Hacer crema agria casera es bastante sencillo de hacer.
Solo se necesitan unos pocos ingredientes y una batidora.
Hay muchas razones para hacer crema agria en casa.
Podría simplemente querer ser creativo y hacer su propia crema agria casera sin conservantes o podría estar fuera y no querer ir a la tienda.
En esta casa, somos grandes fanáticos de la crema agria.
Agregamos cucharadas a nuestras papas al horno, encima de nuestro chile y, por supuesto, lo queremos en tacos.
La crema agria casera incluye crema espesa, leche, vinagre, jugo de limón y una pizca de sal.
El vinagre y el limón son lo que agria la leche y le da ese sabor picante. Esta reacción es similar a la elaboración de suero de leche casero.
Si bien existen varios métodos diferentes para hacer crema agria en casa, preferimos el método rápido. Agregue ¾ taza de crema espesa, 3 cucharadas de leche entera, ½ cucharadita de vinagre blanco y ½ cucharadita de jugo de limón a un tazón para mezclar.
Licue con una batidora hasta que comiencen a formarse picos suaves. Detén el momento en que veas el indicio de esos picos.
Con un tenedor, mezcle con una pizca de sal. Transfiera la mezcla a un recipiente con tapa. Refrigera tu crema agria durante al menos una hora.
¡Revuelva antes de servir!
La crema agria casera durará de 5 a 7 días en el refrigerador. Recuerde que este es un condimento sin conservantes, por lo que no durará tanto.
Le recomendamos que lo guarde en la parte trasera del frigorífico donde hace más frío.
La crema agria casera tiende a ser un poco más delgada que la crema agria comprada en la tienda porque no tiene agentes espesantes. Si bien puede estar un poco más líquido, será bastante sabroso.
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