Vil du have et ikke-hvede, glutenfrit alternativ til pasta? Hvis ja, så er zoodles din bedste chance.
Zoodles kan bruges i alle pastaretter og smager lige så godt. De fås let i forskellige former, så du behøver heller ikke gå på kompromis med skålens æstetik.
De ser godt ud, smager godt og kan bruges rundt i køkkenet på flere måder. Men kan man fryse zoodles? Før vi besvarer hovedspørgsmålet, lad os først tage et kig på, hvad zoodles er, og hvordan du kan bruge dem.
Zoodles er zucchininudler. Også kendt som courgetti eller courgette spaghetti, zoodles er nemme at bruge. At lave zoodles-baserede retter er en glimrende måde at inkludere grøntsager i din kost.
Selvom alle elsker zoodles, er de især populære blandt børn - også dem, der ikke er fans af zucchini! Desuden er zoodles glutenfri og kornfri. Så hvis du leder efter et alternativ til standardpasta, er det på tide at prøve zoodles.
"Kan du fryse zodler?" er et af de oftest stillede spørgsmål om zoodles. Du vil blive glad for at lære, at det ikke kun er muligt, men også meget nemt at opbevare zoodles.
Skal du opbevare dem i kort tid, så er det bedst at opbevare dem i køleskabet. Zoodles kan holde sig i køleskabet i omkring 2-3 dage. Men hvis du planlægger at opbevare zoodles i en længere periode, er det bedst at fryse dem.
• Manga! Autentisk, hjemmelavet Calzone med oksekød og chunky Marinara
• Sennepssvinekoteletter (opskrift med 4 ingredienser)
• Sådan laver du hurtige og velsmagende kyllingespinatwraps
• Kylling Caprese opskrift (med en balsamico glasur)
Frysning af zoodles er ikke så svært. Du skal dog kende den rigtige måde at opbevare dem i fryseren. Ellers kan dine frosne zoodles miste deres smag og tekstur. Rul ned for at se, hvordan man fryser zoodles.
Kosher salt kan fungere som et konserveringsmiddel. Tilføj 1T kosher salt for hver 2 kopper zoodles. Drys på zoodles og bland grundigt med en tang eller fingre. Sørg for, at saltet dækker alle dele af zoodles. Ælt forsigtigt for at blande saltet jævnt. Tilsæt mere salt om nødvendigt.
Når du fortsætter med at ælte, vil du bemærke, at zoodlerne stivner lidt og bobler en hvid blanding op. Fortsæt med at blande, indtil sæbeblandingen dækker hele skålen, og dine zoodles stivner en smule. Dette bør ikke tage mere end 3-5 minutter.
Til dette trin skal du placere et stykke stof eller en stofpose i et dørslag. Flyt dine zoodles ind i kluden. Vikl nu kluden rundt om zoodles og drej den forsigtigt for at fjerne overskydende fugt fra zoodles. Gentag processen, indtil væsken holder op med at løbe fra zoodles. Dette bør tage omkring 2 minutter.
Lad dine zoodles tørre i mindst en time. Frysning af våde zoodles kan senere resultere i et fugtigt rod. Uanset om du laver zoodles derhjemme eller køber dem på markedet, skal du sørge for, at de er helt tørre, før du starter nedfrysningsprocessen.
Når dine zoodles er tørre, skal du overføre dem til en kraftigfrysepose. Tryk så meget luft ud af posen som muligt. Du kan også bruge et sugerør til at suge overskydende luft ud. Luk posen tæt og sæt på en etiket. Opbevar zoodles i det koldeste område i fryseren!
• Sådan steges courgette
• Nem aftensmad: Zucchini- og gedeostpasta
Optøning af zoodles er meget enklere end at fryse dem. For at optø dine zoodles skal du blot koge dem.
Bring en gryde med vand i kog. Læg dine zoodles i en si-kurv og sænk forsigtigt kurven i det kogende vand.
Lad de frosne zoodles koge i cirka et minut, før de tages ud. VOILA! Dine zoodles er klar til at blive brugt i dine yndlingsretter!
Frosne zoodles kan holde sig i fryseren i op til et år. Husk dog på, at frosne zoodler mister smag og tekstur med tiden. Derfor er det bedst ikke at vente i et år. Prøv i stedet at indtage dem så hurtigt som muligt.
Der er forskellige måder at bruge zoodles på. Du kan servere dem som tilbehør eller hovedret! Når de er optøet ordentligt, kan du bruge dem i forskellige retter som pad thai og pho.
Frosne zoodles er også en god tilføjelse til wok-retter og alfredo-baserede retter. Du kan også nyde optøede zoodles med salt og peber.
Her er nogle tips og tricks til at fryse zoodles og bruge frosne zoodles som en professionel!
Nu hvor du kender svaret på dit spørgsmål – kan du fryse zoodles – kan du nyde zoodles, opbevare zoodles og nyde dem, når du vil. Det er på tide, du eksperimenterer med zoodles og laver nogle af dine yndlingsretter!
Fortsæt til indhold
