Sushi a conquis et conquis le cœur de nombreuses personnes à l'échelle internationale pour son punch umami. En fait, les cuisiniers de tout le pays ont appris à apporter d'authentiques recettes de sushis japonais dans leur cuisine pour découvrir le goût paradisiaque du plat.
Si vous débutez dans la cuisine japonaise, en particulier les sushis, c'est un plat composé de petits morceaux de poisson cru enveloppés de riz et d'algues. Il existe quelques variétés telles que le nigiri, le sashimi, le maki, l'uramaki et le temaki, chacune ayant une forme et une saveur uniques et irrésistibles !
Bien que le sushi à lui seul ravisse à coup sûr vos papilles gustatives, il est également plus agréable à consommer, en particulier avec des accompagnements qui peuvent compléter son goût et ne pas les dominer.
Si vous ne savez pas quoi manger avec des sushis, ce guide de recettes est fait pour vous !
Aujourd'hui, je vais vous dévoiler ces neuf plats d'accompagnement pour sushis remplis d'umami qui peuvent intensifier le jeu des sushis en un rien de temps.
Cette salade de concombre et de sésame est l'un de ces excellents accompagnements qui rehaussent la riche saveur des sushis. Il regorge d'ingrédients savoureux tels que le vinaigre de riz, l'huile de sésame, la sauce soja, les garnitures aux graines de sésame et le sucre qui équilibre son profil de saveur global.
Pour un soupçon de piquant, vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment rouge broyés à la dernière minute de préparation.
Mis à part les sushis, ce plat fonctionne parfaitement lorsqu'il est accompagné d'ailes de poulet, de côtelettes de porc rôties et de saucisses épicées.
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Les Japonais adorent toujours ces boulettes de riz grillées croustillantes qui sont farcies d'avocat et de cacahuètes salées puis enrobées d'une trempette pour boulettes et de sésame.
Si vous êtes toujours perplexe sur ce qui va bien avec les sushis, cette recette est un excellent accompagnement à choisir. C'est un excellent plat à manger pour le déjeuner ou comme apéritif pour votre prochaine occasion aussi!
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J'adore les asperges de toutes les manières possibles. C'est l'un de mes légumes préférés à préparer pour n'importe quel repas, surtout avec des sushis !
Ce plat d'asperges rapide et facile a une touche asiatique qui est si bon lorsqu'il est associé à vos plats de sushi. La recette regorge également de saveurs provenant de la sauce soja, du sucre, du sherry sec, de l'ail et bien sûr des asperges !
Si vous optez pour l'aventure, je vous recommande d'ajouter de la pâte de crevettes et de la poudre de piment pour un zeste de piquant.
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Qu'est-ce qui va avec les sushis ? BIÈRE KUSHIYAKI !
Ce plat de bœuf d'inspiration japonaise combine du saké, du sucre, des pommes de terre, de la sauce soja, du steak et des épices, pour un dîner copieux en semaine !
Son goût phénoménal a fait de ce plat un choix parfait pour accompagner vos sushis préférés. Vous pouvez aussi les associer à des légumes verts et à une salade de pommes de terre crémeuse.
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Si vous vous demandez encore ce qui est servi avec les sushis, cette recette de soupe miso devrait vous vider l'esprit !
Il est chargé de légumes verts, de tofu, d'oignon vert et de la star de la nuit : la pâte de miso ! Cet ingrédient magique ajoute une saveur umami savoureuse qui se marie bien avec les sushis, la salade moyashi (salade de germes de soja) et le tataki (plat de poisson japonais).
Vous pouvez ajouter des ajustements à la recette comme du bok choy, des champignons et un soupçon de gingembre en poudre ou de sauce chili douce. Miam!
Suivez ceciRecettepour apprendre à les fabriquer.
Chaque fois que je commande des sashimis dans un restaurant japonais, je les accompagne toujours de tempura !
Je ne peux tout simplement pas résister à la texture croustillante et croquante et à la saveur umami de ce plat. Il se compose de crevettes et de légumes préparés dans un mélange de pâte salé, puis servis avec une trempette à base de sauce soja.
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Si vous n'avez pas essayé la bière avec des sushis, vous manquez quelque chose, mon ami. Bien qu'il ne soit pas rempli d'umami, je veux lui donner un coup de projecteur.
Heureusement, les bières légères telles que les pilsners, les witbiers et les hefeweizens sont un excellent choix pour accompagner les sushis. Il est apprécié par beaucoup. Mais en haut de la liste, je vous recommande de boireLagers japonaisessi vous les avez sous la main.
Cette salade chargée d'umami contient des algues séchées, des champignons, de la sauce soja, des légumes et des épices si piquantes et addictives. C'est la raison pour laquelle j'aime les servir avec des sushis !
L'ajout de poudre de chili rouge au plat donne également un soupçon d'épice tandis que le sucre équilibre la saveur globale.
Suivez ces étapes simples et apprenez à faire cette recetteici.
Le tamagoyaki est un œuf roulé japonais ou une omelette qui est un plat de petit-déjeuner et une cuisine de rue répandus. On le trouve également dans des boîtes à bento ainsi qu'un excellent accord pour les sushis.
Vous l'avez bien entendu. Cette recette est également un bon pari à servir avec des sushis pour son goût légèrement sucré et sa texture pâtissière. Vous pouvez même l'utiliser comme garniture pour vos sushis nigiri.
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Préparez une vinaigrette piquante à base de soja et ajoutez-la au sashimi bouilli (poulpe), avec du concombre japonais, des algues wakame séchées et des graines de sésame blanches grillées.
Ce sera une excellente salade d'accompagnement gratuite pour votre festin de sushis.
Préparez la salade à l'avance ou laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu'elle fonde sa saveur.
À court de concombres japonais ? Remplacez-le par du concombre anglais !
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Cette salade d'oignons de printemps aux noix se prépare en un clin d'œil. Tout ce dont vous avez besoin est de combiner les ingrédients!
Les calmars, les oignons nouveaux, le miso blanc et le vinaigre de riz rendent cette salade vraiment délicieuse.
L'unicité des ingrédients aide cette salade à gagner sa popularité en tant qu'élément d'accompagnement pour les plats de sushi.
Vous pouvez ajouter une demi-cuillère à soupe de moutarde japonaise dans la sauce miso sucrée pour l'amener vers de nouveaux sommets.
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Cette salade rapide est un excellent accompagnement pour votre prochain repas de sushi, car elle présente une sensation en bouche sucrée et acidulée qui ne dominera pas votre plat principal.
Chair de crabe fraîche mélangée à la fraîcheur du concombre, à la délicieuse sauce soja et au piquant du vinaigre de riz.
La clé pour obtenir les grandes saveurs des ingrédients est de s'assurer que tout est tranché finement pour un marinage rapide.
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Il est temps d'intensifier vos sushis en servant cette salade d'inspiration japonaise remplie d'épinards blanchis, de sauce savoureuse et sucrée et d'une vinaigrette spéciale au sésame.
La sauce à base de graines de sésame fraîchement moulues donne des saveurs riches et de noisette au légume vert.
En dehors des sushis, ce plat d'accompagnement végétarien se marie également bien avec tout.
Débloquez cette recette havant.
Imaginez associer vos sushis à cet excellent apéritif, des edamames bouillis.
Le plat est aussi simple qu'il en a l'air et c'est probablement le plat d'accompagnement le plus facile que vous rencontrerez pour les sushis, mais ne vous laissez pas tromper par sa facilité - il est absolument plein de saveurs et de textures agréables !
Vous commencerez par placer les edamames frais dans une casserole remplie d'eau chaude et de sel. Attendez trois à quatre minutes jusqu'à ce que le légume ramollisse. Saupoudrer plus de sel sur les edamames bouillis si nécessaire.
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Quand il s'agit de trouver un plat complémentaire pour compléter votre repas de sushi, rien ne fonctionne mieux que ces bouchées de crabe rangoon.
La recette combine un simple mélange de crabe, fromage à la crème, oignon, poudre d'ail et
Sauce Worcestershire, résultant en un accompagnement addictif plein de profil de saveur incroyable et de nuances de texture.
Pour une sensation en bouche maximale, trempez vos bouchées de crabe rangoon dans une trempette aigre-douce ou une sauce chili douce.
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Ce plat d'accompagnement traditionnel japonais est aussi agréable pour les yeux que pour le palais grâce à la teinte vive de la racine de bardane (gobo) et des carottes qui sont à la fois sautées et mijotées dans une sauce soja sucrée.
Outre le gobo et les carottes, la recette contient également du saké, du mirin et des graines de sésame fraîches comme garniture.
Si vous prévoyez d'en profiter à l'avenir, préparez le plat à l'avance et conservez-le dans un récipient hermétique avant de le conserver au réfrigérateur.
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Ces petites boulettes sont savoureuses en elles-mêmes, mais elles se marient aussi bien avec ces plats : rouleaux de sushi, légumes sautés, riz frit, soupe aux œufs et haricots verts frits.
Le secret de ces boulettes est la sauce piquante, composée de sauce soja et de vinaigre de riz.
Vous pouvez inclure du la-yu ou de l'huile de piment japonais dans le mélange si vous voulez un peu de chaleur.
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Bien que d'autres plats d'accompagnement se marient bien avec les sushis, ces accompagnements occupent une place particulière dans mon cœur lorsqu'il s'agit de savourer mes sushis.
J'espère que vous les apprécierez aussi et que vous en préparerez pour votre prochaine sushi party !
Connaissez-vous des plats d'accompagnement de sushis qui ne sont pas inclus ci-dessus ? N'hésitez pas à les partager avec nous !
