C'est un peu frustrant lorsque vous attrapez votre sucre blanc et qu'il s'agglutine et qu'il est dur. Quand j'étais plus jeune, c'est à ce moment-là que je le jetais. Il existe une idée fausse selon laquelle les grumeaux de sucre dur doivent être jetés. En réalité, vous pouvez ramollir le sucre blanc.
Donc, si vous vous retrouvez dans la malheureuse situation de préparer une tasse de thé et découvrez que votre sucre est dur, voici ce que vous devez faire.
Étape 1 – Remplissez votre sac sur le du chemin avec votre sucre. Pressez l'air hors du sac et fermez-le.
Étape 2 - À l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un couperet à viande, commencez à marteler le sac. Attention à ne pas déchirer le sac.
C'est pour que les gros morceaux de sucre commencent à se décomposer en plus petits morceaux.
Étape 3 - Branchez votre mixeur et versez-y tout le sucre du sac. Allumez votre mélangeur ou votre processeur et attendez qu'il pulse pendant environ une minute. Faites-le jusqu'à ce que vous voyiez votre sucre revenir à son état d'origine.
Étape 4 – Pour éviter et empêcher le durcissement de votre sucre, assurez-vous de garder votre sucre blanc en sécurité et enfermé dans un récipient. Assurez-vous qu'il est scellé si vous n'allez pas l'utiliser.
Étape 1 - Versez le sucre dans le récipient allant au micro-ondes. Enveloppez le récipient avec la pellicule plastique.
Étape 2 – Placez le contenant de sucre enveloppé dans le micro-ondes et faites chauffer pendant 1 minute. Mélangez le sucre et vérifiez qu'il n'y a pas de grumeaux. Si le sucre est sans grumeaux, passez à l'étape 3. Sinon, faites chauffer le sucre pendant une minute de plus et vérifiez à nouveau.
Étape 3 – Versez le sucre ramolli dans un récipient pour le stockage. Assurez-vous que votre récipient se ferme complètement pour empêcher l'humidité de revenir dans le sucre.
Voici quelques méthodes alternatives au ramollissement du sucre que vous préférerez peut-être :
Si vous avez une pomme à la maison, cette méthode pourrait être parfaite pour vous.
1. Commencez par retirer le trognon de votre pomme et coupez-la en quatre.
2. Ensuite, prenez votre stockage ou récipient dans lequel vous conservez votre sucre et placez les quatre quarts de votre pomme à l'intérieur. Fermez-le et conservez-le dans un endroit frais mais sec ou dans un endroit à température ambiante.
3. Attendez plus de 12 heures et retirez les tranches après. Ensuite, utilisez une cuillère ou une fourchette juste pour desserrer et ébouriffer vos granules de sucre.
Vous allez avoir besoin d'un pain pour celui-ci. Celui-ci est assez facile. La seule chose dont vous avez besoin est de couper une tranche de pain et de la placer avec vos granules de sucre à l'intérieur de votre récipient ou de votre stockage.
Assurez-vous qu'il est scellé après. Vous pouvez attendre environ une journée avant de pouvoir retirer le sucre. La raison de l'utilisation du pain est qu'il absorbe l'humidité de votre sucre, lui permettant de retrouver sa texture d'origine.
Si vous avez une casserole en même temps que vous rencontrez un problème avec la texture de votre sucre, cela pourrait être parfait pour vous. C'est aussi assez facile.
Placez le sucre durci avec votre cocotte dans votre four préchauffé à 150-200 degrés. Faites-le cuire plus de 15 minutes. Tapotez-le ensuite avec une cuillère, juste pour les desserrer.
Les deux manières rapides et faciles dont vous pouvez ramollir votre sucre dur comme de la pierre sont d'utiliser un mélangeur après l'avoir broyé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, d'une cuillère ou du côté plat d'un marteau attendrisseur de viande et l'utilisation d'un micro-ondes.
Cependant, au cas où ces matériaux ne seraient pas disponibles. Vous pouvez utiliser la méthode de la pomme, la méthode de la tranche de pain et la méthode de la cocotte.
J'espère que cet article vous a plu ! Si vous avez d'autres questions ou suggestions, n'hésitez pas à les laisser ci-dessous. Je vous retrouve au prochain article !
