Πώς να αποθηκεύσετε τις φράουλες με 2 απλούς τρόπους

Μετάβαση στη συνταγή

Ας το πούμε μόνο μαζί – οι φράουλες είναι ένα δώρο που στέλνεται κατευθείαν από τον παράδεισο!

Οι φρέσκες φράουλες είναι μια ζουμερή απόλαυση και απλά δεν μπορώ να τις χορτάσω.

Αν ήταν στο χέρι μου, θα πρόσθετα φράουλες σε κάθε γλυκό πιάτο και ρόφημα που μπορεί κανείς να φανταστεί.

Είτε τα έχετε φρεσκοκομμένα, προσθέστε τα σε μιλκσέικ ή smoothie, ή να κάνετε ένα απολαυστική τάρτα φράουλας, απλά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με αυτή την απόλαυση.

Ωστόσο, είναι επίσης διαβόητα γνωστά ως ένα από τα πιο ευπαθή τρόφιμα εκεί έξω.

Λοιπόν, πώς μπορείτε να απολαύσετε την απολαυστική γεύση της φράουλας χωρίς να χάσετε ούτε μία;

Λοιπόν, πρέπει να τα αποθηκεύσετε σωστά.

Αν αναρωτιέστε πώς να αποθηκεύσετε φράουλες, διαβάστε παρακάτω για να το μάθετε!

↑ Πρέπει οι φράουλες να διατηρούνται στο ψυγείο;

Αν σκοπεύετε να φάτε φράουλες την ίδια μέρα που τις αγοράσατε, τότε δεν χρειάζεται να τις κρατήσετε στο ψυγείο.

Ωστόσο, αν θέλετε να τα γευτείτε την επόμενη ή δύο ημέρες, τότε τα βάζετε στο ψυγείο αμέσως.

Αυτό συμβαίνει επειδή οι φράουλες είναι εξαιρετικά φθαρτές και δεν ωριμάζουν μετά το μάζεμα - μουχλιάζουν μόνο!

Αν τα αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου, θα χαλάσουν πιο γρήγορα.

↑ Πρέπει οι φράουλες να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο;

Εάν θέλετε να κρατήσετε φρέσκες φράουλες στον πάγκο, τότε κρατήστε τις σε ένα καλάθι ανοιχτής ύφανσης ή τρυπητό για να εξασφαλίσετε καλή ροή αέρα. Να ξέρετε ότι η υγρασία είναι ο απόλυτος εχθρός των φρέσκων φραουλών.

Αν και μπορεί να έχετε την τάση να αποθηκεύετε ολόκληρες φράουλες στο ψυγείο σας σε αεροστεγή δοχεία, κάτι τέτοιο θα επιταχύνει μόνο τη διαδικασία σήψης καθώς θα παγιδεύσει την υγρασία μέσα.

Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να τα αποθηκεύσετε σε ανοιχτό δοχείο ή τρυπητό.

Ωστόσο, σε αντίθεση με τις ολόκληρες φράουλες, πρέπει να αποθηκεύσετε τις αποφλοιωμένες ή κομμένες φράουλες σε αεροστεγή δοχεία για να προστατεύσετε τα εκτεθειμένα μούρα από βακτήρια και μούχλα.

↑ Πόσο θα διαρκέσουν οι φράουλες στο ψυγείο;

Εάν φροντίζετε να αποθηκεύετε σωστά ολόκληρες φράουλες στο ψυγείο σας, μπορούν εύκολα να διαρκέσουν από 3 έως 7 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι έχετε απορρίψει τις μουχλιασμένες και αφρώδεις φράουλες πριν ψύξετε την παρτίδα σας για να παρατείνετε τη ζωή των υγιεινών.

Όσο για τις κομμένες φράουλες, μπορούν εύκολα να διαρκέσουν στο ψυγείο σας για 3 έως 4 ημέρες.

Απλά φροντίστε να τα αποθηκεύσετε σε σκεπασμένα δοχεία ή να τα τυλίξετε σφιχτά σε αλουμινόχαρτο για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους. Επίσης, όταν σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε, αναζητήστε πάντα τυχόν σημάδια μούχλας.

Πάντα να μυρίζετε τις φράουλες πριν τις χρησιμοποιήσετε – εάν έχουν μια άσχημη μυρωδιά και περίεργη όψη, πετάξτε τις.

↑ Πώς να αποθηκεύσετε τις φράουλες

Υπάρχουν δύο απλοί τρόποι για να αποθηκεύσετε τις φράουλες – στο ψυγείο και στην κατάψυξη. Αν τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο, τότε μπορείτε να τα απολαύσετε έως και μία εβδομάδα.

Δείτε πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε τις φράουλες στο ψυγείο.

↑ Φυλάξτε τα στο ψυγείο

Μπορείτε να αποθηκεύσετε ολόκληρα και κομμένα μούρα στο ψυγείο σας.

↑ Φράουλες ολόκληρες

Για ολόκληρα μούρα, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

• Τοποθετήστε τις φράουλες σε χαρτί κουζίνας πάνω από ένα δίσκο.
• Καλύψτε το δίσκο με πλαστική μεμβράνη.
• Βάλτε τα μούρα στο ψυγείο και καταβροχθίστε τα μέσα σε μια ή δύο μέρες.

Για να βάλετε στο ψυγείο τις κομμένες φράουλες:

• Κόψτε τους μίσχους από όλες τις φράουλες. Δεν χρειάζεται να τα πλύνετε καθόλου.
• Στρώστε ένα αεροστεγές δοχείο με μια χαρτοπετσέτα. Θα απορροφήσει αποτελεσματικά την υγρασία από τα μούρα.
• Βάλτε τις φράουλες μέσα στο δοχείο. Φροντίστε να τα απλώσετε όμορφα.
• Καλύψτε το δοχείο και τοποθετήστε το με ετικέτα.
• Κρύψτε το στο πιο τραγανό διαμέρισμα του ψυγείου σας για να αποτρέψετε τα μούρα από το να συρρικνωθούν εντελώς και να στεγνώσουν.

Επαγγελματική συμβουλή: Εάν οι φράουλες σας είναι ελαφρώς βρεγμένες, φροντίστε να τις στεγνώσετε με μια πετσέτα για να απορροφήσουν όλη αυτή την υγρασία.

↑ Αποθηκεύστε τα στην κατάψυξη

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τόσο ολόκληρες όσο και κομμένες φράουλες στην κατάψυξη.

↑ Φράουλες ολόκληρες

Για να αποθηκεύσετε ολόκληρες φράουλες, πρέπει να κάνετε:

• Ξεπλύνετε τα μούρα και σκουπίστε τα
• Κόψτε τα στελέχη με ένα κοφτερό μαχαίρι
• Τοποθετήστε τα μούρα, ανάποδα, σε ένα χαρτί κεριού που τοποθετείτε πάνω από ένα φύλλο μπισκότων.
• Βάλτε το ακάλυπτο φύλλο μπισκότων στην κατάψυξή σας για τουλάχιστον 6 ώρες. Αυτό θα επιτρέψει στις φράουλες να παγώσουν.
• Βγάλτε τις κατεψυγμένες φράουλες και μεταφέρετέ τις σε αεροστεγή δοχεία ή βαρέως τύπου σακούλες κατάψυξης.
• Βάλτε το δοχείο ή τη σακούλα στην κατάψυξή σας και χρησιμοποιήστε αυτές τις φράουλες σε milkshakes ή smoothies για έως και δύο μήνες.

Συνέχεια στο Περιεχόμενο

↑ Φράουλες σε φέτες

Δείτε τι πρέπει να κάνετε για να αποθηκεύσετε τις κομμένες φράουλες στην κατάψυξη:

• Φροντίστε να επιλέξετε φρέσκες και σφιχτές φράουλες, καθώς έχουν τις καλύτερες πιθανότητες να επιβιώσουν περισσότερο.
• Πλένουμε τις φράουλες και κόβουμε τα κοτσάνια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τα αδειάζουμε σε ένα μπολ.
• Προσθέστε λίγη ζάχαρη στις φράουλες σας. Χρησιμοποιήστε 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη για 1 λίτρο φράουλες. Αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη γεύση και την υφή των φραουλών σας.
• Φροντίστε να ανακατέψετε απαλά τις φράουλες και τη ζάχαρη μέχρι να λιώσουν και να πάρουν το σχήμα ενός παχύρρευστου σιροπιού.
• Πετάξτε την περίσσεια ζαχαρούχου νερού.
• Τοποθετήστε τις φράουλες σε αεροστεγές δοχεία ασφαλή για την κατάψυξη. Χρησιμοποιήστε χοντρά πλαστικά δοχεία καθώς λειτουργούν καλύτερα.
• Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να ρίξετε τα μούρα σε σακούλες κατάψυξης βαρέως τύπου. Απλώς φροντίστε να τα συσκευάσετε λίγο χαλαρά καθώς αυτό θα τους αποτρέψει από το να σχηματίσουν μια γιγάντια σταγόνα.
• Αφήστε τουλάχιστον 1 ίντσα κενό προς την κορυφή του δοχείου ή της τσάντας.

Οι φράουλες που αποθηκεύονται με αυτή τη μέθοδο θα διαρκέσουν εύκολα στην κατάψυξή σας για 8 έως 12 μήνες.

Επαγγελματική συμβουλή: Ξεπαγώστε τις κατεψυγμένες φράουλες για λίγο πριν τις χρησιμοποιήσετε. Τα βγάζετε από την κατάψυξη και τα ξεπαγώνετε στο ψυγείο αρκετές ώρες πριν τα χρησιμοποιήσετε.

Εναλλακτικά, τα περνάτε κάτω από κρύο νερό για να ξεπαγώσουν λίγο. Φροντίστε να τα φάτε ή να τα προσθέσετε στα πιάτα σας όσο είναι ακόμα κρύα και ελαφρώς παγωμένα.

Αυτό συμβαίνει γιατί αν περιμένετε να ξεπαγώσουν τελείως, θα μετατραπούν σε ένα βρώμικο χάος.

↑ Συμβουλές και κόλπα για την αποθήκευση των φραουλών ώστε να παραμείνουν φρέσκες

Ακολουθούν μερικές συμβουλές που πρέπει να θυμάστε όταν αποθηκεύετε φράουλες:

• Φροντίστε να πλένετε τις φράουλες αμέσως πριν τις φάτε, όχι όταν πρόκειται να τις αποθηκεύσετε. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτά τα απολαυστικά φρούτα είναι σαν σφουγγάρια ταχείας δράσης. απορροφούν κάθε κομμάτι υγρασίας, καθιστώντας τα πιο ευαίσθητα σε μούχλα και αλλοίωση.
• Αφήστε τα κοτσάνια των φραουλών να δράσουν για όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτό βοηθάει πολύ στο να διατηρούνται φρέσκες οι φράουλες και να παρατείνεται η διάρκεια ζωής τους.
• Εάν εντοπίσετε τυχόν μουχλιασμένες ή μουχλιασμένες φράουλες στο δοχείο που αγοράσατε από το κατάστημα, φροντίστε να τις αφαιρέσετε αμέσως. Η μούχλα είναι διαβόητη για τη γρήγορη και εύκολη εξάπλωσή της, οπότε αν κρατήσετε χαλασμένες φράουλες με τις καλές, θα καταστραφούν και αυτές.

↑ Η κατώτατη γραμμή

Ελπίζω να σας άρεσε αυτό το άρθρο σχετικά με τον τρόπο αποθήκευσης των φραουλών. Δοκιμάστε τις μεθόδους που ανέφερα για να απολαύσετε την καλοσύνη των φραουλών ακόμα και όταν δεν είναι στην εποχή τους.

Επίσης, θυμηθείτε τις εύχρηστες συμβουλές για να παρατείνετε τη ζωή τους όσο το δυνατόν περισσότερο!