Las nueces mixtas son ideales para tener a mano.
Son la combinación perfecta de salado y dulce, ¡y también llenan! Incluso un puñado de una buena mezcla de nueces es un refrigerio nutritivo y delicioso en cualquier momento del día.
Además, puede usarlos para mucho más que un refrigerio rápido.
También son excelentes para mezclas de frutos secos, aperitivos para una noche de bebida con tus amigos o una deliciosa alternativa para papas fritas o palomitas de maíz para tu próxima noche de cine.
Si se acerca una noche de cine, un viaje de campamento o una cena, ¡este es el momento perfecto para probar esta receta!
Obtendrá un aperitivo crujiente, picante, salado y dulce que funcionará muy bien con otros aperitivos, como esta bola de queso cremoso y brochetas de ensalada caprese.
Si bien la mayoría de las nueces son aceitoso por sí solos, es posible que no contengan suficiente aceite para permitir que las especias y otros condimentos se adhieran correctamente, incluso si se tuestan de antemano.
Puede ayudar a que los condimentos se adhieran mejor a la superficie de las nueces agregando un poco de grasa, azúcar o ambos a la mezcla de especias antes de agregarlas a las nueces.
A medida que las nueces se calientan durante el proceso de tostado, los condimentos se adhieren mejor a la superficie de las nueces debido a la grasa que proviene de las nueces, así como a la grasa y el azúcar adicionales.
Además, la capsaicina es soluble en grasa, por lo que las especias picantes como la pimienta de cayena y el chile en polvo tendrán sabores más intensos después del tostado.
Las nueces tostadas son aceitosas, lo que las hace más propensas a ponerse rancias en climas cálidos. Si está almacenando nueces tostadas, pueden conservarse de manera segura a temperatura ambiente durante aproximadamente un mes.
Sin embargo, si planea almacenarlos por más tiempo, debe colocarlos en un recipiente hermético como un tarro de albañil.
Puede almacenarlo dentro de su refrigerador hasta por seis meses, o dentro de su congelador hasta por un año.
Diferentes nueces tienen diferentes vidas útiles. Dado que es difícil realizar un seguimiento de todas estas diferentes fechas de vencimiento, debe realizar un seguimiento a partir de la fecha de tueste.
Las nueces tostadas se mantendrán hasta un mes a temperatura ambiente, pero para un sabor y frescura óptimos, una semana es su mejor opción.
Si, las nueces tostadas son saludable! Son una gran fuente de proteínas, fibra y grasas monoinsaturadas. También contienen muchas vitaminas y minerales, particularmente vitamina E y magnesio.
Sin embargo, debes comer frutos secos con moderación, ya que también contienen grasas saturadas.
Los tipos de nueces en una mezcla de nueces dependerán del fabricante, pero los tipos más comunes son almendras, pistachos, nueces, anacardos, nueces, nueces de Brasil, nueces de macadamia, maní y avellanas.
Estas nueces son baratas, fáciles de obtener y resisten bien el tostado y el salado / condimentado.
Comprar nueces enteras sin cáscara no solo es más barato, sino que también puede garantizar su frescura y calidad. Las nueces sin cáscara tienen una vida útil mucho más larga en comparación con las nueces sin cáscara, ya que las nueces sin cáscara comenzarán a secar los aceites naturales dentro de las nueces.
Sí, es un poco más de trabajo para ti, pero si tienes un cascanueces fuerte, ¡descascarar nueces será muy fácil!
Créanos, las nueces frescas merecen el esfuerzo extra.
Consulte a su Whole Foods local u otro minorista mayorista para obtener nueces sueltas al por mayor.
Son mucho más baratos que los frutos secos preenvasados y le resulta más fácil comprobar la frescura y la calidad de los frutos secos.
Las mezclas preenvasadas están disponibles en versiones saladas y sin sal.
Asegúrese de optar por versiones sin sal cuando sea posible, ya que las versiones saladas generalmente tienen mucho sodio para ayudar a aumentar la vida útil.
Si está usando una mezcla salada, deberá omitir la sal de esta receta, ya que podría sobre salar el plato final.
Continuar con el contenidoLo difícil de trabajar con nueces mixtas es que incluso un poco de tiempo en el horno puede dorar demasiado las nueces rápidamente y volverlas amargas.
Durante los últimos minutos de cocción, asegúrese de vigilar las nueces para evitar que se tuesten demasiado.
Después de asar, debes quitar inmediatamente las nueces del papel pergamino antes de que comiencen a enfriarse.
Si no lo hace, las nueces podrían endurecerse en el papel de pergamino y será bastante difícil quitarlas.
Viértelas en un bol grande para que se terminen de enfriar para evitar que se peguen al papel pergamino.
El jarabe de arce de esta receta funciona como condimento y como "pegamento" para ayudar a que las especias se adhieran a las nueces. Necesita usar un sustituto que sea dulce y pegajoso.
La miel es una excelente opción, pero si no tiene miel, puede usar jarabe para panqueques o jarabe de maíz ligero.
¡Una de las mejores cosas de las nueces es que funcionan con muchos tipos diferentes de condimentos! Puedes probar otros condimentos, ¡desde lo salado hasta lo dulce!
Si está buscando un condimento casero que pueda probar con esta receta, ¿por qué no preparar uno de los favoritos de la familia con un condimento para ramitas o un condimento para arroz?
Con esta receta deliciosa y fácil, ¡el cielo es el límite!
Puede modificar con los condimentos Y las nueces mixtas, si lo desea. Agregue más de cierta nuez, agregue más de cierto condimento y simplemente haga la mezcla de nueces casera perfecta para usted.
