En Big Mac er en klassiker, som vi alle vokser op med at spise. I det øjeblik du tager en bid, ved du præcis, hvordan det vil smage. Den konsekvente smag er lige så pålidelig som solnedgangen.
Så har du nogensinde ønsket dig den klassiske hemmelige saucesmag på en burger derhjemme? OK, jeg har en tilståelse: Jeg har tilfældigvis en ved hånden! Efter mange eksperimenter lykkedes det mig endelig at producere den bedste copycat Big Mac sauce opskrift.
Det krævede lidt pjat for at få det rigtigt, og selvfølgelig har jeg sat mit eget twist på det, men det er så tæt på, som jeg nogensinde har haft!
Den gode nyhed er, at du kan spise denne Big Mac -sauce på alt, lige fra en grillet burger til sjusket joes eller endda ristede svinekoteletter (ja sir!). Prøv også denne opskrift på mac sauce på en sidesalat. Det er virkelig et alsidigt krydderi.
Det bedste ved denne opskrift er, at vi ikke behøver at gætte på ingredienserne. Som en del af en gennemsigtighedskampagne i 2012 lavede McDonald's en video, der fortæller os, hvad ingredienserne i Big Mac sauce -opskriften egentlig var.
De gav os dog ikke målene. I stedet overlod de det til os. Men vi har i det mindste et forspring.
Der er så mange måder, hvorpå du kan bruge denne Big Mac sauce copycat-opskrift. Mulighederne er virkelig uendelige, men her er blot et par kreative ideer.
Det er nemt at opbevare hjemmelavet Big Mac sauce. Det eneste du skal gøre er at lægge saucen i en beholder med låg. Luk derefter beholderen og sørg for, at den er lufttæt. Saucen holder sig frisk i køleskabet i op til to uger. Det ville også være bedst, hvis du ikke fryser Big Mac saucen.
Ingredienserne til den berømte Big Mac sauce er overraskende enkle.
Mayo – Selvom jeg godt kan lide ideen om at bruge Miracle Whip i denne opskrift, er den officielle rekord for, at jeg kan finde, mayonnaise. Så tag dine egne livsvalg med denne.
Sød velsmag - Selvom McDonald’s kun afslører sødt velsmag i deres opskrift, foretrækker de at blande halvt sødt og halvt dildret. Det giver den en lidt sød og syrlig smag. Jeg foreslår, at du også eksperimenterer med denne.
Gul sennep - I årevis var spekulationerne, at opskriften indeholdt Frenchs cremede dressing. Hvis du vil lege med opskriftsalternativer, ville dette være et godt sted at starte. Jeg har fået saucen med cremet dressing, og den er ret lækker.
Hvid eddike - De siger, at de skal bruge hvidvineddike i saucen, men det har de fleste ikke i deres spisekammer. Så jeg skiftede opskriften til hvid eddike, og jeg kan slet ikke se den store forskel i smagen.
Løg pulver – Du kunne bytte dette til tørret hakket løg, hvis du ville.
Hvidløgs pulver - Dette er en ligetil ingrediens, og jeg vil ikke anbefale nogen substitutioner for dette.
Paprika – Nogle kan godt lide at bruge sød paprika i stedet for almindelig paprika. Uanset hvad, er det lækkert.
Der er uden tvivl om, at den klassiske sauce i Big Mac er det, der gør den til den BIG MAC, den er berømt for, uden nogen! Når en gang var en forretningshemmelighed, kan denne replikerede opskrift nu fastgøres i din opskriftsboks sammen med dine andre værdsatte poster.
Tricket er virkelig at mestre kunsten at piske alle de nødvendige ingredienser. Og hvis du har en forkærlighed for at eksperimentere, kan du bare falde over dens perfekte version en dag!
