Der er ærligt talt ikke noget bedre end en dampende skål chili til at overvinde dine sultkvaler.
Uanset om du har det med bagte kartofler, majsbrød eller alene, er det den ultimative solide mad, der varmer din sjæl.
Jeg elsker at lave chili i weekenden. Men til tider resulterer vores hjemlige krumspring i, at chilien bliver for suppeagtig til vores smag.
Når alt kommer til alt, hvem kan lide at have flydende chili? Absolut ikke os!
Hvis du undrer dig over, hvad du skal gøre med din suppe chili, så læs videre for at finde ud af, hvordan du fortykker chili derhjemme!
Der er mange måder at fortykke chili derhjemme.
Det er virkelig op til dig og de ingredienser, du har i dit køkken, at beslutte, hvilken metode du vil bruge.
Så hvordan fortykker man chili derhjemme? Her er 4 forskellige og nemme måder at tykne chili på:
Den første måde at tykne chili på er ret simpel, og du behøver ikke engang yderligere ingredienser til det.
Fjern blot låget på din chiligryde og lad chilien simre ved middel varme i godt 40 til 60 minutter.
Til denne metode bruger du fordampningens magi til langsomt at reducere mængden af væske i din chili.
Det fantastiske ved denne metode er, at den giver den resterende, fortykkede chili mulighed for at have en stærk, koncentreret og uforfalsket chilismag.
Pro Tip: For at reducere tiden og bringe den tættere på 25 til 30 minutter, kan du endda øge flammen. Sørg dog for ikke at lade det koge helt op.
Den anden måde kræver at skabe en majsstivelse slush og tilføje den til din chili.
Det vil give din chili et blankt udseende, men vil ikke påvirke smagen, hvis den blandes i forholdsmæssigt.
Professionelt tip: Hvis du har en stor portion chili med mere end 2 kopper (500 ml) overskydende væske, så skal du bruge den dobbelte mængde majsstivelse. Sørg desuden for ikke at tilføje en masse af majsstivelsesblandingen, da det vil svække smagen af din chili.
Denne metode til fortykkelse af chili kræver blanding af lidt tomatpuré i chilien under tilberedningen.
Professionelt tip: Sørg for at lave et smagstjek efter at have tilføjet tomatpuréen. Hvis smagen af din chili mangler noget kick, så sørg for at tilføje lidt mere krydderi for at pifte chilien op.
Den sidste måde at tykne chili på involverer at tilføje hjemmekogte eller dåsebønner til den.
Hvis din chiliret allerede har bønner, kan du gøre følgende:
Pro Tip: Vær opmærksom, når du blender varme bønner i blenderen. Sørg for at håndtere betrækket med et køkkenrulle for at undgå at brænde dig.
Det gør den absolut! Dette skyldes, at krydderierne under tilberedningen har meget lidt tid til at blive blandet med de øvrige ingredienser.
Når du hviler chilien natten over, optager kødet i chilien smagen af krydderier og krydderier og forstærker den samlede smag.
Desuden udvikler chilien sig, mens den hviler, til en tyk blanding, som får den til at smage endnu mere guddommelig.
Selvom chili er en kombination af lækkert kød og lækre krydderier, kan du tilføje et par hemmelige ingredienser til din chili for at få den til at smage endnu bedre.
Rør et par spiseskefulde saltlage fra en krukke med syltede jalapeños i din chili for at give den et godt smagsspark.
Du kan også tilføje noget hvid eddike for at opnå denne smagsoplevelse.
Ja, du læste rigtigt! Nogle gange tilføjer jeg kakaopulver eller endda usødet bagechokolade til min chili.
Den tilføjer en subtil basnote af smag til den, som perfekt komplementerer dens krydrede og syrlige smag.
Tag et kig på disse fantastiske chili opskrifter fra kyst til kyst!
Her er nogle fejl, som du skal undgå for at lave lækker chili derhjemme.
Du ønsker, at din chili skal have en frisk og stærk smag. Malede krydderier mister deres stærke smag efter cirka 6 måneder, så de tilføjer ikke den nødvendige punch til din chili.
Så sørg for at bruge friskkværnede krydderier til at krydre din chili.
Du kan købe hele krydderier og toast og male dem den dag, du beslutter dig for at lave chili derhjemme.
Chili er en ret, der kræver tålmodighed og langsom tilberedning. Du skal koge din chili i mindst en time for at sikre, at kødet er mørt og fuld af smag.
Derfor er en crock-pot eller slow cooker den ideelle ret til at tilberede din chili i.
Læs denne artikel for at finde ud af flere fejl, man skal undgå, når man laver chili.
Hvis du mangler tid og ikke kan lave chili derhjemme, så kan du nøjes med noget lækker dåse chili.
Hvis du undrer dig over, hvordan man fortykker chili uden at ødelægge dens smag, så gennemgå de nemme måder at fortykke chili på, som jeg har nævnt ovenfor.
For at opsummere det, her er, hvordan du kan tykne hjemmelavet chili:
Vi håber, du nød at læse denne artikel om, hvordan du tykner chili på 4 nemme måder.
Fortsæt til indhold
