Si te gusta el dulce de azúcar y te mueres por saber si sale mal o no, ¡súbete a bordo!
El dulce de azúcar es solo uno de esos alimentos a los que no puedes negarte.
Siempre compro dulce de azúcar a granel por la única razón de que mis ojos son más grandes que mi estómago. Historia verdadera, chicos.
Siempre hay diversión cuando terminamos en una de esas gasolineras al estilo de Disneyland que tienen toda la deliciosa comida chatarra.
Pero estamos en la misma página: ¿Sabes de cuáles estoy hablando aquí? Bueno, algunos de ellos tienen toda esta área dedicada al dulce de azúcar. Seriamente.
¡Esos son los MEJORES!
Y cuando estás parado allí y te presentan diez mil tipos diferentes de dulce de azúcar fresco, sabes que DEBES comprarlos todos.
Luego llegas a casa y te das cuenta de que tienes setenta y cinco libras de dulce de azúcar casero.
De pie allí en ese momento es cuando siempre me pregunto cuánto durará este dulce de azúcar.
Sí, el dulce de azúcar se echa a perder.
Sin embargo, dura mucho tiempo, especialmente si se almacena correctamente. El dulce de azúcar puede durar hasta dos semanas almacenado a temperatura ambiente. También puede durar hasta cuatro semanas en el refrigerador.
Por otro lado, el dulce de azúcar puede durar hasta 12 meses en el congelador.
El tiempo que puede reposar el dulce de azúcar variará dependiendo de cómo se haya hecho.
Por ejemplo, el dulce de azúcar casero puede permanecer a temperatura ambiente hasta por tres semanas. Sin embargo, sabrá mejor si se consume dentro de las dos primeras semanas.
Y como el dulce de azúcar casero no tiene conservantes, es un poco diferente al dulce de azúcar comprado en la tienda.
El dulce de azúcar comprado en la tienda tendrá una fecha de caducidad en el paquete, pero el dulce de azúcar a menudo durará más que esa fecha y esa es la buena noticia.
Mantenga su dulce de azúcar en un lugar fresco y seco, y lo comerá durante semanas.
Si le preocupa que el dulce de azúcar se caliente demasiado en la despensa o en el mostrador, puede guardarlo en el refrigerador. Sin embargo, no recomiendo guardar el dulce de azúcar en el refrigerador tan rápido.
El dulce de azúcar almacenado en el refrigerador debe almacenarse correctamente en un recipiente hermético. El dulce de azúcar que se almacena en el refrigerador tiende a secarse más rápido que el dulce almacenado en la despensa.
Sin embargo, si eres como yo y prefieres que el dulce de azúcar esté un poco frío, ten mucho cuidado al envasarlo.
A menudo, el dulce de azúcar que compra en una tienda de dulce de azúcar viene empaquetado en cartón y envuelto en papel encerado. No coloque el dulce de azúcar envuelto de esta manera directamente en el refrigerador, ya que se secará rápidamente y no quedará del todo cremoso.
Las pistas más importantes para hacerle saber que el dulce de azúcar es malo se pueden encontrar en su textura y apariencia. Mientras tanto, tenga en cuenta que es posible que tenga moho, pero eso es raro.
Si el dulce de azúcar está seco y se desmorona, se ha echado a perder.
Si el dulce de azúcar ha desarrollado un polvo blanco en la parte exterior, es probable que se haya echado a perder.
Ahora, vale la pena señalar que puede comer dulce de azúcar que se ha oxidado (desarrollado el polvo blanco) pero no sabrá tan delicioso como antes.
Además, aún puede comer dulce de azúcar que se haya secado, pero no será tan sabroso.
Es posible que el dulce de azúcar desarrolle moho o se vuelva rancio, pero es muy raro. La mayoría de las veces, el dulce de azúcar se seca con el tiempo y el chocolate comienza a oxidarse.
Es más probable que el dulce de azúcar con nueces, bayas u otros ingredientes se eche a perder porque las nueces eventualmente se volverán rancias. Entonces, si tiene dulce de azúcar que tiene nueces o bayas y no está seguro, huela el dulce de azúcar.
A menudo se puede oler que el dulce de azúcar con nueces se ha echado a perder. Las nueces rancias te enfermarán, así que ten cuidado al decidir si comer o no ese dulce de azúcar.
La mejor manera de almacenar dulce de azúcar es en un lugar fresco, seco y oscuro. Para mantener el dulce de azúcar en las mejores condiciones durante el mayor tiempo posible, colóquelo en un recipiente hermético.
La mejor forma de almacenar dulce de azúcar
Recuerde que el aire es enemigo del dulce de azúcar. Entonces, si bien las instrucciones anteriores pueden parecer un poco exageradas, siguen siendo las mejores formas de mantener su dulce de azúcar fresco por más tiempo. Podemos evitar una mala fudge durante mucho tiempo si usamos los métodos de almacenamiento adecuados.
El dulce de azúcar congelado es el mejor método de almacenamiento a largo plazo. Alternativamente, escribimos un tutorial completo sobre cómo congelar fudge. Pero sepa que si congela dulce de azúcar, puede durar hasta un año.
Consejo: si eliges congelar tu dulce de azúcar, te recomiendo cortarlo en trozos más pequeños.
Si almacena el dulce de azúcar de la manera correcta, es muy probable que dure mucho tiempo. Esto puede sorprenderlo, ¡pero la vida útil del dulce de azúcar puede ser de hasta tres semanas! ¡Sí, tres semanas!
Para obtener los mejores resultados, estos pasos que hemos ideado sobre cómo almacenar dulce de azúcar son todo lo que necesita.
El dulce de azúcar sobrante es una delicia tan sabrosa. Así que la próxima vez que estés en la tienda de golosinas, debes saber que puedes comprar un poco más y disfrutarlo durante las próximas semanas.
