होक्काइडो दूध चाय पृथ्वी पर क्या है? जब मैंने इसे पहली बार ऑनलाइन देखा तो मुझे बस यही जानना था। इसलिए जैसा कि मैं आम तौर पर करता हूं, मैंने यह पता लगाने के लिए निर्धारित किया कि मैं सबसे अच्छा होक्काइडो दूध चाय नुस्खा कैसे बना सकता हूं।
और मैंने किया!
यह उन पेय पदार्थों में से एक है जिसे आप उत्सुकता से एक घूंट लेते हैं और फिर कहते हैं "मम्म, यह अच्छा है!" किसी कारण से, स्वादिष्ट मलाईदार चाय ने मुझे चौंका दिया।
अब, मैं किसी भी सच्चे होक्काइडो दूध पर अपना हाथ नहीं रख सकता था, इसलिए मुझे जितना संभव हो सके इसके करीब कुछ बनाना पड़ा।
चूंकि होक्काइडो दूध उच्च वसा सामग्री वाला दूध है जो सुपर मलाईदार और चिकना है, इसलिए मैंने कोशिश करने और वहां पहुंचने के लिए अपना खुद का संयोजन बनाया। मैंने कुछ ऑर्गेनिक होल मिल्क को कुछ ऑर्गेनिक हैवी क्रीम के साथ मिलाया।
वैसे, यह एक काल्पनिक रूप से मलाईदार संयोजन निकला। मुझे लगता है कि मैं इसे भविष्य में सभाओं में कॉफी क्रीमर के रूप में परोसूंगा।
होक्काइडो दूध की चाय काली चाय का उपयोग करके बनाई जाती है। मैंने लूज लीफ ब्लैक टी का इस्तेमाल किया लेकिन आप टीबैग्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। सच कहूं तो टी बैग्स प्रक्रिया को आसान बना देंगे।
यह विशेष दूध है जो होक्काइडो जापान में बनाया जाता है। यह सबसे ताज़ा, क्रीमीएस्ट दूध के रूप में जाना जाता है जिसे आप कभी भी चखेंगे। किसान अपनी गायों के साथ ऐसा व्यवहार करते हैं जैसे वे उनके बच्चे हों। ये गायें हरी-भरी भूमि में विचरण करती हैं। इस दूध में अधिकांश दूध की तुलना में अधिक वसा होता है जिसका हम यू.एस. में उपभोग करते हैं। इसे उच्च वसा सामग्री वाला दूध माना जाता है।
चरण 1: अपनी सामग्री और आवश्यक उपकरण इकट्ठा करें।
चरण 2:चाय तैयार करें।
मैंने इस रेसिपी में लूज लीफ ब्लैक टी का इस्तेमाल किया है। ताकि मुझे चाय की पत्तियों को बाहर न निकालना पड़े, मैंने अपनी चाय को चीज़क्लोथ में लपेटा और इसे सुतली से बांध दिया।
चरण 3:पानी डालकर उबाल आने दें।
चरण 4:पानी को धीमी आंच पर कर दें।
चरण 5:पानी में चाय डालें। 3 मिनट के लिए उबाल लें।
चरण 6:दूध में डालें। एक अतिरिक्त 3 मिनट के लिए उबाल लें।
चरण 7:चाय निकाल लें। चूंकि मैंने चाय को चीज़क्लोथ में लपेटा था, इसलिए मैंने टीबैग को हटाने के लिए कुछ सिलिकॉन चिमटे का इस्तेमाल किया। अगर आप ढीली पत्ती वाली चाय का इस्तेमाल करते हैं, तो चाय को छान लें।
चरण 8:चाय को मग या प्याली में डालें और आनंद लें।
काली चाय- मैंने हाल ही में उपहार के रूप में दी गई ढीली पत्ती वाली काली चाय का इस्तेमाल किया। यदि आप इसके बजाय कुछ ब्लैक टी बैग्स लेते हैं तो यह प्रक्रिया निश्चित रूप से आसान होगी।
पानी- मैं अत्यधिक अनुशंसा करता हूं कि आप इस चाय के लिए फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करें। हमने हाल ही में खरीदा हैज़ीरोवाटर फिल्टर सिस्टमऔर इसने चाय के लिए स्वादिष्ट पानी बनाया। जब मैं पढ़ रहा था कि वे जापान में इस चाय को बार-बार कैसे बनाते हैं, तो मैंने पढ़ा कि उच्च गुणवत्ता वाला पानी होना कितना महत्वपूर्ण है।
उच्च वसा वाला दूध- यदि आपको स्थानीय सुपरमार्केट में होक्काइडो दूध मिल जाए तो इसे सुनिश्चित करें। मुझे यह नहीं मिला इसलिए मैंने आधा जैविक दूध और आधा कार्बनिक भारी क्रीम का इस्तेमाल किया। यह संयोजन स्वादिष्ट निकला।
ब्राउन शुगर- ब्राउन शुगर का इस्तेमाल स्वीटनर के रूप में किया जाता है।
