е направена.
Например, домашно приготвеният фъдж може да престои на стайна температура до три седмици. Все пак ще има най-добър вкус, ако се консумира през първите две седмици.
И тъй като домашно приготвеният фъдж няма никакви консерванти, той е малко по-различен от закупеното от магазина.
Купеният от магазина фъдж ще има най-добра дата на опаковката, но фъджът често ще издържи по-дълго от тази дата и това е добрата новина.
Съхранявайте крема си на хладно и сухо място и ще хапвате от него в продължение на седмици.
Ако се притеснявате, че кремовете стават твърде топли в килера или на тезгяха, можете да го съхранявате в хладилника. Въпреки това, не препоръчвам да съхранявате фъдж в хладилника толкова бързо.
Fudge, съхраняван в хладилника, трябва да се съхранява правилно в херметически затворен контейнер. Фудж, който се съхранява в хладилника, има тенденция да изсъхне по-бързо от крема, съхраняван в килера.
Въпреки това, ако сте като мен и предпочитате кремчето да е малко студено, просто внимавайте много при опаковането му.
Често хранителните продукти, които купувате в магазин за сладкиши, се предлагат опаковани в картон и опаковани във восъчна хартия. Не поставяйте увит по този начин крем директно в хладилника, тъй като ще изсъхне бързо и няма да е изцяло кремообразен.
Най -големите улики, които да ви уведомят, че лошото е лошо, могат да бъдат намерени в неговата текстура и външен вид. Междувременно имайте предвид, че е възможно да има плесени, но това е рядко.
Ако кремът е сух и се рони, значи се е развалил.
Ако блатът е развил бял прах от външната страна на него, той вероятно се е влошил.
Струва си да се отбележи, че можете да ядете кисела мазилка, която се е окисила (развила е бял прах), но няма да има толкова вкусен вкус, колкото беше преди.
Освен това все още можете да ядете изсъхнала фудж, но няма да е толкова вкусна.
Възможно е фъджът да мухляса или да гранясва, но е много рядко. През повечето време фъджът изсъхва с течение на времето и шоколадът започва да се окислява.
Fudge с ядки, горски плодове или други съставки е по-вероятно да се развали, защото ядките в крайна сметка ще гранясат. Така че, ако имате помада с ядки или горски плодове и не сте сигурни, подушете ястието.
Често можете да усетите миризмата, че кремът с ядки се е развалил. Гранясавите ядки ще ви разболеят, така че бъдете внимателни, когато се опитвате да решите дали да ядете тази фуджа или не.
Най-добрият начин за съхранение на фъдж е на хладно, сухо и тъмно място. За да запазите фуджа в най-добро състояние за най-дълго време, поставете го в херметически затворен контейнер.
Най-добрият начин за съхранение на фъдж
Не забравяйте, че въздухът е врагът на прясния фудж. Така че, въпреки че инструкциите по-горе може да изглеждат малко много, те все още са най-добрите начини да запазите по-дълго свежата си мазилка. Можем да избегнем лош фъдж за дълго време, ако просто използваме подходящи методи за съхранение.
Замразяването на крема е най-добрият метод за дългосрочно съхранение. Като алтернатива, ние написахме пълен урок за това как да замразите измамата. Но просто знайте, че ако замразите прясна сладка, тя може да издържи до една година.
Съвет: Ако решите да замразите крема си, препоръчвам да го нарежете на по-малки парчета.
Ако съхранявате фъдж по правилния начин, има големи шансове той да продължи дълго време. Това може да ви изненада, но срокът на годност на фъдж може да бъде до три седмици! Да, три седмици!
За най-добри резултати, тези стъпки, които сме измислили за това как да съхранявате фъдж, са всичко, от което се нуждаете!
Остатъците от фудж са толкова вкусно лакомство. Така че следващия път, когато сте в магазина за бонбони, знайте, че можете да закупите малко повече и да му се наслаждавате в продължение на седмици.
