Обичаме да приготвяме паста и да я сдвояваме с обикновен чеснов сос или песто за бърза и лесна вечеря.
Ние смели света и отидохме до магазина за хранителни стоки онзи ден. Отидохме до Централния пазар и докато там видяхме най-красивата китка босилек на планетата. Разбира се, просто трябваше да го купим.
Викаше нашето име. Така че го донесохме вкъщи.
Сега имаме всякакви варианти какво да правим с този босилек и разбира се пестото идва на ум.
Думата песто означава смачкване. В днешния свят обаче всички познаваме пестото като сос, който обикновено се приготвя с пресен босилек, зехтин, ядки и други съставки.
Сервира се топло и студено в зависимост от употребата в момента. Смесва се в паста, сервира се върху риба или пиле. Това е фантастично намазване върху препечен хляб и дори като сос за пица. Хората също обичат да правят различни видове и да смесват и съчетават съставки.
Ако търсите начин да включите спанака във вашата диета или диетата на вашето дете, това песто от спанак от босилек е идеалният начин да го направите. Получавате богатия вкус и ползите за здравето от спанака с тази рецепта, но вкусът е скрит.
Важно е да се отбележи, че когато за първи път създадете тази рецепта за песто, първоначалният аромат и вкус на спанака ще бъдат силни. Въпреки това, ако го оставите да престои в хладилника за няколко часа, който ще омекне и босилекът ще поеме.
Традиционната версия на песто се прави с кедрови ядки. Можете обаче да експериментирате с всички видове ядки като основа. Например, някои хора правят песто с бадеми или орехи.
Пестото традиционно включва няколко основни съставки. Има босилек, зехтин, сол, ядки, сирене и чесън. От там можете да започнете да добавяте съставки като спанак и чушки, за да създадете уникална версия на това италианско ястие.
Не, не е нужно да загрявате пестото. Можете да използвате песто студено направо от хладилника или да го затоплите. Изборът е твой. Наистина зависи от това как възнамерявате да го използвате.
Прясното песто може да издържи от една до две седмици в хладилника. Съхранявайте го в задната част на хладилника, където е най-студено. Съвет за удължаване на живота на пестото е само да извадите точно количеството, от което се нуждаете, от контейнера и след това да го върнете в хладилника. Не оставяйте целия контейнер да престои на стайна температура повече, отколкото ви е необходимо.
Да, можете да замразите пестото. Пестото всъщност е страхотна храна за замразяване. Помислете за замразяване на малки порции песто, като го поставите в тава за лед, покриете го с найлоново фолио и след това можете да извадите малки количества от него наведнъж.
Продължете към Съдържание
