Le wok électrique provient du travail, la poêle à frire classique en forme de bol qui est utilisée dans une variété de techniques de cuisson en provenance de Chine telles que le sauté, la poêle, la friture, le braisage, la saisie, le ragoût, le braconnage et l'ébullition .
Non seulement cela, il ne nécessite pas de cuisinière, ce qui le rend portable. En raison de sa capacité à être flexible et adaptable, il est devenu un classique parmi tant d'autres.
Et si vous êtes l'un d'entre eux, lisez la suite et découvrez quels sont les cinq meilleurs woks électriques de l'année.
• A une puissance assez excellente de 1 500 watts assurant que la répartition de la chaleur sera uniforme
• Contient un bol et un couvercle lavables au lave-vaisselle
• Possède une sonde de contrôle de température amovible
• Possède un revêtement antiadhésif Quantanium en acier inoxydable
• A une capacité de six pintes laissant plus d'espace pour l'espace
• Possède un énorme et excellent élément chauffant papillon
• Très sujette et vulnérable aux rayures
Achetez-le sur AmazonAchetez-le sur Amazon Si vous êtes du genre à prendre profondément en considération le revêtement de ses casseroles, alors cela pourrait vous plaire. Le Wok Oster Quart DuraCeramic est fabriqué avec un revêtement antiadhésif amélioré.
Il a un revêtement en céramique, ce qui le rend meilleur et plus résistant que la moyenne des fabricants de revêtements mis sur les poêles et les woks. En raison de sa taille relativement petite, il nécessite un entretien plus facile.
• Contient un revêtement antiadhésif plus résistant que les autres woks car son revêtement est en céramique
• Il est sans PTFE et sans PFOA
• En raison de sa taille relativement plus petite, ce modèle ne nécessite pas vraiment beaucoup d'entretien et est plus portable que les autres modèles
• Les gens peuvent trouver le bouton de température difficile à lire car il est situé sous la poignée
• Comparativement plus petit que d'autres, ce qui peut ne pas convenir à certains repas plus copieux nécessitant plus d'espace
Achetez-le sur Amazon Achetez-le sur Amazon Le wok est utilisé depuis longtemps dans la cuisine traditionnelle chinoise, mais en raison de la technologie et des développements modernes, le wok a été introduit dans la cuisine moderne sous la forme de wok électrique.
Beaucoup de gens aiment l'utiliser même s'ils l'utilisent pour des méthodes non associées à l'ancienne cuisine orientale chinoise. En raison de ses nombreux avantages, les woks électriques sont très demandés, mais avant d'en marquer un, certaines considérations doivent être prises en compte.
Il existe différents types de wok disponibles sur le marché aujourd'hui, tels que l'aluminium, l'acier inoxydable et le cuivre.
Votre choix de matériau dépendra de votre préférence, mais s'il y en a un que les utilisateurs asiatiques originaux et expérimentés de wok ne jurent que par, ce devra être l'acier au carbone.
Rien ne peut battre l'acier au carbone pour sa capacité à conduire facilement la chaleur et son prix relativement moins cher.
Deux formes sont disponibles, l'une est la forme plate. L'autre est de forme ronde. Votre choix dépendra de la façon dont vous allez l'utiliser. I est préférable d'utiliser des woks électriques de forme plate, si vous utilisez une cuisinière électrique de l'Ouest ou des cuisinières à gaz.
Cependant, veuillez noter que les woks électriques de forme ronde peuvent refléter la chaleur vers l'élément, ce qui rend votre wok électrique sensible et plus vulnérable aux dommages.
Beaucoup préfèrent les revêtements antiadhésifs en particulier avec l'intérêt croissant pour l'utilisation de la cuisson à faible teneur en matière grasse. Cependant, gardez à l'esprit que la qualité et l'excellence d'un revêtement antiadhésif dépendront fortement de la façon dont il a été appliqué.
Mais, en général, les poêles en acier au carbone ne fonctionnent pas très bien et ne sont pas vraiment compatibles avec les revêtements antiadhésifs. Vous pouvez vérifier les woks en aluminium, si vous recherchez le revêtement antiadhésif.
Assaisonner vos panis est probablement le meilleur rituel que vous puissiez donner à votre wok. L'assaisonnement empêchera toute possibilité future que vos aliments collent à votre poêle. Lisez la suite pour découvrir les étapes exactes sur la façon de faire exactement cela.
Avant de faire quoi que ce soit d'autre, commencez votre rituel en nettoyant soigneusement votre poêle.
Vous pouvez acheter n'importe quel savon à vaisselle ou détergent ainsi que votre éponge pour frotter l'extérieur et l'intérieur de votre wok électrique. Après avoir frotté, rincez à l'eau tiède et séchez complètement avec une serviette.
Ensuite, continuez en versant un peu d'huile sur votre wok électrique pour un peu de revêtement. Votre huile peut être une huile de cuisson à haute température ou une huile à point de fumée élevé, selon vos préférences.
Faites tourner votre wok pour vous assurer que les intérieurs, y compris le bord intérieur, sont uniformément enduits.
Ensuite, suivez l'astuce classique huile froide / poêle chaude. Il s'agit essentiellement d'une méthode dans laquelle vous préchauffez la poêle en réglant votre cuisinière à feu moyen.
Laissez-le reposer et restez-y quelques minutes. Retirez la casserole du feu une fois que vous commencez à voir la fumée s'échapper de l'huile.
Si toutefois vous utilisez votre four, réglez votre four à environ 350 degrés et laissez-le reposer pendant plus d'une heure.
Après avoir retiré votre wok électrique du feu, laissez votre wok avec l'huile qu'il contient rester à l'extérieur pendant un certain temps jusqu'à ce que l'huile ait refroidi à température ambiante ou jusqu'à ce que la chaleur soit complètement supportable.
À l'aide d'un mouchoir ou d'un essuie-tout, retirez l'huile en les versant. Ensuite, essuyez l'excès d'huile restante.
Suivez l'astuce classique huile froide / poêle chaude. Comme mentionné, il s'agit essentiellement de préchauffer la casserole en réglant votre poêle à feu moyen.
Chaque fois que vous préchauffez, réglez uniquement votre poêle sur un réglage moyen, rien de plus. Ensuite, versez un peu d'huile avant de cuire les aliments ou d'ajouter vos épices.
Surveillez la température. La température peut facilement affecter la tendance du plat à coller à votre wok. Lors de la cuisson à feu vif, la tendance à coller et pire, à brûler, est également à un taux de probabilité plus élevé.
Les contraires s'attirent. Cela ne peut pas être plus vrai lorsqu'il s'agit de cuisiner des plats qui sortent tout droit du réfrigérateur. Prévoyez suffisamment de temps pour que vos aliments se décongelent et refroidissent à température ambiante avant la cuisson.
Chaque fois que vous cuisinez, assurez-vous que votre wok a suffisamment d'espace pour tous les ingrédients, épices, assaisonnements et aliments que vous allez mettre à l'intérieur et cuisiner. Si vous ne le faites pas, votre wok risque de trop se remplir et les aliments de coller, en conséquence.
Après avoir assaisonné votre wok électrique comme mentionné ci-dessus dans la procédure avec de l'huile, essayez d'éviter de nettoyer votre poêle avec du savon après chaque session de cuisson.
Vous pouvez également essuyer ou nettoyer votre poêle avec un mouchoir ou une serviette en papier propre. Cela permettra de maintenir l'assaisonnement de votre wok.
Si, par hasard, la nourriture continue de coller, utilisez de l'huile et du sel pour la frotter. La règle ici est de ne pas utiliser de savon une fois l'assaisonnement terminé.
Si vous empilez vos woks électriques pour les ranger, essayez de mettre du papier ou des mouchoirs entre vos woks. Cela évitera à vos woks électriques de se rayer davantage
L'utilisation de sprays antiadhésifs est une solution courante que vous pouvez voir sur la façon de tourner une casserole de cuisson pour avoir un revêtement antiadhésif. Cependant, il n'y a qu'une seule règle que vous devez suivre et c'est de ne jamais utiliser de spray.
Pourquoi exactement est-ce? En effet, votre wok sera plus vulnérable et susceptible de coller, car la pulvérisation a tendance à laisser des résidus en excès sur votre wok.
Cela est particulièrement vrai lorsqu'il s'agit des côtés ou des bords, une zone commune où la pulvérisation n'est généralement pas éliminée.
Cue le roulement de tambour, car le gagnant de cette rafle n'est autre que le Breville Hot Wok.
Tout d'abord, il a beaucoup d'espace en raison de sa capacité de 6 pintes et d'une taille de 14" de diamètre, ce qui en fait un excellent choix pour les gros repas de famille. Il est également livré avec un revêtement antiadhésif Quantanium durable.
Troisièmement, il est livré avec une sonde de contrôle de température amovible et un bol et un couvercle lavables au lave-vaisselle, ce qui le rend plus facile à nettoyer et à entretenir.
De plus et surtout, avec sa puissance de 1 500 watts et son élément chauffant papillon, il peut garantir que vos repas seront parfaitement cuits grâce à la répartition uniforme de la chaleur.
J'espère que cet article vous a vraiment aidé dans votre cheminement pour trouver le wok électrique parfait pour vous ! Si vous avez d'autres questions, suggestions ou simplement des recommandations, n'hésitez pas à les laisser ci-dessous ! ??
