Si bien a muchas personas les encantan las partes internas pulposas y jugosas de una naranja, algunas personas tirarían la capa externa con indiferencia. Lo que no saben es que pueden usar la cáscara para preparar la ralladura de naranja que luego debe agregar ese deseado toque de sabor y fragancia a sus recetas dulces y saladas favoritas.
Esta entrada que he preparado con cariño debería revelar las muchas y diferentes formas de rallar una naranja, los mejores usos de la ralladura de naranja y más. Pero primero, ¡echemos un vistazo a qué es la ralladura de naranja!
La cáscara exterior colorida de una naranja se utiliza para agregar un sabor afrutado y cítrico a las recetas. Mucha gente confunde la ralladura de naranja con la piel de naranja. Si la receta requiere ralladura de naranja, agregue solo la colorida piel de naranja.
Sin embargo, si una receta requiere cáscara de naranja, agregue la parte exterior brillante y la parte blanca de la cáscara a la receta.
La ralladura de naranja funciona liberando aceites sabrosos con un poco de cáscara en el plato. Tiene un sabor muy fuerte pero ligeramente amargo. Entonces, una pequeña cantidad brinda un sabor increíble.
Aparte del toque de sabor, otra ventaja de usar ralladura de naranja es que es fragante, lo que agrega una fragancia sutil y deliciosa a sus platos.
Existen diferentes métodos para preparar la ralladura de naranja. El proceso de quitar la ralladura de naranja de la fruta se conoce típicamente como rallado.
La mejor manera de rallar una naranja depende de las herramientas que tenga a mano y del tipo de ralladura que desee. Aquí están las tres mejores formas de rallar una naranja en minutos.
Microplane es una herramienta de cocina única diseñada para rallar frutas cítricas. Lave bien las naranjas frescas antes de preparar la ralladura. Con cuidado, tire de la fruta a través del Microplane para obtener tiras de ralladura de naranja delgadas, largas y coloridas.
Microplane es uno de los mejores métodos para rallar una naranja, ya que las tiras son estéticamente atractivas y se pueden usar para decorar. Además, es económico y está disponible en el mercado.
El único inconveniente de este método de rallado es que es un poco más difícil y requiere más tiempo que los métodos alternativos.
Si su receta requiere mucha ralladura de naranja, la mejor manera de prepararla es usar un rallador.
Para rallar una naranja con un rallador, empuje las naranjas bien lavadas y secas por el rallador, de la misma manera que ralla el queso. No olvide dar vuelta a la naranja con frecuencia mientras ralla.
¡Este método de rallado es rápido y fácil! Solo asegúrate de usar un rallador con pequeños agujeros para evitar rallar gran parte de la parte blanca de la cáscara, que es amarga y puede arruinar tu plato.
Cuando tenga poco tiempo, use un pelador de papas o un cuchillo para pelar para pelar una naranja en segundos. Lavar las frutas y cortar la piel en rodajas muy finas. Una vez que tenga las rodajas de ralladura de naranja, use un cuchillo normal para cortarlas en tiras o en cualquier otra forma de su elección.
Ahora que está bien equipado sobre qué es una ralladura de naranja y cómo preparar una, echemos un vistazo a las muchas formas en que puede usarla en la cocina.
Entonces, ¿estás listo para rallar naranjas frescas y preparar deliciosas recetas? Sé que siempre lo he estado cuando veo alguno.
Sin embargo, si le preocupa la ralladura de naranja sobrante, siempre puede guardarla en el refrigerador hasta por una semana o congelarla en bolsas de plástico hasta por un mes. ¡Caso resuelto!
