A quel point aimez-vous les desserts asiatiques ? Nous avons organisé une liste épique de 28 recettes différentes de desserts asiatiques pour vous aider à choisir vos nouveaux favoris !
Les saveurs de la cuisine asiatique fleurissent depuis longtemps en occident.
Nous aimons nos gâteaux à la crème classiques, nos biscuits et nos tartes, mais nos papilles gustatives aiment aussi faire un voyage à l'étranger.
Dans les plats à dessert d'Asie, un tourbillon de saveurs familières et inconnues se rencontrent et se heurtent, ce qui donne des plats délicieux qui semblent à la fois familiers et étrangers.
Dans cet article, nous avons compilé certains des meilleurs desserts asiatiques du monde dans une liste complète.
Ici, vous verrez les saveurs de Singapour, de la Chine et de la Corée, mais vous verrez également des desserts des Indes orientales et du Moyen-Orient qui satisferont tous les gourmands.
Fait amusant! Safran, cardamome, perles de tapioca et autres délices jouent un grand rôle dans les saveurs asiatiques.
De plus, la crème glacée toujours bien-aimée se présente sous différentes formes et saveurs intéressantes. Vous verrez des délices dans notre liste, tels que le Kulfi, la crème glacée au sésame noir et la crème glacée à la banane verte.
De plus, gardez un œil sur le #27: Coconut Cake pour la victoire.
Je me demande quels types de desserts vous attendez-vous à voir dans notre liste de desserts asiatiques populaires ?
Eh bien, nous avons ici une variété de desserts que vous pouvez également trouver dans la plupart des restaurants asiatiques.
Étant donné que notre tournée des desserts asiatiques s'étend du Moyen-Orient à la lointaine Indonésie et partout entre les deux, vous verrez de nombreux desserts qui semblent n'avoir rien en commun.
Une question à considérer à propos d'une culture est leur aliment de base.
Dans de nombreuses régions de la culture d'Asie occidentale comme le Moyen-Orient, le pain (ou pain au levain) est un aliment de base.
Pour commencer, les pains au levain comprennent le pain pita, Khobz, et Nan-e Barbari.
En Extrême-Orient, le riz est devenu le plat de base.
Cet aliment de base devient important lorsque l'on considère les desserts d'Asie, car de nombreux desserts d'Extrême-Orient nécessitent farine de riz, tandis que par exemple Masoub (Saudi Banana Bread) utilise du pain au levain.
De nombreux desserts de notre liste montrent également une forte préférence pour les saveurs fruitées, plutôt que pour les saveurs typiques de caramel et de chocolat.
Cet écart entre nos préférences de cuisson et celles de l'Asie n'est pas trop difficile à casser.
Au cas où vous ne le sauriez pas, ChocolatL'histoire de s commence dans le Mexique actuel, qui était tout simplement inaccessible aux boulangers d'Asie même bien au-delà de 1492.
D'autre part, l'ananas, la mangue fraîche, la banane et d'autres fruits exotiques étaient éminemment disponibles, ce qui a conduit à la création de divers desserts savoureux.
D'autres saveurs courantes incluent la pâte de haricots rouges et la pâte de lotus, que vous pouvez facilement repérer dans les recettes de desserts asiatiques ci-dessous.
Prêt à cuisiner ? Voici mes 28 desserts asiatiques faciles préférés pour toutes les occasions.
Le fruit tropical, le durian, est probablement le dernier endroit où beaucoup de nos lecteurs penseraient chercher un dessert asiatique.
Et pourtant, la crème fouettée au durian est un équilibre incroyable entre sucré, moelleux et somptueux, se reposant bien seule dans un verre à cocktail ou sur votre dessert asiatique préféré.
Le durian est un fruit que l'on aime ou que l'on déteste, et son odeur a été assimilée à des déchets d'ananas chauds ou à des oignons pourris sucrés. Qui peut résister ?!
En plus d'être un grand fan de la cuisine vietnamienne, j'aime aussi visiter les restaurants vietnamiens pour leur café.
Le goût prononcé du café vietnamien est adouci par les gouttelettes de lait concentré sucré qui s'attardent au fond du verre.
Mais pour cette recette, prenez la parfaite tasse de café vietnamien, et transformez-la en un bonbon d'été qui vous rafraîchira et vous enflammera avec son petit coup de caféine !
De plus, les sucettes glacées au café vietnamien sont l'une des idées de desserts asiatiques les plus faciles de cette liste.
Tout ce que vous avez à faire est de mélanger les ingrédients dans un moule à popsicle, d'ajouter le bâtonnet de popsicle et de les mettre au congélateur.
Si vous vous sentez une génoise légère pour la journée, essayez le gâteau japonais Castella.
C'est l'un des desserts asiatiques traditionnels préférés en raison de sa texture douce, moelleuse et moelleuse, que vous pouvez bien accompagner d'une tasse de café ou de thé.
Ce gâteau castella japonais est dans son essence une éponge simple avec juste un soupçon de miel ajouté.
De plus, comme ce gâteau est un dessert incroyablement populaire au Japon, il est disponible partout, des dépanneurs aux centres commerciaux.
Mais si vous ne pouvez pas visiter le Japon bientôt, mieux vaut essayer ce gâteau en le cuisant à la maison.
Les saveurs de la pâtisserie indienne, pleines de pétales de rose et de safran, se marient glorieusement à la crème glacée au Kulfi, une glace indienne traditionnelle.
Vous pouvez prétendre être un amateur de crème glacée, mais je parie que vous n'avez jamais rien eu comme Kulfi.
Kulfi a une texture presque moelleuse, avec une richesse de la crème inégalée par même la glace italienne.
Ajoutez de la pulpe de mangue et de fruit de la passion pour une véritable expérience exotique.
Les tasses simples des tartes à la crème aux œufs à la chinoise démentent la richesse de la saveur.
Un temps de préparation et de cuisson facile de seulement quarante minutes permettra à ces tartelettes à la crème aux œufs de préparer et de garnir pour toutes les occasions.
Avec son look spectaculaire qui teste à des kilomètres de votre crème glacée à la vanille standard dans un cornet, ce dessert moelleux est parfait pour accueillir des invités.
Les graines de sésame noires et une pincée de sel poussent la glace vers le côté salé, tandis que la crème épaisse et le lait concentré sucré donnent à la glace le délice sucré et crémeux que vous attendez.
🍦 La glace se détériore-t-elle ? ??
Originaires de Thaïlande, où elles sont considérées comme un délice de la rue, les crêpes de riz à la noix de coco de Khanom Khrok sont un délicieux voyage en Extrême-Orient pour vos papilles.
Ces crêpes très simples sont faites avec uniquement du lait de coco, de la farine de riz et du sucre, qui, écrasés ensemble, forment une pâte qui va cuire dans la poêle pendant environ une minute.
Pour quelque chose de vraiment amusant, servez les crêpes dans un récipient en feuille de bananier.
Le taho vient des Philippines, où il se déguste comme boisson le matin, comme collation l'après-midi ou même comme dessert après le dîner.
À la base, le Taho est un tofu doux garni de sirop de cassonade et garni de perles de tapioca, brillant comme un collier de reine.
Le Gula Melaka, une sorte de sucre de palme, forme le cœur sucré de cette glace malaisienne très populaire.
Ice Kacang est également très présent dans les scènes de desserts de Singapour et de Brunei.
Traditionnellement écrit comme Ais Kacang, la signification de ce dessert est littéralement "glace aux haricots. "
Ce plat est extrêmement facile à faire et semble totalement étranger.
Nos palais occidentaux ne sont peut-être pas habitués au goût : les haricots rouges azuki et le maïs sucré avec la crème glacée créent un goût typiquement asiatique.
En même temps, rares sont ceux qui tentent de goûter au kacang glacé et en reviennent insatisfaits.
Directement du Laos, vous et vos invités ne serez pas mécontents de Khao Nom Nap.
Ces boulettes de riz gluant à la noix de coco font une belle étape à la fin d'un repas laotien, même si elles peuvent, bien sûr, être dégustées après n'importe quel repas, à tout moment de la journée.
L'utilisation créative de l'emballage en feuille de bananier et le soi-disant «origami de feuille de bananier» qui enveloppe votre création sucrée dans un arc métaphorique sont particulièrement amusantes à propos de cette recette.
Le plus souvent, les gâteaux de lune sont consommés en Chine lors de la fête de la mi-automne comme dessert traditionnel.
Les Mooncakes sont de petites pâtisseries asiatiques farcies d'une pâte sucrée et cuites au four.
Dans cette recette, vous utiliserez de la pâte de lotus, mais la pâte de haricots rouges est également populaire.
La glace à la banane verte, l'une des préférées du sud de Sulawesi en Indonésie, est un dessert à l'allure unique qui comblera votre envie de crème glacée et vous en donnera même un peu plus.
Dans cette recette, vous couvrez les bananes de pâte verte et vous les faites bouillir jusqu'à ce qu'elles flottent. Voici une vidéo avec des instructions de Recipe Box:
Ajoutez ces boulettes de banane verte à un roux de sirop de fraise, de fromage cheddar râpé et de pépites de chocolat, puis vous aurez la crème glacée à la banane verte.
Voici une version non gelée appelée Kolak Pisang.
Tout droit sorti des rues de l'Inde, le Gulab Jamun a un mélange complexe de gâteau sucré et de chocolat noir amer qui vous fera dire : "juste un de plus" à chaque fois.
Le goût de la cardamome et de la pistache est également fort dans le Gulab Jamun, qui serait le rêve de tout amateur de pistache.
Tandis que les boules de gâteau sucrées individuelles sont trempées dans un sirop délicieusement sucré qui complète la cardamome et les pistaches de la recette.
Du Bangladesh, ce dessert de vacances super simple est une délicieuse gâterie par temps froid pour toutes les occasions.
Utilisant seulement quelques ingrédients au-delà des aliments de base que sont la mélasse de dattes et la farine de riz, les Handesh ont à peu près la taille de votre paume et sont extrêmement dangereux pour quiconque suit un régime.
La gâterie turque, simplement "tasse de dessert", n'est peut-être pas ce que vous imaginez.
Ces friandises en forme de dôme ne sont pas très difficiles à préparer, mais une cuisson réussie fait que même le boulanger le plus amateur ressemble à un maître pâtissier.
Ces tasses turques sucrées sont recouvertes de noix de coco et surmontées d'une fraise : simplicité et élégance dans une tasse.
La simplicité des saveurs de la vanilline et de la noix de coco ressort pleine et fière de chaque bouchée de la somptueuse tasse de dessert turque spongieuse.
Léger, croustillant et appétissant, c'est ce que ce beignet d'ananas donne à chaque bouchée.
C'est un dessert bien connu de la Mecque de la nourriture bien-aimée, la Thaïlande.
Ceux d'entre nous qui n'aiment pas les desserts super sucrés adoreront le beignet à l'ananas, qui est en quelque sorte une lettre d'amour aux riches saveurs de l'ananas.
Servez-le avec une cuillerée de crème fouettée non sucrée et une sélection de fruits frais pour un délicieux dessert au goût naturel.
?? Comment faire mûrir l'ananas facilement et le rendre délicieux ??
Banana Tteok, gâteaux de riz de Corée, sont faciles à préparer et délicieux pour une collation de vacances.
La garniture crémeuse à la banane à l'intérieur est différente de la saveur de banane classique que vous connaissez peut-être : c'est la vraie saveur de banane, non artificielle, non fabriquée.
Les boules de gâteau de riz sont collantes à l'extérieur, avec des miettes de gâteau sucré qui les rendent d'autant plus attrayantes à éclater dans votre bouche.
L'auteur de cet article détaille très bien les origines du Masoub, mais voici ce que vous devez savoir : ce pain aux bananes saoudien est savoureux et très copieux.
C'est parce qu'il est fabriqué à partir d'une purée de banane et de pain au levain.
Dans cette recette, vous pouvez utiliser un pain blanc ou brun pour être, comme l'écrit l'auteur, « sans culpabilité ».
Contrairement à ce que vous pourriez penser d'après son nom, Rasbari n'a rien à voir avec les framboises.
En fait, ce dessert n'est pas du tout fruité, mais il fait toujours mouche à chaque fois.
Rasbari est originaire de l'Inde orientale.
Il se compose de boules de lait trempées dans un sirop réfrigéré à base de sucre, vous offrant des morceaux de douceur lactée et sucrée.
Les rasbari ne sont pas liés à une journée ou à un festival traditionnel, mais sont plutôt servis lors de tous les rassemblements nécessitant des friandises savoureuses.
J'ai trois mots pour toi.
À la vapeur. Caramel. Crème.
Cela ne dit-il pas tout ?
Watalappan est la recette spéciale sri lankaise de la crème anglaise au caramel cuite à la vapeur, unique avec ses noix de cajou hachées et sa poudre de cardamome.
Maintenant, vous vous demandez peut-être « que se passera-t-il si j'essaie le watalappan ? » Ma réponse : vous pourriez juste avoir un nouveau dessert préféré.
Layali Lubnan, comme on l'appelle au Liban, apporte vos papilles directement à 1001 nuits et les saveurs du Moyen-Orient.
L'eau de fleur d'oranger, les pistaches moulues et bien sûr la crème épaisse sont les ingrédients de base de ce dessert aux allures de gâteau.
Garnir d'une garniture de pétales de rose pour un look professionnel.
Cette boisson sucrée à l'igname est servie lors d'occasions de fête aux Maldives.
Ala Kandhi est servi chaud ou froid et se compose de lait de coco infusé de cardamome, de cannelle, d'igname, de sucre et de maïzena.
Aussi impressionnant que son goût, le sucre brun cendol boisson vient directement d'Asie du Sud-Est dans votre verre.
En utilisant du lait de coco frais, vous pouvez facilement préparer une boisson au cendol au goût merveilleux qui est parfaite comme gorgée rafraîchissante par une chaude journée d'été.
Modak, qui est une boulette de farine de riz, est un bonbon indien servi les jours saints pour honorer Ganesha.
Le modak est très facile à préparer et les saveurs de safran et de cardamome font du dessert quelque chose de vraiment unique.
Lorsque je faisais des recherches pour cet article, j'ai vu que j'étais vraiment un ventouse pour tout ce qui prétendait être « doux et moelleux ».
Ce nougat moelleux et moelleux ne déçoit pas.
Cette gâterie est parfaitement moelleuse et faite de blancs d'œufs, de miel et de fruits secs et de noix.
Maintenant, je sais ce que vous pensez : que font les tartes à la crème portugaises sur une liste de 28 desserts asiatiques ?
Ne t'inquiète pas; ma définition de l'Asie n'est pas cette vaste.
Les tartes aux œufs à la crème portugaise, bien sûr, ont commencé au Portugal mais se sont rendues à Macao, en Chine, à l'ouest de Hong Kong.
Ces tartes sont croustillantes, sucrées et beurrées et font mouche.
Si vous êtes un fan de simplicité, vous avez atteint le bon élément sur notre liste.
Bibingka est un gâteau à la noix de coco non givré des Philippines à base de farine de riz gluant et de crème de noix de coco.
Notre dessert final est une autre escale aux Philippines, cette fois pour tester Biko.
Ce dessert philippin populaire est idéal pour toutes sortes de fêtes, et cette recette servira toute une série d'invités aux goûts variés.
Le riz gluant, le lait de coco et la cassonade forment le cœur de ce gâteau brun caramel.
Les saveurs de la pâtisserie asiatique ont un peu de tout et un petit quelque chose pour tout le monde.
Quoi que vous décidiez de préparer pour votre prochaine réunion, que ces délicieux desserts asiatiques et la sensibilité de la pâtisserie asiatique soient toujours à vos côtés.
