¿Tienes curiosidad por cocinar huevos en sartenes de hierro fundido? Bueno, los huevos en una sartén de hierro fundido pueden ser los mejores huevos que jamás comerá.
¡Seriamente!
Sé que freír un huevo en una sartén de hierro fundido puede resultar un poco intimidante. Esos hierros fundidos simplemente no parecen muy indulgentes.
Pero PUEDES hacer esto.
Realmente no es tan difícil de hacer.
Si su sartén de hierro fundido está bien sazonada, los huevos en hierro fundido serán los mejores que haya comido. Freír huevos en una sartén de hierro fundido es una tradición familiar para mí.
Al crecer, creo que mi mamá solo tenía una sartén de hierro fundido. Ella me freía huevos en la sartén casi todos los días que la visitaba. A veces ella también revolvía los huevos.
Lo mezclamos.
Absolutamente puedes cocinar huevos fritos en sartenes de hierro fundido. El truco para el huevo frito perfecto en hierro fundido es usar mucha mantequilla y asegurarse de que la sartén esté caliente. Al freír el huevo, déjelo cocinar durante un minuto completo. No intente darle la vuelta hasta que los bordes estén burbujeantes y ligeramente crujientes.
El secreto es asegurarse de que la sartén esté sazonada. Entonces desea usar mucha mantequilla y no tener el calor demasiado alto. Finalmente, otro consejo importante es no molestar el huevo una vez que lo rompas en la sartén. Dale al huevo un minuto para que se cocine antes de intentar darle la vuelta.
Si sus huevos se pegan a su sartén de hierro fundido, hay algunas razones para considerar. Primero, ¿está sazonada su sartén de hierro fundido? ¿Estaba tu sartén caliente cuando pusiste los huevos? ¿Agregó suficiente mantequilla o aceite a la sartén antes de cocinar el huevo? La mayoría de las veces, si los huevos se pegan al hierro fundido, es porque no usó suficiente mantequilla.
Paso 1: Coloque su sartén a fuego medio y deje que se caliente.
Paso 2: agregue mantequilla a la sartén caliente. Extiéndalo por la sartén muy bien y deje que se derrita por completo.
Paso 3: Rompe la cáscara del huevo y luego deja caer el huevo justo en el centro del hierro fundido.
Paso 4: Coloque inmediatamente una tapa sobre la sartén.
Paso 5: Cocine el huevo durante un minuto. Luego retire la tapa.
Paso 6: Usa una espátula plana y voltea el huevo con cuidado. Tenga paciencia al colocar la espátula debajo del huevo. Este paso requiere práctica. Si rompes un poco la yema, está bien. Solo dale la vuelta y cocínalo. Tenga en cuenta que esto requiere práctica. Si no lo obtiene la primera vez, no se desespere. Sigue practicando y, en el lado positivo, tendrás huevos deliciosos para comer como recompensa por la práctica.
Freír un huevo en la sartén de hierro fundido es una forma de hacer que el desayuno sea especial. Hay algo tan refrescante en casa sobre cocinar en una plancha de hierro fundido. Agrega un delicioso sabor a los huevos fritos y hace que la comida sea un poco más especial.
