Crêpière la plus recommandée
Partout dans le monde, les crêpes sont un régal bien-aimé ! Ils sont célèbres pour leur pâte fine, avec une garniture salée ou sucrée au choix. Pour obtenir une crêpe dorée et uniformément fine, une crêpière ou une poêle à crêpes est utilisée.
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Beaucoup préfèrent utiliser une poêle à crêpes au lieu d'une poêle normale car elle est abordable mais ne compromet pas la qualité de la crêpe. Comment trouver la meilleure poêle à crêpes ? Dans cet article, nous passerons en revue nos meilleurs choix.
Une crêpe est une variété de crêpe très fine qui est généralement faite de farine de blé. Il est originaire de France et est maintenant considéré comme le plat national de ce pays.
Sa pâte est généralement une combinaison de farine, de lait, d'œufs, de beurre, de sel et de sucre. Une très petite quantité de cette pâte est versée dans une poêle bien chaude. Il est ensuite étalé uniformément, soit en utilisant une spatule pour le répartir, soit en inclinant la poêle.
Ils peuvent être consommés comme un repas ou comme un dessert, selon sa garniture. Les garnitures de dessert courantes comprennent les fruits frais, les confitures, les sirops, les noix et la crème glacée. D'autre part, le fromage, le jambon, les champignons et les œufs sont les garnitures habituelles des crêpes-repas.
Les crêpes peuvent être préparées avec différents équipements de cuisson. Certains utilisent une crêpière, d'autres une poêle à crêpes, tandis que d'autres n'utilisent qu'une poêle ordinaire. Chaque équipement a ses propres avantages et inconvénients.
Mais voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez utiliser une poêle à crêpes :
1. Les crêpières sont des équipements spécialisés pour faire des crêpes. Ils sont beaucoup plus chers que les poêles à crêpes. Une poêle à crêpes est alors une meilleure option, surtout pour ceux qui ont un budget serré, mais qui veulent tout de même réaliser une excellente crêpe.
2. Les crêpières sont plus légères et plus portables que les crêpières. Il est plus facile à emporter pendant les vacances ou lorsque vous souhaitez cuisiner pour votre ami dans sa maison.
3. Par rapport aux crêpières, les crêpières sont plus faciles à nettoyer et à entretenir.
4. Contrairement à la plupart des crêpières, les poêles à crêpes ont des bords définis. Le bord est essentiel pour contrôler la taille de la crêpe, ce qui est utile surtout pour les amateurs.
5. Les crêpières ne peuvent pas être inclinées manuellement pendant la cuisson. Ainsi, une spatule ou un écarteur est nécessaire.
6. Les poêles à crêpes sont peu profondes par rapport aux poêles ordinaires. Leurs bords ou leurs parois sont plus courts, ce qui rend le retournement de pâte fine beaucoup plus facile.
Les poêles à crêpes sont généralement en fonte ou en acier au carbone. La fonte est plus couramment utilisée, mais il y a eu une augmentation récente de l'utilisation de casseroles en acier au carbone et de casseroles en aluminium anodisé dur.
Les poêles en fonte sont naturellement antiadhésives et excellentes pour répartir uniformément la chaleur, ce qui les rend adaptées à la fabrication de crêpes. Ils ont une grande capacité d'absorption de chaleur, ce qui signifie qu'ils peuvent rester chauds pendant une longue période.
La fonte est également sans danger pour la cuisson, car elle ne contient aucun produit chimique potentiellement dangereux.
L'inconvénient est que les casseroles en fonte sont un peu lourdes, pesant environ 3 à 4 livres. Cela peut sembler rien, mais lorsque vous faites beaucoup de crêpes, les muscles de vos bras peuvent être un peu fatigués.
Comme les casseroles en fonte, les casseroles en acier au carbone sont faites de fer et de carbone. Ils ont beaucoup de qualités similaires, mais ce qui distingue les poêles en fonte, ce sont leur apparence, leur poids et leur réaction aux différences de température.
Les casseroles en acier au carbone ont une surface plus lisse; ils sont plus légers et plus réactifs aux changements de température. Ainsi, lorsque la température devient un peu trop élevée et que vous la baissez, une casserole en acier au carbone peut facilement s'adapter au réglage.
L'inconvénient est que les casseroles en acier au carbone sont acides. Ainsi, ils sont sujets à la corrosion, en particulier lorsqu'ils sont directement exposés à des aliments acides.
L'anodisation est le processus de formation d'un revêtement naturel d'oxyde d'aluminium sur la surface des ustensiles de cuisine. Ce processus donne un revêtement résistant, rendant la casserole plus durable pour résister à la corrosion.
Les casseroles en aluminium anodisé sont légères, très conductrices de chaleur, antiadhésives et résistantes aux rayures. Ces caractéristiques le rendent idéal pour faire de délicieuses crêpes. Il est aussi généralement abordable.
Selon vos capacités, vous pouvez retourner une crêpe à l'aide d'une spatule ou en lançant la poêle. Quelle que soit la méthode ou la technique que vous allez utiliser, gardez à l'esprit de ne pas retourner la crêpe trop tôt.
Il est très important d'attendre que la pâte supérieure sèche, sa surface ne brille plus. Les bords doivent être un peu dorés. Retourner trop tôt déchirera votre crêpe.
Le fouettage de la pâte peut être fait à la main, mais l'utilisation d'un mélangeur est beaucoup plus facile. Vous devriez également laisser reposer la pâte d'abord et être réfrigérée pendant au moins une heure.
Si vous avez assez de temps, vous pouvez le laisser toute la nuit. Cela rendra la pâte plus visqueuse.
Vous devez utiliser une poêle antiadhésive. Les poêles à crêpes spécialement conçues sont les meilleures options. Ils sont antiadhésifs et ont des bords bas, ce qui facilite le retournement des crêpes fines et délicates.
Il est recommandé de chauffer lentement la poêle. Ajustez à partir de là pour atteindre la température souhaitée.
Essayer de chauffer la poêle trop rapidement conduit généralement à des crêpes brûlées. Assurez-vous également que la poêle est suffisamment chaude pour que la crêpe ne colle pas dessus.
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Contrairement aux poêles à crêpes typiques, la poêle à crêpes Cuisinart est en aluminium. Son extérieur est anodisé dur, ce qui le rend résistant à l'eau et durable. Il a une finition lisse qui permet un nettoyage facile et rapide.
Ses bords sont effilés et bas, ce qui facilite le retournement et le démoulage de la crêpe. Il est doté d'une poignée rivetée en acier inoxydable, pour vous offrir une prise en main sûre.
Son intérieur est en Quantanium, une surface antiadhésive brevetée renforcée de titane. Cela rend l'intérieur antiadhésif et résistant aux rayures. Il va au four jusqu'à 500°F.
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Cette plaque chauffante ronde Lodge fait une excellente poêle à crêpes. Comme la plupart des poêles à crêpes, elle est en fonte, excellente pour retenir et répartir la chaleur de manière égale.
Il est naturellement antiadhésif et a des bords bas, ce qui signifie qu'il est plus facile de retourner les crêpes.
Il est pré-assaisonné, ce qui signifie qu'il est déjà enduit d'huile pour éviter la rouille.
Il est facile à nettoyer ; il suffit de le rincer à l'eau chaude et de bien le sécher. Il va au four jusqu'à 500°F.
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Cette crêpière en acier carbone bleu offre une surface idéale pour la cuisson des crêpes. Il est naturellement antiadhésif, ce qui facilite le retournement des crêpes fines.
Il est également relativement peu profond avec des bords bas et évasés. Ces caractéristiques sont idéales pour retourner et dresser des aliments délicats tels que des crêpes.
Sa poignée est spécialement conçue pour avoir une prise en main confortable et sûre. Cela vous aidera à faire tourner et à mélanger la poêle à crêpes en toute sécurité.
Sa surface en acier au carbone est facile à assaisonner et à entretenir. Il est également facile à nettoyer, il suffit de le laver à la main et de le sécher soigneusement.
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Cette crêpière est en fonte émaillée Le Creusant pour une répartition homogène de la chaleur et une rétention optimale de la chaleur. Son extérieur est fini en émail, durable et résistant aux fissures et aux éclats.
L'extérieur rouge cerise en fait un ajout attrayant et unique à votre cuisine. Sa poignée est profilée pour un retournement facile et pour offrir une prise en main confortable.
Son intérieur en émail noir satiné est lisse et antiadhésif, ce qui est idéal pour préparer des crêpes.
La pâte peut être facilement, finement et uniformément répartie sur toute la surface circulaire. Il comprend également un épandeur en bois de 8 pouces.
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Cette poêle à crêpes est fabriquée en aluminium pour une répartition uniforme de la chaleur, idéale pour cuire des crêpes uniformément fines. Il va au four jusqu'à 450 °F maximum.
Il dispose également d'une poignée qui reste froide, ce qui garantit une sécurité et une stabilité accrues. Son intérieur est composé d'une surface antiadhésive à trois couches qui empêche les crêpes de coller. Cela facilite le retournement des crêpes.
En raison de son poids léger, il est idéal pour faire beaucoup de crêpes sans avoir à vous soucier de la fatigue des muscles de vos bras.
Les crêpes sont de délicieuses gâteries, idéales pour toutes les occasions, que vous soyez d'humeur pour un plat sucré ou salé !
Sur la base de notre opinion impartiale, nous pensons que la meilleure poêle à crêpes est la plaque chauffante ronde en fonte Lodge (pré-assaisonnée).
Il est fabriqué en fonte, ce qui le rend idéal pour une répartition égale de la chaleur. Cela signifie que vous n'avez pas à vous soucier d'avoir des taches de brûlure sur votre crêpe.
Avec la poêle à crêpes Lodge Cast, vous pouvez obtenir une crêpe uniformément fine. Il est également naturellement antiadhésif et a des bords bas conçus pour un retournement facile, même pour les chefs amateurs. Sa taille est parfaite pour préparer une délicieuse crêpe !
Soyez juste toujours prudent lorsque vous tenez la poignée. L'utilisation d'une mitaine est fortement recommandée.
Nous espérons que cet article vous a été utile pour vous aider à choisir la poêle à crêpes à acheter. Nous serions plus qu'heureux si vous partagez cet article ou passez par notre section de commentaires ci-dessous.
