Êtes-vous curieux de savoir ce que vous pouvez faire de plus avec votre mélange à gâteau en boîte ? Eh bien, que diriez-vous d'utiliser ce mélange à gâteau pour faire des cupcakes à la cannelle ?
Oui ! Oui, c'est une chose.
Je suis un grand fan de la cuisson dans cette délicieuse saveur de cannelle.
L'utilisation d'un mélange à gâteau pour faire d'autres produits de boulangerie tels que des cupcakes ou des biscuits est la meilleure astuce de cuisson que je connaisse.
Qui n'aime pas un cupcake fait maison.
Lorsque vous utilisez un mélange à gâteau, vous faites toujours une cuisson « grattée » parce que vous mélangez des ingrédients dans votre cuisine et que vous faites réellement cuire le gâteau.
Nous ne cuisinons pas des snobs ici. En fait, Andi fait les gâteaux de carie les plus délicieux et elle commence presque toujours avec un mélange à gâteau en boîte.
Cela s'est avéré être l'une de nos recettes de cupcakes préférées. Avec une recette aussi simple, nous n'attendons même pas une occasion spéciale pour faire des cupcakes.
Vous n'avez pas besoin de changer quoi que ce soit au mélange à gâteau lorsque vous l'utilisez pour faire des cupcakes. La seule chose qui change est le moule que vous utilisez et combien de temps vous faites cuire les cupcakes. Donc, dans ce cas, vous utilisez des moules à cupcakes au lieu d'un moule à gâteau.
Lorsque vous préparez des cupcakes à partir d'un mélange à gâteau, réduisez de moitié le temps de cuisson initial. Ensuite, vérifiez les cupcakes pour voir s'ils sont cuits. S'ils ne continuent pas à cuire sur vos cupcakes par incréments de 3 minutes.
Pour clarifier: les cupcakes ne prennent pas autant de temps à cuire qu'un gâteau.
C'est une question tellement populaire et la réponse est oui. Le mélange à cupcake est exactement le même que le mélange à gâteau ou vice versa. N'oubliez pas que les cupcakes ne sont rien de plus que de minuscules gâteaux individuels.
Mélange à gâteau – Pour cette recette, utilisez un mélange à gâteau blanc ou jaune. Personnellement, je penche pour le jaune. Mais j'utiliserai aussi tout ce que j'ai sous la main à ce moment-là.
Cassonade – Soyons honnêtes maintenant. Le sucre brun rend tout meilleur. Il rendra vos cupcakes moelleux et moelleux.
Cannelle – C'est l'épice qui fait de cette recette de cupcake ce que nous aimons. Mettre de la cannelle avec du sucre brun fait un cupcake moelleux et délicieux.
Faire des cupcakes avec de la pâte à gâteau est assez facile à faire. Avec notre recette, nous préparons des cupcakes à la cannelle.
Nous prenons donc un mélange à gâteau jaune et ajoutons simplement de la cannelle et du sucre brun.
Au lieu de faire cuire un gâteau avec le mélange à gâteau, nous utiliserons un moule à cupcakes et ferons des cupcakes avec.
Première étape : préchauffer le four à 325.
Deuxième étape Placez les moules à cupcakes dans un moule à cupcakes. Si vous n'utilisez pas de moules à cupcakes, vaporisez le moule avec un aérosol de cuisson.
Troisième étape La première chose à faire est de suivre les instructions du mélange à gâteau pour faire la pâte. Ajoutez d'abord les ingrédients secs dans le bol. La plupart des mélanges à gâteaux nécessitent : des œufs, de l'huile et de l'eau. Je recommande d'utiliser un grand bol car vous ajouterez plus d'ingrédients.
Étape quatre Une fois que la pâte à gâteau initiale est complètement mélangée, incorporez la cassonade et la cannelle. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné. Attention à ne pas trop battre le mélange. Essayez de le battre à basse vitesse avec votre batteur électrique.
Cinquième étape Remplissez les moules à cupcakes aux 2/3 environ. Soyez aussi prudent que possible pour répartir uniformément la pâte. En remplissant uniformément les fentes pour cupcakes, les cupcakes seront également cuits plus uniformément.
Sixième étape Enfournez les cupcakes à 325 pendant 18 minutes.
Septième étape Les cupcakes sont cuits lorsque vous les piquez à mi-cuisson avec un cure-dent au centre du cupcake et que le cure-dent en ressort propre.
Étape huit Retirez les cupcakes avec les doublures du moule et placez-les sur une grille de refroidissement surélevée. Laissez-les refroidir complètement.
Étape 9 Une fois les cupcakes complètement refroidis, vous pouvez les glacer comme vous le souhaitez. Nous aimons utiliser un glaçage à la crème au beurre sur le nôtre.
Remarque : j'admets qu'elles sont si délicieuses qu'elles n'ont pas besoin de beaucoup de glaçage
• Ne mélangez pas trop votre pâte à cupcakes. Mélangez-le lentement et à faible. Si vous le surbattez, il n'y aura pas de bulles d'air et elles seront denses au lieu d'être aérées et moelleuses.
• Poussez le plat au centre du four. C'est là qu'ils cuisineront le mieux. Parfois, il y a une tentation de laisser la casserole près de l'avant du four. Ne fais pas ça. Allez-y, poussez-le un peu et centrez-le.
• Laissez les ingrédients revenir à température ambiante avant de mélanger la pâte. De cette façon, rien ne s'agglutinera. Il se mélangera plus facilement et plus facilement et vous ne ressentirez pas le besoin de trop battre la pâte.
• Lorsque vous remplissez le moule à cupcakes, remplissez chaque tasse aux 2/3 environ. Assurez-vous d'être aussi uniforme que possible lorsque vous ramassez la pâte afin que les cupcakes cuisent le soir.
• Je recommande fortement d'utiliser des doublures en papier à cupcakes. Les cupcakes ne deviendront pas aussi bruns sur les bords. Ils valent les centimes qu'ils coûtent.
• Transférez les cupcakes sur une grille de refroidissement surélevée aussi rapidement que possible.
• Si vous n'avez pas de cure-dent, vous pouvez utiliser une autre astuce pour vérifier si les cupcakes sont cuits. Appuyez doucement sur un cupcake et s'il remonte tout de suite, c'est probablement fait.
• Ne givrez pas un cupcake chaud ou même légèrement tiède. Je sais que vous êtes excité mais il faut de la patience. Même une légère quantité de chaleur suffit pour faire fondre ce glaçage.
Faire des cupcakes à la maison n'a pas besoin d'être une corvée dramatique. Vous pouvez facilement faire de délicieux cupcakes maison à l'aide d'un mélange à gâteau.
Soit dit en passant, vous n'avez même pas besoin d'utiliser une poche à douille pour un cupcake parfait. Le cupcake parfait est celui qui vous fait sourire.
Si vous aimez la pâtisserie, votre famille appréciera la gâterie.
Nous aimons améliorer le goût d'un mélange à gâteau en y ajoutant notre propre mélange personnel d'épices et de saveurs. Dans ce cas, nous avons ajouté du sucre brun et de la cannelle.
C'est une excellente façon de faire des cupcakes rapidement. De plus, c'est juste une recette facile à suivre. Qui me rend heureux.
