Na otázku, kolik vydělávají kuchaři, neexistuje jednoznačná odpověď. Špičkoví kuchaři mohou dostávat opravdu vysoké platy, v některých případech dokonce odborové výhody a více příležitostí.
Na druhou stranu mnozí, kteří se touto kariérou propracovávají, pobírají pouze průměrnou nebo dokonce podprůměrnou mzdu.
Pokud uvažujete o kariéře a přemýšlíte, zda je to lukrativní odvětví se připojit, zde je několik věcí, které se musíte naučit o povolání kuchaře a jak se vypracovat na žebříčku a platových třídách.
V Atlantic City a Las Vegas je průměrný plat 85 000 dolarů ročně a 14 dolarů za hodinu pro kuchaře. Nejprestižnější kuchaři, například ti, kteří jsou zaměstnáni ve Whitehouse, dostávají plat kolem 120 000 dolarů ročně.
Celostátní průměr je však podle odhadů online oborových časopisů jen asi 75 596 dolarů.
Stejně jako většina oborů mají kuchaři s více než 10letou praxí tendenci vydělávat vyšší platy než ti, kteří v oboru teprve začínají.
Kromě platu mají lidé s více zkušenostmi tendenci dostávat více bonusů, podílů na zisku a provizí. To jsou výhody toho, že jste léta pracovali v oboru.
Co však potřebujete vědět, je, že být kuchařem vyžaduje směs dovedností, talentu, zkušeností, vzdělání a štěstí. Z těchto 5 faktorů máte pod kontrolou pouze vzdělání.
Můžete získávat dovednosti a zkušenosti, jak se vypracováváte nahoru, ale bez štěstí nebo talentu můžete bojovat dlouho.
Pokud jste však v oboru zapálení, neměl by existovat důvod, proč nemůžete dosáhnout úspěchu. Stejně jako v jakékoli jiné kariéře podstupujete riziko, že se připojíte k tomuto odvětví, ale rozhodně existují důvody, proč stojí za skok víry.
Potravinářský průmysl je podnikání, kterému nikdy nedojde trh. Lidé potřebují jíst tak či onak. Vždy však budete muset najít způsoby, jak zrychlit svou hru, protože konkurence je v tomto odvětví velmi nelítostná.
Budete si muset udělat jméno a ujistěte se, že zůstanete relevantní tím, že budete odvážní a kreativní se svými specialitami.
Vybudovat si reputaci v dnešní době není tak těžké jako před internetem. Kuchaři mají v dnešní době jednodušší čas založit značku a být známí tím, co dělají.
Abyste vynikli, musíte neustále inovovat a rozvíjet svoji značku. Současně získáte příležitost pracovat s fantastickými týmy jednotlivců, kteří jsou dostatečně mentálně odolní, aby vydrželi tlak v kuchyni.
V tomto oboru je velkou výhodou mít zkušenosti. Jedním ze způsobů, jak získat cenné zkušenosti, je učení se z různých kuchyní po celém světě. Pro začátečníky to může být problém, zejména co se financí týče.
Dobrou zprávou však je, že práci vždy najdete kdekoli na světě. Jakmile si vybudujete pověst a vytvoříte si jméno, budete mít šanci být pozváni do různých koutů světa.
Talentovaní kuchaři, stejně jako všichni zkušení profesionálové, jsou vždy žádáni. Vezměte v úvahu oblíbenost stravování v restauraci, ať už pracovně nebo pro zábavu. Restaurace se objevují všude a vždy hledají další kuchyňskou celebritu.
Ve skutečnosti ve Spojeném království průměrný člověk jí asi 10–12krát za měsíc. To je pro kuchaře na tomto trhu docela dobré znamení.
Jedna věc je vydělávat dobrou mzdu za práci a druhá věc je mít příležitost ovlivnit lidi kariérou, kterou jste si vybrali. Kuchaři dělají jídlo a dobré jídlo dělá lidi šťastnými. Nejlepší na tom je, že to můžete dělat každý den.
Málokterá kariéra vám může poskytnout uspokojení z vědomí, že máte stálé zákazníky, kteří se do vaší restaurace vracejí, protože milují jídlo, které děláte. Někdy se vaše výtvory stanou součástí oslavy narozenin, rodinné oslavy nebo svatby.
Zatímco talíře, které vyrobíte, mohou být malé, množství štěstí, které lidem dávají, je nezměrné.
Říká se, že nálada šéfkuchaře ovlivňuje jídlo, které připravuje. Pokud děláte to, co vás baví - vaření a kreativitu, může být kuchyně útočištěm. Jako kuchař budete mít vždy prostor experimentovat a být kreativní.
Dobrou příležitostí k zavedení něčeho nového do jídelníčku jsou například pravidelné sezónní změny.
Dokonce i kuchaři, kteří pracují na pevném menu, mohou zavést jemné změny v prezentaci, chuti nebo struktuře pokrmu. Tyto drobné úpravy dělají zázraky a poskytují zákazníkům velkou spokojenost.
Pokud jste někdy byli v rušné kuchyni, poznáte tlak nejen z hlediska zpracování potravin, ale také z hlediska nálady lidí pracujících na jídle.
Existuje asi milion věcí, které je třeba dělat současně. Zdá se, že v rušné kuchyni ubíhají hodiny v minutách. Není tedy čas se nudit ani nudit.
Pro prostoje většina kuchařů trávila hodiny zkoumáním a kreativitou, aby zlepšili své řemeslo. S touto kariérní cestou jste neustále ve střehu a musíte neustále využívat kreativitu a výpočetní schopnosti. To vás udržuje fyzicky a duševně aktivní.
Je zřejmé, že odpověď na to, kolik vydělávají kuchaři, je ovlivněna mnoha faktory, jako je úroveň vašich zkušeností, geografická poloha a konkrétní firma, pro kterou pracujete. Většina kuchařů jsou muži. Ve skutečnosti v průzkumu mezi 2 921 kuchaři bylo 88 % respondentů muži.
Pro většinu šéfkuchařů je práce příjemná a míra spokojenosti s prací je vysoká. Ačkoli existují zprávy o nedostatcích zdravotních přínosů pro některé kuchaře, obecně platí, že větší počet kuchařů využívá zdravotní pojištění i krytí zubů. Jako celek mají kuchaři dobrý příjem.
Navzdory finančním překážkám mají kuchaři tendenci být spokojeni s prací, protože tato práce představuje dostatek výzev a příležitostí k objevování a kreativitě. Ještě důležitější je, že je to žádaná práce, která otevírá širokou škálu příležitostí na národní i mezinárodní úrovni.
Pokud máte nějaké dotazy, komentáře nebo upřesnění, neváhejte zanechat komentář v níže uvedeném prostoru.
