El clima frío requiere bebidas reconfortantes calientes y acogedoras.
Claro, puede tomar su chocolate caliente y su café con especias, pero de vez en cuando, busca algo ligero, afrutado y picante.
¡Entra: la sidra de manzana dulce y picante!
Esta receta fácil y deliciosa de sidra de manzana es la bebida perfecta para una noche fría de otoño.
Es más, probablemente ya tengas los ingredientes para hacer esta deliciosa bebida esperando en tu refrigerador y despensa.
Puede crear una gran cantidad de esta bebida con anticipación y disfrutarla fría o tibia.
sidra de manzana es el jugo fresco, puro y sin filtrar que proviene directamente de las manzanas. Básicamente, las frutas se cortan, se trituran y se procesan para extraer su líquido.
La mayoría de las veces, la sidra de manzana no se pasteuriza, lo que da como resultado un líquido que es opaco y tiene una vida útil corta. También puede encontrar comúnmente pulpa en la sidra de manzana.
En los Estados Unidos, la sidra de manzana es generalmente sin alcohol, y la versión alcohólica fermentada se conoce como "sidra dura".
Sin embargo, fuera de los Estados Unidos, la "sidra" se conoce como bebida alcohólica.
Muchas personas tienden a confundir la sidra de manzana y el jugo de manzana, pero en realidad son dos productos muy diferentes. Hay algunas diferencias entre las dos bebidas.
Primero, la sidra de manzana es el líquido puro y sin filtrar de la fruta. Este líquido suele ser opaco y contiene pulpa.
El jugo de manzana, por otro lado, se procesa y filtra para eliminar la pulpa y las semillas.
En segundo lugar, la sidra de manzana sufre poca o ninguna pasteurización. El jugo de manzana, por otro lado, se somete a pasteurización para aumentar la vida útil.
El líquido se calienta a 190 ° F, lo que da como resultado el líquido transparente que se ve en las tiendas de comestibles.
Por último, la sidra de manzana contiene pocos o ningún ingrediente adicional, como conservantes y edulcorantes.
El jugo de manzana, por otro lado, puede contener conservantes como el sorbato de potasio o el benzoato de sodio.
También puede contener edulcorantes para potenciar el sabor a manzana.
La primera pregunta aquí es, ¿qué hace que algo esté “reflexionado”?
Reflexionando es un proceso de cocción en el que se agregan especias a una bebida y se calienta a fuego lento durante períodos prolongados. El proceso de cocción hace que la bebida final sea picante, cálida y aromática.
Las especias que se suelen utilizar para reflexionar son la canela, el clavo y la pimienta de Jamaica, aunque en algunas recetas también se puede utilizar cardamomo o anís estrellado.
En una sidra de manzana caliente, cocinará la sidra de manzana con una mezcla de especias que contiene especias para reflexionar.
Existen varios tipos de manzanas que puedes usar para hacer sidra de manzana, y dependerá de si quieres que tu sidra sea dulce o ácida.
Si quieres una sidra dulce, elige las variedades Gala, Golden Delicious, Fuji, Cortland o Red Delicious.
Si desea una sidra ácida y ácida, debe usar las variedades Braeburn, McIntosh, Pink Lady o Jonathan.
Si desea una buena sidra de manzana caliente, debe encontrar sidra de manzana de alta calidad. ¡Por supuesto, cuanto más fresco, mejor!
Si tienes la suerte de vivir en un lugar donde puedes encontrar sidra de manzana fresca que venden los agricultores locales, ¡hazte con un poco!
La sidra de manzana caliente resultante será más terrosa, más afrutada y más compleja.
Tome nota: si está comprando sidra de manzana en la tienda, no compre las cosas alcohólicas "duras".
¡A menos que quieras! *guiño guiño*
Puede hacer la bolsa de especias con un trozo pequeño de gasa y un trozo de cordel o hilo de carnicero. Simplemente coloque todas las especias en la gasa, ciérrela en una bolsa y ate la parte superior para mantener todas las especias adentro.
2.Dado que esta receta requiere cocinar a fuego lento durante un largo período de tiempo, puede reflexionar sobre su sidra de manzana con un olla de cocción lenta. La olla de cocción lenta pasteurizará la sidra de manzana para aumentar la vida útil y hacerla más segura para beber, además no será necesario que la controle durante el tiempo de reflexión.
Si te encanta el olor del otoño, te va a encantar hacer esta deliciosa receta en casa.
Mientras la sidra de manzana y las especias se mezclan en su olla de cocción lenta, ¡su casa se llenará de aromas afrutados, picantes y dulces!
Prepare esta deliciosa bebida con anticipación y sírvala tibia o fría.
Continuar con el contenidoSi no tienes una olla de cocción lenta en casa, ¡aún puedes preparar esta deliciosa receta!
Simplemente coloque todos los ingredientes en una cacerola no reactiva y cocine en la estufa a fuego lento durante una hora.
Sin embargo, necesitaría revolverlo un poco más a menudo y verificarlo de vez en cuando para asegurarse de que el líquido no se esté quemando o hirviendo.
Si desea agregar sidra de manzana caliente (si no obtuvo sidra de manzana dura), puede usar licores como ron, brandy o bourbon.
Estos licores tienen sabores que combinan increíblemente bien con la sidra de manzana.
Cuando pasee por el pasillo de las especias, probablemente encontrará un paquete de especias para reflexionar. Sin embargo, ¡meditar las especias es muy fácil de encontrar y mezclar por ti mismo!
Tira las cosas premezcladas a un lado y haz tu propia mezcla de especias para reflexionar. El resultado será más fresco y mucho más sabroso.
Recuerde, ¡no existe una forma correcta o incorrecta de servir sidra de manzana caliente!
Ya sea que desee disfrutarla fresca y caliente de su olla de cocción lenta o enfriada con hielo, la sidra de manzana caliente es una bebida refrescante y deliciosa.
