Fare un condimento al formaggio blu fatto in casa non deve essere così complicato. Farlo a casa può essere veloce e ha un sapore molto migliore di qualsiasi cosa tu possa acquistare al negozio.
Sono un grande fan della panna acida. Nelle mie ricette uso meno maionese e più panna acida perché penso che renda più cremoso il condimento per l'insalata.
Il condimento al formaggio blu fatto in casa può durare da tre a cinque giorni in frigorifero. Il trucco sta nell'assicurarsi che il condimento per l'insalata sia conservato in un contenitore ermetico.
Non lasciare che la medicazione resti a temperatura ambiente più a lungo del necessario. Quando togliete il condimento per servirlo, versate quello che vi occorre e riponetelo in frigo il più velocemente possibile.
Il condimento al formaggio blu fatto in casa può diventare acquoso dopo essere stato in frigorifero perché la panna acida e la maionese iniziano a separarsi dopo essere stati seduti per un po'. Per risolvere questo problema, prima prova a frullare il condimento per vedere se aiuta. In caso contrario, puoi aggiungere dello yogurt greco per addensare l'insalata o anche del parmigiano grattugiato.
Se il tuo condimento al formaggio blu fatto in casa è troppo denso, un modo semplice per diluirlo un po' è aggiungere del succo di limone. Iniziate aggiungendo un cucchiaino alla volta di succo di limone e mescolando energicamente.
Maionese e panna acida– Questo è ciò che rende la base cremosa per questo condimento al formaggio blu. Usa qualsiasi marca di questi desideri e puoi usare a basso contenuto di grassi se lo desideri, ma non lo consiglio.
Aglio: in questa ricetta preferisco gli spicchi d'aglio freschi. Se usi l'aglio tritato del barattolo, il condimento potrebbe risultare un po' liquido perché conservato nell'olio.
Prezzemolo: consiglio di acquistare il mazzetto di prezzemolo più fresco che riesci a trovare. Se non riesci a trovare il prezzemolo fresco, vai avanti e usa il prezzemolo secco.
Cipolla in polvere: molte persone mettono la cipolla appena tritata nel condimento per l'insalata, ma io la trovo troppo opprimente.
Aceto bianco: se vuoi provare l'aceto di vino bianco come sostituto, puoi farlo in questa ricetta. Lo lascio alle vostre papille gustative.
Crumble di formaggio blu: preferisco le briciole più piccole in questo condimento, ma è una pura preferenza. Se i tuoi pezzi di formaggio blu sono grandi, potresti romperli in pezzi più piccoli.
Sale e pepe– Aggiungi questi elementi a piacere. In genere, aggiungo un po' di sale, se non del tutto.
Passaggio 1: raccogli gli ingredienti Cucinare è molto più semplice se ottieni tutto in un unico posto prima di iniziare. Niente è più frustrante che pensare di avere un ingrediente, e poi a metà della realizzazione di qualcosa, ti rendi conto che in realtà ne sei fuori.
Passaggio 2: aggiungere la maionese e la panna acida in una ciotola di medie dimensioni. Mescolare energicamente per amalgamare bene.
Passaggio 3: tritare il prezzemolo.
Passaggio 4: tritare l'aglio.
Passaggio 5: aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti nella ciotola. Mescolare per unire.
Passaggio 6: coprire la ciotola o trasferire il condimento per insalata in un contenitore con coperchio. Metti la salsa in frigo. Lasciar raffreddare per circa 3 ore.
Passaggio 7: mescolare leggermente per mescolare e quindi servire come desiderato.
Questo condimento al formaggio blu che ho inventato ha un aspetto davvero divino e decisamente migliore della varietà regolarmente acquistata in negozio. È più cremoso e più ideale se usato come salsa per immersione o condito come condimento per l'insalata!
Infine, questo è assolutamente veloce e facile da seguire, che di per sé è un ingrediente che non può essere replicato.
