Quel genre d'accompagnements pour le corned-beef espérez-vous ajouter au dîner du dimanche ? Voici quelques idées, certaines peut-être surprenantes, d'autres traditionnelles, à considérer lorsqu'il sera temps de compléter votre prochain repas de corned-beef.
Qu'est-ce qui rend le corned-beef « corned » ? Il a été mariné dans une saumure assaisonnée qui utilise gros sel gemme, ou du sel « maïs ».
Et c'est salé. Je donne un bon rinçage au nôtre avant de l'ajouter à la mijoteuse, et même alors, il est suffisamment salé pour parfumer toutes les pommes de terre et le chou aussi.
Alors que le corned-beef fait un merveilleux hachis et ajoute la qualité vedette aux sandwichs Reuben, notre liste ci-dessous vous mettra en bouche pour quelque chose d'incroyable à servir avec le rôti de corned-beef tranché fraîchement cuit.
Cet accompagnement classique se marie à merveille avec votre entrée de corned-beef, grâce à sa sauce riche et crémeuse.
Assaisonnée de thym frais, d'ail et d'oignon, la recette a une couleur brun doré sur le dessus et une sensation en bouche douce et délicate à l'intérieur.
Les pommes de terre tendres et tranchées finement sont fondantes dans la bouche.
Le corned-beef est tendre, juteux et quand vous l'associez à une purée de pommes de terre remplie de bonté au fromage? Un FEAST digne d'un roi, en effet !
La recette demande du fromage cheddar fort, mais vous pouvez utiliser de la mozzarella, du bleu ou de la chèvre au cas où vous manqueriez d'ingrédient.
Si vous voulez le rendre aromatique, ajoutez de la ciboulette fraîche ou séchée et des oignons verts hachés dans le plat de pommes de terre.
Cette version de salade de chou a une saveur douce et acidulée qui complète parfaitement la sensation en bouche savoureuse de votre corned-beef.
C'est différent de la salade de chou classique que vous utilisez habituellement pour faire à la maison.
Malgré l'absence de vinaigrette à la mayonnaise maison, la recette a toujours cette saveur supplémentaire de graines de céleri, de chou, de feuilles de chou frisé, de carottes et d'oignons.
Ces légumes se mélangent parfaitement avec du vinaigre de cidre et de la moutarde, ce qui donne un bon croquant savoureux.
Ces haricots pinto sont assaisonnés avec de l'oignon haché, de l'ail, du jalapeño, du cumin, de la poudre de chili et du poivre noir, mais vous pouvez toujours utiliser des assaisonnements à votre goût pour rendre le côté plus adapté à votre goût.
La tendreté et l'arôme de ces haricots se marient également harmonieusement avec la jutosité et la saveur du bœuf salé, ce qui en fait un excellent duo!
La meilleure partie? Vous pouvez les faire cuire de trois manières différentes : sur une cuisinière, dans une casserole instantanée et à la mijoteuse !
Avec sa simplicité, vous ne croirez pas à quel point ces carottes rôties rehaussent votre corned-beef.
Réalisée en seulement 35 minutes, la recette combine des mini carottes fraîches, du vinaigre balsamique, du thym frais et de l'ail.
Expérimentez avec différentes saveurs telles que le romarin frais ou séché ou simplement le sel et le poivre.
Les options sont infinies, vraiment.
Mis à part le corned-beef, ces haricots verts cuits à la vapeur se marient bien avec les plats principaux, allant des lasagnes aux cuisses de poulet cuites au four.
L'une des clés de la cuisson des haricots verts est de s'assurer de ne pas trop les cuire.
S'ils sont bien cuits, ils devraient avoir un léger croquant, une couleur vert vif et une saveur profonde.
La cocotte de maïs Jiffy et le corned-beef sont nés ensemble.
L'idée de creuser dans un corned-beef juteux combiné à cette casserole dépasse l'imagination !
La casserole a cette consistance de pudding et l'onctuosité de la purée de pommes de terre, elle coupe donc la saumure.
En ce qui concerne les accompagnements de corned-beef, ces steaks de chou rôti sont toujours inclus dans mon menu.
Pourquoi? Le plat est assez facile et polyvalent et il ne contient que six ingrédients, mais les saveurs et les textures conviennent à l'entrée.
De plus, stocker et réchauffer le côté est possible.
Placez-les simplement dans un récipient hermétique, placez-les dans votre réfrigérateur et réchauffez-les simplement lorsqu'ils sont prêts à servir !
Si vous êtes à la recherche d'accompagnements pour le corned-beef, ne cherchez pas plus loin, ces biscuits au babeurre devraient vous aider à démarrer !
Ces biscuits moelleux avec une touche méridionale dégagent un bel arôme issu d'une combinaison de beurre, de crème épaisse et de babeurre.
Ils sont délicieux lorsqu'ils sont servis avec du fromage, de la ciboulette ou du bacon, mais vous pouvez opter pour du sucre, de la cannelle ou des fruits secs si vous voulez quelque chose de sucré en plus de votre corned-beef.
Qu'est-ce qui va avec le bœuf salé? Pain au soda!
Ce délicieux pain au soda irlandais est fait avec des ingrédients de base du garde-manger, vous avez donc probablement déjà la plupart des ingrédients sous la main.
De plus, ce n'est pas du pain à la levure, vous n'avez donc pas besoin d'attendre que la pâte lève, ce qui signifie que vous avez plus de temps pour préparer ce corned-beef juteux !
Si vous vous demandez quoi manger avec du corned-beef, c'est tout !
Les haricots aux yeux noirs séchés de cette recette sont mijotés avec du bouillon et de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ils sont ensuite trempés dans une sauce crémeuse spéciale remplie de différents assaisonnements, ce qui donne un côté crémeux et fumé pour un divertissement facile !
Chaque bouchée de ce gombo frit d'inspiration méridionale peut rehausser d'un cran votre plat principal préféré !
La recette comprend du gombo frais pané dans un enrobage savoureux à base de piment puis frit à la perfection brun doré, créant cette texture croquante et irrésistible !
Si vous n'aimez pas les aliments épicés, retirez la poudre de chili rouge et ajoutez les assaisonnements qui conviennent à votre goût.
L'onctuosité de ces pommes de terre irlandaises au colcannon tranchera à travers les saveurs salées et aigres du corned-beef, faisant de ce plat un accompagnement idéal !
Dans cette version, une purée de pommes de terre crémeuse est combinée avec du lait infusé aux oignons verts, des légumes verts tendres comme le chou et le chou frisé et du beurre.
En dehors du corned-beef, ce plat est délicieux avec des saucisses.
Les macaronis au fromage ont une délicieuse touche irlandaise avec des saveurs crémeuses et beaucoup de texture délicieuse.
Ce plat d'accompagnement est composé d'un mélange de stout Guinness, de cheddar irlandais fort et d'une touche de moutarde de Dijon, puis assaisonné d'ail, de poivre noir et de sel.
Pour équilibrer la consistance, il est recommandé d'inclure de la chapelure croustillante à la dernière minute de la préparation.
Si vous ne savez toujours pas quel plat d'accompagnement servir avec du bœuf salé malgré les recettes que j'ai mentionnées ci-dessus, ce concurrent pourrait être celui qui vous videra l'esprit!
Voici les galettes de pommes de terre irlandaises.
Ces crêpes ont cette bonté croquante et cette riche saveur de pomme de terre qui sont complémentaires à votre plat principal salé.
Le secret pour rendre ces crêpes finalement bonnes est de s'assurer que l'huile est à une température parfaite pour la friture.
Conseil de pro : assurez-vous de ne pas surcharger la poêle lors de la friture, car cela peut entraîner un gâchis gras et détrempé.
Il y a beaucoup à aimer dans cette riche entrée de bœuf, et tout ce que vous avez à faire est d'associer une poitrine de bœuf salé avec le ou les deux côtés parfaits, et vous êtes prêt.
Nous espérons que vous avez apprécié notre liste d'accompagnements sur le Web et quelques-unes de nos propres recettes éprouvées.
Quels sont vos nouveaux favoris ?
