Comment réchauffer des rouleaux d'oeufs de 5 manières différentes

Les rouleaux d'oeufs sont un délice chinois délicieux et ma façon préférée de satisfaire mes envies de minuit !

Après tout, qui peut résister à ce délicieux croquant caractéristique et à la garniture délicieusement juteuse d'un pâté impériaux - je ne peux certainement pas!

Cependant, souvent, je finis par commander beaucoup trop de nems pour les dévorer en une seule fois, alors je les mets simplement dans mon congélateur jusqu'à ce que j'aie envie de les manger à nouveau.

Cela dit, réchauffer les nems peut être un peu difficile, car vous devez vous assurer qu'ils deviennent croquants et juteux et non pas pâteux ou trop secs.

Cependant, depuis que j'ai appris à les réchauffer correctement, je me retrouve à chaque fois avec de délicieux et croustillants nems réchauffés.

Lisez la suite pour savoir comment réchauffer parfaitement les nems !

?? Pouvez-vous réchauffer des rouleaux d'oeufs?

Oui, il n'y a pas deux manières à ce sujet ; vous pouvez réchauffer les pâtés impériaux restants pour les manger plus tard. Cela dit, vous devez vous assurer de les réchauffer de la bonne façon afin qu'ils ne deviennent pas pâteux et conservent leur croquant.

?? Comment réchauffer des rouleaux d'oeufs

Il existe 5 façons de réchauffer des nems. Vous pouvez les réchauffer au four, au micro-ondes et au four, au micro-ondes, à la poêle et friteuse à air.

Vous pouvez choisir la méthode de votre choix, mais assurez-vous de suivre les étapes que j'ai mentionnées pour chaque méthode afin d'obtenir des rouleaux d'oeufs croustillants et très chauds.

Explorons chaque méthode en détail.

?? Réchauffer au four

Si vous cherchez la meilleure façon de réchauffer les nems pour qu'ils deviennent parfaitement croustillants à l'extérieur, rien ne vaut de les réchauffer au four ! Cependant, cela prend un peu de temps, il faut donc être patient. Voici comment réchauffer des pâtés impériaux au four :

1. Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.
2. Pendant que le four préchauffe, utilisez une feuille de papier d'aluminium pour tapisser une plaque à pâtisserie et placez les nems sur la plaque.
3. Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé.
4. Laissez les nems se réchauffer environ 5 minutes et assurez-vous de les retourner à mi-hauteur pour qu'ils deviennent croustillants des deux côtés.
5. Après le temps imparti, sortez les nems du four pour vérifier s'ils ont bien réchauffé. Si ce n'est pas le cas, remettez-les au four pour cuire encore 2 à 5 minutes. Cela dépendra de la température interne des nems (idéalement, elle devrait être de 165 degrés Fahrenheit) et de l'efficacité de votre four.

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?? Réchauffer au micro-ondes puis au four

C'est peut-être ma façon la plus préférée de réchauffer les rouleaux d'oeufs car cela leur permet de croustiller à l'extérieur et de devenir juteux et chauds à l'intérieur. Cela dit, cette méthode prend un certain temps. Voici comment réchauffer des eggrolls au micro-ondes puis au four :

1. Préchauffez votre four à 425 degrés Fahrenheit.
2. Tapisser une plaque à pâtisserie de (papier d'aluminium et enduire le papier d'aluminium d'une fine couche d'huile de cuisson.
3. Mettez les rouleaux d'oeufs sur un plat allant au micro-ondes et micro-ondes les rouleaux à faible niveau pendant une minute ou 2, selon le nombre de rouleaux d'oeufs. Puisque vous voulez juste que les rouleaux se réchauffent un peu à l'intérieur, le fond du plat doit être un peu chaud au toucher lorsqu'ils sont cuits.
4. Placez les nems réchauffés sur la plaque à pâtisserie préparée et utilisez un pinceau de cuisine pour les enduire légèrement d'huile de cuisson.
5. Cuire les nems environ 5 à 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour que les deux côtés soient croustillants à volonté.

?? Réchauffer au micro-ondes puis au four

Si vous n'avez pas le temps, vous pouvez réchauffer les nems au micro-ondes. Cependant, assurez-vous de ne pas les surchauffer ou ils deviendront détrempés.

Voici comment réchauffer des pâtés impériaux au micro-ondes :

1. Placez un dessous de plat sur un plat ou un bol allant au micro-ondes et placez les nems sur le dessous de plat. L'utilisation d'un dessous de plat aidera à empêcher les rouleaux d'œufs de devenir détrempés.
2. Placez le plat et le dessous de plat dans votre micro-ondes et réchauffez les nems à haute température pendant environ 30 secondes ou plus s'ils sont au réfrigérateur.
3. Retournez les rouleaux d'œufs et faites-les chauffer au micro-ondes à puissance élevée pendant encore 15 à 30 secondes.
4. Une fois les rouleaux croustillants, sortez-les du micro-ondes et vérifiez la température pour vous assurer qu'ils sont chauds à l'intérieur avant de les manger.

?? Réchauffer sur une cuisinière

Une autre façon simple et rapide de réchauffer les pâtés impériaux consiste à les réchauffer dans un poêlon. Ils deviendront croustillants et deviendront brûlants en un rien de temps !

Voici comment réchauffer des pâtés impériaux sur votre cuisinière :

1. Mettez une couche d'huile d'olive ou d'aérosol de cuisson dans un poêlon et faites-le chauffer à feu moyen.
2. Mettez les nems dans le poêlon et laissez-les bien chauffer avant de les retourner pour vous assurer qu'ils sont croustillants des deux côtés.
3. Préparez un plat de service en y mettant deux serviettes en papier.
4. Mettez les nems chauffés sur le plateau pour que les serviettes en papier puissent tremper l'excès d'huile et servez-les tout de suite !

?? Comment réchauffer des rouleaux d'oeufs dans une friteuse à air

Quand il s'agit de réchauffer des rouleaux d'oeufs dans une friteuse à air, assurez-vous de ne pas mettre de rouleaux d'oeufs congelés dans la friteuse. En effet, ils brûleront rapidement à l'extérieur avant que l'intérieur ne soit décongelé.

C'est pourquoi vous devez décongeler les nems congelés dans votre réfrigérateur avant de les réchauffer dans votre friteuse.

Voici comment réchauffer des pâtés impériaux dans une friteuse à air :

1. Utilisez une paire de pinces pour mettre les nems dans une friteuse à air à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 1 à 2 minutes.
2. Assurez-vous que vous placez les rouleaux d'oeufs les uns des autres afin qu'ils ne collent pas ensemble pendant qu'ils sont réchauffés.
3. Retournez les rouleaux à mi-chemin du processus de réchauffage afin que les deux côtés soient cuits uniformément. En les retournant, ils seront également croustillants à l'extérieur et juteux à l'intérieur.
4. Sortez les pâtés impériaux de la friteuse et mangez-les tout de suite !

?? Comment conserver les rouleaux aux œufs

Quand il s'agit de nems non cuits, vous pouvez les mettre sur une plaque recouverte d'une pellicule plastique et mettre la casserole au congélateur pendant environ 4 heures afin que les rouleaux puissent geler instantanément.

Mettez les rouleaux d'oeufs surgelés dans un sac de congélation et fermez-le hermétiquement. Vous pouvez conserver les nems non cuits au congélateur pendant environ 6 mois.

Quant aux nems cuits, attendez qu'ils refroidissent à température ambiante, puis enveloppez-les bien dans du papier aluminium.

Mettez les rouleaux emballés dans un sac de congélation et fermez-le hermétiquement. Cela garantira que les rouleaux restent humides. Vous pouvez conserver les nems surgelés pendant environ 4 mois.

?? La ligne de fond

J'espère que vous avez apprécié la lecture de ce guide sur la façon de réchauffer des nems. Suivez les 5 méthodes que j'ai détaillées ci-dessus pour obtenir des nems délicieusement croustillants et juteux !