व्यावसायिक उत्पादों के अस्तित्व के साथ छँटाई अनावश्यक साबित हो सकती है, लेकिन अपने स्वयं के अवयवों को छानना, विशेष रूप से आटा हमेशा भुगतान करता है! इसलिए, मैं यहां पांच उत्पादों पर चर्चा करने और उनकी समीक्षा करने के लिए हूं ताकि आपको पता चल सके कि आपकी रसोई की जरूरतों के लिए सबसे अच्छा आटा सिफ्टर कौन सा है!
मैंने सबसे अच्छा आटा सिफ्टर के लिए एक व्यापक खरीद गाइड भी प्रदान किया है। सबसे अच्छा आटा सिफ्टर के गुणों का पता लगाने और खोजने के लिए पढ़ें जिन पर आपको विचार करना चाहिए!
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यह आटा सिफ्टर भले ही डिशवॉशर-सुरक्षित न हो, लेकिन साबुन के साथ गुनगुने पानी से आसानी से साफ किया जा सकता है।
• आटे के अलावा कई सूखी सामग्री पर काम कर सकते हैं
• प्रयोग करने में आसान
• इसमें 5 कप छानने की क्षमता होती है
• दो तार आंदोलक इसे छानने के लिए कुशल बनाते हैं
• माप के निशान बाहर खुदे हुए हैं
• काम करते समय बहुत शोर हो सकता है
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इसे अमेज़न पर खरीदें जो लोग किचन में नए हैं, उनके लिए आप सोच रहे होंगे कि आटा छानना क्यों जरूरी है। लेकिन इससे पहले कि हम चर्चा करें कि आटा सिफ्टर खरीदते समय आपको किन अलग-अलग चीजों पर ध्यान देना चाहिए, हमें पहले चर्चा करनी चाहिए कि आटा छानना इतना फायदेमंद क्यों है।
आइए हम चर्चा करें कि आटा छानना एक ऐसी चीज क्यों है जिस पर आपको किसी भी बेकिंग प्रक्रिया को शुरू करने से पहले निश्चित रूप से विचार करना चाहिए।
छानना अनिवार्य रूप से एक ऐसी प्रक्रिया है जो दोनों एक साथ गांठ को हटाती है और आटे को वातित करती है। यह एक ऐसे उपकरण के माध्यम से आटे को धकेल कर किया जाता है जिसमें एक छोर पर कप भंडारण होता है और दूसरे छोर पर एक छलनी (जैसे आटा सिफ्टर) होता है।
जब छान लिया जाता है, तो मैदा बिना छने आटे की तुलना में बहुत हल्का होता है। इससे अन्य अवयवों के साथ संयोजन और विलय करना आसान हो जाता है जो केक या आटा बनाते समय विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।
अन्य सूखी सामग्री के साथ आटा छानना भी उन्हें अन्य अवयवों के साथ मिलाने पर और भी अधिक मिलाता है।
जबकि वाणिज्यिक आटा, जो पहले से ही परिष्कृत होता है, अक्सर छने हुए आटे की जगह लेता है, अधिक लोग अपनी पसंद के अनुसार आटे को पूरी तरह से अनुकूलित करने के लिए आटे को छानना पसंद करते हैं। वास्तव में ऐसे उदाहरण हैं जिनमें कुछ व्यंजनों जैसे केक को छाने हुए आटे से अधिक लाभ होता है।
छने हुए आटे का उपयोग करने से गांठों को रोका जा सकता है जिससे बैटर का वजन कम हो सकता है। यदि आपने आटे को थोड़ी देर के लिए स्टोर करके रखा है और यह कॉम्पैक्ट लग सकता है, तो पहले इसे छानना भी एक अच्छा विचार हो सकता है।
आपको हमेशा आटे को छानने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन अगर आपकी रेसिपी को इसकी ज़रूरत है तो यहाँ बताया गया है: पहले जाँच लें कि रेसिपी का शब्दांकन कैसे तैयार किया गया है। यदि यह "वाई कप मैदा" कहता है, तो इसका मतलब है कि आपको पहले आटे को छानना चाहिए, फिर आवश्यक मात्रा को मापना चाहिए।
यदि यह कहता है "Y कप मैदा, छना हुआ", तो इसका मतलब है कि आपको पहले आटे की मात्रा मापनी चाहिए, फिर उसे छानना चाहिए। यदि आप बेहतर और लगातार छानना चाहते हैं तो एक सिफ्टर हमेशा एक मूल्यवान गैजेट होता है।
अब जब हमने छानने के महत्व और परिभाषा पर चर्चा कर ली है, तो आइए अब हम आगे बढ़ते हैं कि सबसे अच्छा आटा सिफ्टर खरीदते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए। आखिरकार, आप केवल अपनी रसोई के लिए सबसे अच्छा आटा सिफ्टर चाहते हैं!
सबसे पहले यह तय किया जाना चाहिए कि आप मैनुअल ऑपरेटेड सिफ्टर (जिसे हैंड-क्रैंक्ड भी कहते हैं) या इलेक्ट्रिक शिफ्टर लेना चाहते हैं या नहीं। दोनों के अपने फायदे और कमजोरियां हैं।
इलेक्ट्रिक सिफ्टर अतिसूक्ष्मवाद और सुविधा के लिए लोकप्रिय हैं। वे तेजी से और अधिक लगातार काम करते हैं क्योंकि वे मशीन से संचालित होते हैं। वे थोड़े अधिक महंगे हो सकते हैं लेकिन वे सभी अपने प्रदर्शन के लिए इसके लिए मेकअप करते हैं। कमजोर कलाई वाले लोगों को या इस प्रकार पर अवश्य विचार करना चाहिए।
हैंडल को मोड़कर मैनुअल या हैंड-क्रैंक मॉडल का उपयोग किया जाता है। यह एक अधिक पारंपरिक डिजाइन है, लेकिन इसके इलेक्ट्रिक समकक्ष की तरह ही प्रभावी ढंग से काम कर सकता है।
चूंकि आप ही हैं जो सारा काम कर रहे हैं, आप अपने आटे को किस तरह से छानना चाहते हैं, इसे अनुकूलित कर सकते हैं, और कई बार बिजली की छलनी की तुलना में बेहतर परिणाम दे सकते हैं।
जिस सामग्री से आटा सिफ्टर का निर्माण किया जाता है वह ज्यादातर व्यक्तिगत पसंद होता है। आप टिन, प्लास्टिक, और स्टेनलेस स्टील से चुन सकते हैं. टिन लंबे समय तक उपयोग करने के लिए सबसे हल्का है, लेकिन कम टिकाऊ हो सकता है क्योंकि इसमें जंग लगने की बहुत संभावना है।
प्लास्टिक और स्टेनलेस स्टील दो अधिक व्यवहार्य विकल्प हैं क्योंकि वे दोनों जंग के प्रतिरोधी हैं और टिकाऊ हैं। स्टेनलेस स्टील प्लास्टिक की तुलना में थोड़ा भारी होता है लेकिन साफ करना बहुत आसान होता है और गर्म सूप और सॉस के साथ काम करते समय उच्च तापमान पर रह सकता है।
एक आटा सिफ्टर के लिए पर्याप्त मात्रा में सामग्री रखने में सक्षम होना भी महत्वपूर्ण है। एक साथ कई मात्रा में काम करना बेहतर है क्योंकि सिफ्टर को कई बार क्रैंक करना आपकी कलाई के लिए थका देने वाला हो सकता है।
3 कप की क्षमता वाला आटा सिफ्टर पहले से ही व्यवहार्य है, हालांकि बड़ी क्षमता वाला सिफ्टर ढूंढना बेहतर है।
सुविधा भी उन कारकों में से एक है जिन पर विचार किया जाना चाहिए। सिफ्टर पर नाप के निशान आसानी से दिखने चाहिए। यह आपको एक अलग मापने वाले कप की आवश्यकता के बिना सामग्री को मापने की अनुमति देगा।
यह आपको अधिक संक्षिप्त माप करने की भी अनुमति देगा, जो निश्चित रूप से बेहतर खाना पकाने के आउटपुट के बराबर है। उपयोग में आसानी के लिए, बिजली के आटे की छलनी निस्संदेह बेहतर होती है क्योंकि उन्हें कार्य करने के लिए केवल निचोड़ने की आवश्यकता होती है।
हालाँकि, बैटरियों को समय-समय पर बदला जाना चाहिए। यदि आप एक मैनुअल सिफ्टर प्राप्त करने की योजना बना रहे हैं, तो एक हैंड क्रैंक ढूंढें जो नाजुक और सुचारू रूप से काम करता हो।
यह पसंद किया जाता है कि एक आटा सिफ्टर होना चाहिए जो डिशवॉशर में सुरक्षित हो, लेकिन सभी आटे के सिफर ऐसे नहीं होते हैं। सौभाग्य से, उनमें से ज्यादातर सिर्फ गर्म पानी और साबुन से भी साफ करना आसान है।
और बेस्ट आटा सिफ्टर अवार्ड को जाता हैनैटिज़ो स्टेनलेस स्टील 3-कप आटा सिफ्टर! यह उन सभी कारकों को पूरा करता है और अच्छा प्रदर्शन करता है जिन पर सबसे अच्छा आटा सिफ्टर चुनते समय विचार किया जाना चाहिए। यह एक हैंड-क्रैंक मॉडल है जिसका उपयोग करना बहुत आसान है, साफ है और बहुमुखी है।
यह छानने के लिए विभिन्न सूखी सामग्री की एक विस्तृत श्रृंखला का समर्थन करता है। इसमें शरीर पर अंकित माप के अच्छे निशान भी हैं ताकि आप सुनिश्चित कर सकें कि आपके पास सही माप हैं।
इसके अलावा, यह आजीवन वारंटी प्रदान करता है जिसमें आप उत्पाद से संतुष्ट नहीं होने पर हमेशा धनवापसी या प्रतिस्थापन के लिए कह सकते हैं। यह अद्वितीय भी है क्योंकि यह ऊपर का एकमात्र उत्पाद है जिसमें आटे को छानने पर मैस बनाने से रोकने के लिए ढक्कन शामिल होता है।
साथियों ये रहा आपके लिए! मुझे आशा है कि आपने इस लेख से मूल्यवान और समझदार जानकारी प्राप्त की है। यदि आपके कोई और प्रश्न, सुझाव या सिफारिशें हैं, तो उन्हें नीचे छोड़ने में संकोच न करें! धन्यवाद! मैं
