Hvis du er en krydret hummusfan og har en rest hummer hjemme hos dig, tænker du sikkert, kan du fryse hummus? Ja, du kan absolut fryse hummus og her lærer du præcis, hvordan du gør det ordentligt.
Gode nyheder! Frysning af hummus er ikke svært at gøre MEN der er et par tricks, der vil gøre det til en meget bedre oplevelse.
Denne dip, som folk tror stammer fra Egypten, er enestående. Almindeligt parret med pitabrød er det ikke kun sundt, men det smager også fantastisk.
Det er en kikærtebaseret blanding, men på grund af dens unikke kombination af smag passer den godt til en række forskellige retter.
Fordi du åbenbart ikke ønsker, at denne snack skal gå til spilde, er her, hvad du behøver at vide.
Kan hummus fryses? Det korte svar er bestemt ja. Det længere svar er, at du skal sørge for at opbevare den korrekt, for når den først er åbnet, holder den ikke mere end en uge i dit køleskab. Men du kan fryse den i længere tid i din fryser med nogle enkle forholdsregler.
Trin 1: Vælg din beholder.
Inden du overhovedet går i gang med at fryse din hummus, råder jeg dig til at analysere den beholder, du planlægger at bruge. Er den kompatibel med frysere?
Mange beholdere ender med at revne eller flække under intense kolde temperaturer. Du ønsker ikke at ødelægge din hummus ved et uheld.
Så vær sikker på, at din beholder er frysevenlig og ikke tillader nogen luft at nå hummusen indeni.
Trin 2: Tilføj hummus til beholderen.
Dette trin virker indlysende i starten, men dette er dit vigtigste trin. Fyld kun beholderen delvist. Stop ved tre fjerdedele af vejen fuld.
Hvis du fylder den til toppen, giver den ikke hummusen plads til at udvide sig, når den fryser. Dette vil også gøre det nemmere at tø hummusen op.
Trin 3: Tilsæt olivenolie.
Dernæst skal du hælde lidt olivenolie over hummusen, når du er færdig med at overføre den til beholderen. Det skyldes, at din hummus med tiden kan blive tør og sprød i fryseren, og olivenolie hjælper med at bevare sin tekstur.
Trin 4: Læg den i fryseren.
Placer den først bagerst i fryseren. Dette vil give det mulighed for at få en hurtig og solid frysning. Herefter kan du flytte den rundt i fryseren for at skabe plads efter behov.
Du kan fryse hummus i en del måneder, men når du har taget den ud af fryseren, så prøv at indtage den inden for den næste uge, ellers bliver den dårlig.
Trin 1: Fjern hummusen fra fryseren og stil den direkte i køleskabet.
For at tø hummusen op, skal du først overføre den fra fryseren til køleskabet og lade den stå natten over eller i mindst et par timer. At tage den direkte fra fryseren og sætte den i stuetemperatur vil forårsage kondens og ødelægge smagen.
Trin 2: Rør hummusen inden servering.
Når det er tøet op, bliver du nødt til at blende det igen, selvom det er med en ske. At sidde i fryseren vil have adskilt væsken fra de halvflydende ingredienser, du skal blande dem sammen igen.
Dette vil hjælpe med at bringe teksturen og den originale smag af hummus tilbage.
Den mest grundlæggende måde at tjekke for forkælet hummus er at give den en sniff. Hvis det lugter som om det er syrnet, så lad være med at smage på det. Chancerne er, at det er gået dårligt.
Hummus har normalt ikke en stærk duft eller aroma, så hvis din hummus lugter, så betyder det, at en af ingredienserne ikke længere er sikker at indtage.
Hvis du ikke har planer om at fryse din hummus, skal du ikke opbevare den længere end en uge efter, at du har åbnet pakken. Selv med konserveringsmidlerne holder den ikke længere end 6-8 dage efter åbning, når den efterlades i køleskabet.
Vidste du, at hummus kan holde sig op til fire måneder i en fryser? Det er gode nyheder, hvis du er en hoarder og elsker at strømpe op. Men hvis du er en stor hummus-fan, vil du bemærke, at dens smag og tekstur vil ændre sig, jo længere den har været frosset, hvilket kan kaste smagen af.
Hummus er en sund snack, som du enten kan købe i butikken eller lave den på egen hånd. Så længe du kender boret til opbevaring, kan du nyde denne godbid i flere måneder fremover!
Fortsæt til indhold
