भरवां शिमला मिर्च बनाने का हर किसी का तरीका थोड़ा अलग होता है। परंपरागत रूप से, भरवां मिर्च जमीन के गोमांस, पनीर, टमाटर और चावल से भरे हुए हैं। मेरे पास यह व्यंजन पहले कभी नहीं था और मुझे यकीन नहीं था कि मुझे यह पसंद आएगा।
लेकिन जब मैंने इस भरवां मिर्च की रेसिपी की कोशिश की, तो क्या लगता है? मुझे प्यार हो गया है!
इस संस्करण के बारे में क्या अनोखा है इसका इतालवी स्पर्श और चावल की अनुपस्थिति। हां, आपने इसे सही सुना। भरवां शिमला मिर्च के इस संस्करण में चावल नहीं हैं, लेकिन फिर भी इसका स्वाद क्लासिक रेसिपी जैसा ही है।
जब आप कम कार्ब आहार कार्यक्रम पर हों, तो भरवां शिमला मिर्च के लिए अपनी लालसा को पूरा करने के लिए यह एक आदर्श व्यंजन है। यह बहुत स्वर्गीय, संतोषजनक और स्वादिष्ट है!
इस रेसिपी में केवल कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है जो आपके किचन में पाए जाने की संभावना है।
हम आम तौर पर अपने भरवां मिर्च को ओवन में लगभग 35 मिनट तक पकाते हैं। खाना पकाने का समय नुस्खा और तापमान के अनुसार अलग-अलग होगा। इस रेसिपी के लिए, हमने अपनी भरवां मिर्च को ओवन में लगभग 350 डिग्री पर पकाया। हमने उन्हें ढीले ढंग से पन्नी से ढक दिया ताकि मिर्च सूख न जाए। इसमें आमतौर पर लगभग 25 मिनट लगते हैं। फिर हमने भरवां मिर्च के ऊपर मोज़ेरेला चीज़ डाल दी और 10 मिनट के लिए फिर से पका लिया।
आमतौर पर। आपकी मिर्च लगभग 35 मिनट के लिए ओवन में नरम हो जाती है। यह समय भी है कि आपका बीफ पूरी तरह से पक जाए। यदि आप जल्दी में हैं और बेकिंग के समय में कटौती करना चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने मिर्च को भरने से पहले पहले से पका लें। अपने मिर्च को पहले से पकाने के तरीके के बारे में सरल कदम यहां दिए गए हैं।
हम कहेंगे कि यह पसंद का मामला है। यदि आपके पास मांस पकाने के लिए समय कम है, तो आप इसे सीधे अपनी शिमला मिर्च में मिला सकते हैं, हालाँकि, यह प्रक्रिया आपके भरवां मिर्च को चिकना या खराब बना सकती है, आसानी से खराब हो सकती है। हम शायद ही कभी, मांस को पहले से पकाए बिना भरवां मिर्च पकाते हैं। हमारा अनुभव यह है कि अगर हम मांस को पहले से नहीं पकाते हैं तो मिर्च हमारी पसंद से अधिक चिकना हो जाती है।
अपने भरवां मिर्च को गीला होने से बचाने का सबसे अच्छा तरीका है कि उस पर अतिरिक्त तरल पदार्थ से बचें। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास भरने के रूप में मशरूम हैं, तो सुनिश्चित करें कि उन्हें पहले से ही पकाएं ताकि उनमें से सारी नमी निकल जाए।
इसके अलावा, कच्चे मांस को सीधे अपने बेल मिर्च में जोड़ने से आपके तैयार उत्पाद में कोई फायदा नहीं हो सकता है। यह बस चिकना हो जाएगा और आसानी से खराब हो जाएगा। इसलिए हम सलाह देते हैं कि मिर्च में भरने से पहले मांस को पहले से पका लें।
आपके भरवां मिर्च के साथ प्रयोग करने के कई रोमांचक तरीके हैं। इसे आपकी फिलिंग को मीठा करने के लिए मकई के दानों से भरा जा सकता है या अपनी डिश में थोड़ा गर्म और मसालेदार ट्विस्ट जोड़ने के लिए कुछ मिर्च पाउडर और जलपीनो काली मिर्च डाल सकते हैं।
मुझे सामग्री के साथ खेलना अच्छा लगता है और यह अलग-अलग भरवां काली मिर्च की रेसिपी बनाता है। यदि आप मीठे और मलाईदार क्षुधावर्धक के शौक़ीन हैं, तो आपको हमारी स्वादिष्ट और लजीज भरवां मिनी मिर्च बहुत पसंद आएगी!
आपके द्वारा चुने गए भरने के प्रकार के बावजूद, भरवां मिर्च एक संतोषजनक भोजन की गारंटी देता है।
यदि आप अपनी भरवां मिर्च बेक कर चुके हैं, तो आपका अगला काम इसके लिए सही साइड डिश चुनना है। खैर, हम इन स्वादिष्ट विकल्पों के साथ इसे परोसने की सलाह देते हैं:
यदि आप सोच रहे हैं कि क्या आप भरवां मिर्च जमा कर सकते हैं, हाँ आप कर सकते हैं! ऐसा करने के लिए, उन्हें फ्रिज में फ्रीज करने से पहले एक एयरटाइट कंटेनर में रखना सुनिश्चित करें। यदि आप इसे ठीक से सील कर दें तो आपकी भरवां मिर्च चार दिनों तक चलेगी।
मैंने बहुत से लोगों को ऐसा करते देखा है, लेकिन भरवां मिर्च को माइक्रोवेव से फ्रिज से दोबारा गर्म करना सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। इसे माइक्रोवेव में रखने से आपकी मिर्च नरम और रबड़ जैसी हो सकती है। हम ओवन में भरवां मिर्च को फिर से गरम करने का सुझाव देते हैं। ऐसा करने के लिए यहां दिए गए कदम हैं:
यह प्रक्रिया डराने वाली लग सकती है क्योंकि इसमें कुछ कदम हैं लेकिन सर्द, यह आसान है। आप इस भरवां मिर्च की रेसिपी को लगभग 10 मिनट में तैयार कर सकते हैं और उन्हें ओवन में बेक करने में 35 मिनट का समय लगता है. इस स्टफ्ड बेल पेपर रेसिपी को बनाने की प्रक्रिया नीचे दी गई है।
सामग्री जारी रखेंयदि काली मिर्च अपने आप खड़ी नहीं होती है तो आप काली मिर्च के नीचे से एक पतला टुकड़ा काट सकते हैं।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे बेक होने में उतना ही समय लेंगे, उन शिमला मिर्च को एक ही आकार के साथ चुनें।
यदि आप जल्दी में हैं, तो आप बेल मिर्च को पकाने के समय को कम करने के लिए भरने से पहले पहले से पका सकते हैं।
