Originario de Italia, Fontina es un queso semiblando de leche cruda. El auténtico queso Fontina se elabora con leche de vaca procedente del valle de Val d’Aosta, Italia.
Añejo y picante, el queso Fontina generalmente está cubierto con una corteza de color marrón rojizo. ¡Tiene algunos agujeros y se extiende suavemente cuando se derrite!
Si bien el queso Fontina es rico y cremoso, no es del agrado de todos. Una de las principales razones por las que mucha gente busca un sustituto del queso Fontina es su aroma, que tiende a intensificarse a medida que el queso envejece.
No se puede negar que el queso Fontina es único y sabroso. Desafortunadamente, puede ser muy difícil encontrar este queso en algunas áreas.
Por lo tanto, es importante aprender sobre los sustitutos del queso Fontina para que puedas hacer recetas a base de Fontina cuando quieras.
El queso Fontina es conocido por su textura cremosa y su sabor dulce a nuez. También cuenta con un sabor agrio característico que funciona muy bien con algunas recetas. El queso Fontina tiene un aroma único que se puede describir como picante.
El sabor general del queso Fontina es bastante terroso y picante. El queso Fontina más joven es más adecuado para recetas de fondue ya que es suave y cremoso.
Por otro lado, el rico sabor del queso Fontina añejo lo convierte en una excelente opción para bocadillos y maridajes con recetas de carnes asadas.
El queso parmesano es fácilmente uno de los mejores sustitutos del queso Fontina. Al igual que el queso Fontina, el parmesano también se originó en Italia y tiene un denso sabor a nuez.
Además, también tiene un estado DOP, lo que significa que solo el queso producido en ciertas áreas puede etiquetarse como parmesano.
Desde el sabor y la densidad hasta la textura, el parmesano y el queso Fontina tienen mucho en común. Es mejor usar parmesano en la misma cantidad que Fontina.
El queso parmesano es el mejor sustituto del queso Fontina cuando se usa con platos de verduras, espaguetis, ensaladas y pastas.
Si bien el queso parmesano es un excelente sustituto del queso Fontina, hay muchas otras opciones que puedes probar. Desplácese hacia abajo para ver algunos de los mejores sustitutos del queso Fontina.
El gruyere es uno de los sustitutos más cercanos del queso Fontina. Al igual que Fontina, está elaborado con leche de vaca sin pasteurizar. Es de color amarillo y tiene un sabor a nuez.
La textura también es densa y suave una vez derretida. El gruyere es un excelente sustituto del queso Fontina para preparar pasta. También puedes usarlo en sopas.
¿Su receta requiere que derrita, ralle o corte el queso en rodajas? En caso afirmativo, opte por Gouda. Elaborado con leche de vaca, este queso combina excepcionalmente bien con ensaladas, fondues y platos de verduras a base de Fontina.
¡Úselo como el queso Fontina para obtener el mismo sabor a queso!
¡Otro queso italiano que se deshace en la boca! Sin embargo, tenga en cuenta que, al igual que el queso Fontina, Bel paese también tiene un fuerte olor persistente.
Por lo tanto, si está buscando un sustituto del queso Fontina para evitar el aroma acre, Bel paese puede no ser la opción para usted.
Generalmente, se utiliza como opción de reemplazo de Fontina en alimentos de textura espesa, como pizzas o postres. También puedes usarlo para preparar una deliciosa fondue.
El queso Havarti se conoce como queso de postre. Es rico y súper cremoso, como Fontina. Es mejor usar queso havarti cuando esté haciendo sándwiches o pasta a base de Fontina.
Coincidirá con la cremosidad del queso Fontina y te aportará unos sabores exquisitos.
Taleggio iguala el contenido de grasa del queso Fontina. Es otro queso italiano que sabe y huele igual que Fontina.
Taleggio es un excelente sustituto del queso Fontina para hacer no solo pizza y sándwiches, sino también pan.
También se utiliza en la preparación de jamón, tocino, pollo o cualquier otro plato a base de carne.
La mozzarella puede ser su sustituto de queso Fontina. Desde sopas y ensaladas hasta pizza, lasaña, sándwiches y platos a base de carne, ¡puedes usarlo en cualquier receta!
Generalmente, se usa en forma triturada o rallada. Sin embargo, la auténtica mozzarella puede ser costosa.
Si bien cada variedad de queso es única y aporta algo nuevo a la mesa, hay tantas variedades que no es difícil encontrar sustitutos y variaciones. El queso Fontina no es una excepción.
A lo largo del tiempo, se han producido diversas variaciones de queso Fontina, entre ellas Fontina de Suecia y Fontina de Dinamarca. Sin embargo, estas variedades se diferencian de la auténtica Fontina italiana en sabor y textura.
Entonces, si se ha quedado sin queso Fontina, pruebe una de las opciones mencionadas anteriormente. ¡Ten en cuenta que el mejor sustituto del queso Fontina depende del plato que estés preparando!
