Ako ste ljubitelj ljutog humusa i imate ostataka humusa kod kuće, vjerojatno se pitate, možete li zamrznuti hummus? Da, možete apsolutno zamrznuti humus i ovdje ćete naučiti kako to točno učiniti.
Dobre vijesti! Zamrzavanje humusa nije teško napraviti, ali postoji nekoliko trikova koji će ga učiniti puno boljim iskustvom.
Ovaj umak, za koji ljudi vjeruju da potječe iz Egipta, jedinstven je. Uobičajeno u kombinaciji s pita kruhom, ne samo da je zdrav, već ima i nevjerojatan okus.
To je mješavina na bazi slanutka, ali zbog svoje jedinstvene kombinacije okusa, dobro se slaže s raznim jelima.
Budući da očito ne želite da ova grickalica propadne, evo što trebate znati.
Može li se humus zamrznuti? Kratak odgovor je definitivno da. Dulji odgovor je da ćete morati paziti da ga pravilno pohranite jer nakon otvaranja neće izdržati više od tjedan dana u vašem hladnjaku. Ali možete ga zamrznuti dulje u svom zamrzivaču uz neke jednostavne mjere opreza.
Korak 1: Odaberite svoj spremnik.
Prije nego počnete zamrzavati svoj humus, savjetujem vam da analizirate posudu koju namjeravate koristiti. Je li kompatibilan sa zamrzivačima?
Mnogi spremnici na kraju puknu ili se rascijepe pod intenzivnim hladnim temperaturama. Ne želite slučajno uništiti svoj humus.
Zato budite sigurni da je vaš spremnik prikladan za zamrzavanje i da neće dopustiti da zrak dospije u humus iznutra.
Korak 2: Dodajte humus u posudu.
Ovaj se korak na prvi pogled čini očitim, ali ovo je vaš najvažniji korak. Posudu napunite samo djelomično. Zaustavite se na tri četvrtine pune.
Ako ga napunite do vrha, humusu neće dati prostora za širenje dok se smrzava. To će također olakšati odmrzavanje humusa.
Korak 3: Dodajte maslinovo ulje.
Zatim, prelijte malo maslinovog ulja preko humusa nakon što ga prebacite u posudu. To je zato što vaš humus s vremenom može postati suh i lomljiv u zamrzivaču, a maslinovo ulje pomaže zadržati svoju teksturu.
Korak 4: Stavite ga u zamrzivač.
Prvo ga stavite prema stražnjoj strani zamrzivača. To će omogućiti brzo i čvrsto zamrzavanje. Nakon toga ga možete premještati u zamrzivač kako biste po potrebi stvorili prostor.
Humus možete zamrznuti nekoliko mjeseci, ali nakon što ga izvadite iz zamrzivača, pokušajte ga potrošiti u sljedećih tjedan dana ili će se pokvariti.
Korak 1: Izvadite humus iz zamrzivača i stavite ga izravno u hladnjak.
Kako biste odmrznuli humus, prvo ga morate prebaciti iz zamrzivača u hladnjak i tamo ostaviti preko noći ili barem nekoliko sati. Ako ga izvadite izravno iz zamrzivača i stavite na sobnu temperaturu, doći će do kondenzacije i pokvariti okus.
Korak 2: Prije posluživanja promiješajte humus.
Nakon što se odmrzne, morat ćete ga ponovno izmiješati, čak i ako je žlicom. Sjedenjem u zamrzivaču tekućina će se odvojiti od polutekućih sastojaka, trebali biste ih ponovno pomiješati.
To će vam pomoći vratiti teksturu i izvorni okus humusa.
Najosnovniji način da provjerite ima li pokvarenog humusa je da ga ponjušite. Ako miriše kao da se ukiselilo, nemojte se truditi kušati ga. Velike su šanse da je pošlo loše.
Humus obično nema jak miris ili aromu, pa ako vaš humus miriše, to znači da jedan od sastojaka više nije siguran za konzumiranje.
Ako ne planirate zamrznuti svoj humus, nemojte ga držati dulje od tjedan dana nakon što ste otvorili pakiranje. Čak i uz konzervanse, ne traje duže od 6-8 dana nakon otvaranja kada se ostavi u hladnjaku.
Jeste li znali da humus može trajati do četiri mjeseca u zamrzivaču? To je sjajna vijest ako ste skupljač i volite se opskrbljivati. Međutim, ako ste veliki obožavatelj humusa, primijetit ćete da će se njegov okus i tekstura mijenjati što je duže bio zamrznut, što može umanjiti njegov okus.
Humus je zdrav zalogaj koji možete kupiti u trgovini ili ga sami napraviti. Sve dok poznajete bušilicu za skladištenje, u ovoj ćete poslastici moći uživati još mjesecima!
Nastavite na Sadržaj
