Comment réchauffer la cuisine chinoise de la meilleure façon possible !

Nous aimons tous commander de la nourriture chinoise de temps en temps ou utiliser une recette préférée pour faire nos propres plats chinois faits maison.

En particulier, la cuisine chinoise a beaucoup de texture, de saveur et de goût qui sont plus intenses lorsqu'elle est fraîchement préparée ou achetée, et il peut être difficile de réchauffer la nourriture tout en profitant de la même expérience que la première fois.

Cependant, si vous craignez de réchauffer des plats chinois, vous pouvez être assuré que tant que vous savez comment réchauffer des plats chinois, il existe des moyens de les rendre aussi savoureux et aussi beaux qu'une portion fraîche. Vous devez utiliser les bonnes méthodes.

Voici quelques-unes des meilleures méthodes que vous pouvez essayer.

?? Est-il acceptable de réchauffer de la nourriture chinoise ?

Beaucoup de gens s'inquiètent de savoir si les restes de nourriture chinoise peuvent être réchauffés s'ils n'ont pas pu tout finir la veille et sont réticents à le laisser se perdre.

Néanmoins, lorsque vous utilisez des méthodes de chauffage adaptées aux aliments chinois froids ou surgelés, il est tout à fait possible de réchauffer et de manger les restes.

?? Comment chauffer un sauté chinois sur une cuisinière

Pour réchauffer un sauté, il vous suffit de suivre ces étapes :

• Faites chauffer une cuillère à café d'huile dans une poêle assez grande pour tous les sautés et avoir encore de l'espace pour se déplacer. N'utilisez pas d'huile aromatisée, ce qui peut affecter le résultat de votre sauté réchauffé.
• Mettez le sauté dans la poêle lorsque l'huile a chauffé. Assurez-vous de le remuer dans la casserole pour permettre à la chaleur d'atteindre uniformément tous les aliments.
• Ensuite, ajoutez jusqu'à trois cuillères à soupe d'eau au sauté. Cela ne changera pas le goût comme vous pourriez le penser. C'est seulement pour rafraîchir la nourriture et aider à la texture sans brûler trop la cuisson du sauté. Si vous pensez que votre sauté pourrait utiliser un peu plus d'eau, vous pouvez ajouter des cuillères à soupe d'eau supplémentaires une à la fois. Vous pouvez le déterminer en vérifiant si le sauté colle au fond de la casserole. N'oubliez pas que si vous avez une plus grande portion, elle aura besoin de plus d'eau pour les mêmes résultats.
• Continuez à remuer le sauté jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé et que l'eau se soit presque entièrement évaporée, ramenant votre repas à sa saveur et à son aspect d'origine.

?? Réchauffer des plats chinois au four

Une autre façon de réchauffer les plats chinois est au four. Tout ce que vous avez à faire est de préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Vous devriez garder le four à une température plus basse si vous avez peur de brûler ou de dessécher les aliments.

• Placez les aliments dans un plat allant au four et couvrez-le de papier d'aluminium. Serrez le papier d'aluminium sur les bords du plat pour éviter que la chaleur ne s'échappe pendant le processus de chauffage. Cependant, si vous réchauffez des petits pains ou des ailes de poulet, enveloppez-les chacun sans serrer dans du papier d'aluminium, placez-les sur un plateau, puis placez-les dans le four.
• Faites chauffer la nourriture chinoise pendant environ 10 minutes au maximum. Vérifiez que la température interne est d'environ 165 degrés Fahrenheit. Vous pouvez également déplacer le plat ou faire pivoter les rouleaux et les ailes pour vous assurer que tous les aliments sont exposés à une quantité égale de chaleur.
• Il est particulièrement préférable de réchauffer des plats chinois au four si vous avez quelque chose de croustillant, comme les petits pains ou les ailes mentionnés ci-dessus. Les autres méthodes ne permettront pas de conserver la texture croustillante aussi bien que le chauffage au four.

?? Réchauffer des plats chinois au micro-ondes

Vous pouvez également réchauffer des plats chinois tels que des soupes, des ragoûts, des nouilles et des légumes cuits à la vapeur au micro-ondes sans craindre de perdre leur texture ou leur goût.

Les micro-ondes ne fonctionneront pas bien pour les aliments croustillants car ils deviendront détrempés et commenceront à s'effriter.

• Lorsque vous réchauffez du riz, mettez une petite tasse d'eau dans le micro-ondes avec pour que le riz ne sèche pas.
• Une autre méthode consiste à humidifier une serviette en papier et à la placer sur le riz pour le cuire à la vapeur et l'empêcher de perdre sa texture.
• Lors du réchauffage, vous pouvez utiliser l'option de réchauffage automatique de votre micro-ondes. De plus, veuillez continuer à vérifier les aliments toutes les quelques minutes pour vous assurer que vous ne les brûlez pas ou ne dessèchez pas toutes les sauces.

?? La meilleure façon de réchauffer la nourriture chinoise

La meilleure façon de réchauffer la nourriture chinoise est toujours dans une casserole, un wok ou le four. Le réchauffer au micro-ondes, surtout s'il s'agit d'aliments frits, entraînera une cuisson inégale des aliments, un goût compromis et vos aliments perdront probablement également leur texture et leur attrait d'origine. Cependant, le micro-ondes est également l'option la plus pratique et la plus rapide. Lorsqu'il est chauffé, consommez-le dès que possible. Le réchauffement des aliments une deuxième fois peut commencer à affecter leur goût. Lorsque vous sortez des restes chinois du congélateur, n'en sortez que suffisamment pour manger en une seule fois, car vous ne pourrez pas les recongeler sans risquer une épidémie de bactéries. C'est pourquoi il est préférable de le congeler en quantités pouvant être consommées en une seule portion.

?? Combien de temps les restes de nourriture chinoise se conservent-ils ?

Vous pouvez conserver les aliments chinois au réfrigérateur jusqu'à quatre jours sans qu'ils se détériorent. Il est également préférable de le conserver en petites quantités dans plusieurs récipients différents pour permettre à l'ensemble de se refroidir uniformément au réfrigérateur. Ne le conservez pas dans les mêmes contenants que ceux dans lesquels vos plats à emporter sont arrivés. Si vous avez l'impression que vous ne consommerez pas les restes dans les quatre prochains jours, vous devriez plutôt conserver les aliments chinois au congélateur. Au congélateur, la nourriture chinoise peut durer environ quatre à cinq mois. La nourriture chinoise ne devrait pas rester dans votre cuisine plus de deux heures en dehors du réfrigérateur ou du congélateur.

?? La ligne de fond

J'espère que vous avez maintenant une meilleure idée de la façon de réchauffer la nourriture chinoise sans compromettre la qualité et le goût. Assurez-vous de continuer à vérifier que vous ne surchauffez pas les aliments ou ne dessèchez pas les sauces.