Quindi stai preparando un'insalata di cetrioli fresca e leggera.
Vai direttamente al frigorifero per ottenere del formaggio erborinato friabile in modo da poterlo mettere sopra l'insalata per aggiungere cremosità alla combinazione di cetriolo, pomodoro e cipolla rossa.
Sfortunatamente, stai esaurendo il formaggio blu: sei condannato!
O diciamo, non tieni il formaggio blu o non compri questo latticino, punto, perché non riesci a sopportare quell'odore di formaggio blu.
Non preoccuparti! Fortunatamente, in entrambi i casi, ci sono alcuni altri ingredienti che possono venire in soccorso e oggi ne nominerò alcuni!
Mentre il gorgonzola può essere il primo formaggio che viene in mente come sostituto del formaggio bleu, tecnicamente è già un tipo di formaggio blu. Se stai chiedendo se puoi sostituire il gorgonzola con il formaggio blu, la risposta è sempre sì. Per il formaggio Roquefort, sì, è anche un sostituto del formaggio blu.
In questo articolo, ti mostrerò anche come utilizzare questi sostituti nel tuo viaggio culinario quotidiano.
Ma prima di tutto, sappi cosa stai sostituendo.
Il formaggio blu è un tipo di formaggio prodotto con latte pastorizzato di mucca, capra o pecora.
Il latte viene curato con colture di penicillium roqueforti, fungo essenziale comunemente diffuso in natura.
Generalmente, il formaggio erborinato presenta un sapore salato e piccante con un aroma pungente.
Tuttavia, questo può variare a seconda della sua varietà. Può essere morbido e cremoso o friabile nella consistenza.
Puoi trovare il formaggio blu in taglieri di formaggi, insalate, piatti di pasta, salse, condimenti, salse o abbinare il formaggio con frutta e noci.
Come accennato, il formaggio blu ha un sapore salato e piccante in generale. Ha un aroma pungente e può essere morbido e cremoso o friabile nella consistenza.
Il formaggio è delizioso da solo e può essere mangiato così com'è. Ma gli amanti del formaggio blu li includono nelle loro insalate, taglieri di formaggi e piatti di pasta.
? Forse hai bisogno di un'alternativa al formaggio di capra.🐐 🧀
Se non hai gorgonzola in frigo o semplicemente hai un mangiatore schizzinoso in famiglia, ecco alcune alternative che puoi usare al posto del gorgonzola.
Il sapore piccante, ricco e salato della feta sbriciolata rende l'ingrediente un sostituto ideale del formaggio blu.
Proprio come il formaggio blu, la feta è incredibilmente versatile e può essere utilizzata su insalate o piatti di pasta.
La feta è più salato del formaggio blu, quindi inizia con una piccola quantità di feta e aumenta se ritieni che la tua ricetta abbia bisogno di più sapore.
Un formaggio a pasta molle comunemente usato dal Messico, il queso fresco ha un sapore un po' amaro, salato e piccante, che lo rende anche un'ottima alternativa al formaggio blu.
Il suo sapore è delicato, tuttavia, quindi potresti aggiungere un po' più di queso fresco rispetto al formaggio blu richiesto nella tua ricetta.
Ma suggerisco di iniziare con una piccola quantità per avere un'idea migliore del suo sapore.
Il formaggio di capra è un'altra alternativa al formaggio per il formaggio blu. Da giovane, ha note terrose e piccanti con un sottotono tagliente.
Man mano che il formaggio stagiona, la sua consistenza morbida diventa friabile e il suo sapore diventa cremoso con sentori di nocciola ed erbe essiccate.
Inoltre, il formaggio di capra è spesso più salato della feta e del formaggio blu, quindi è consigliabile iniziare con una quantità minore quando si sostituisce e si procede verso l'alto.
E assicurati di scegliere una capra normale. È disponibile in molti gusti ora, ma quelli potrebbero non soddisfare da vicino le tue esigenze di formaggio blu.
In genere, il formaggio cheddar è delicato, cremoso e liscio quando è giovane.
Tuttavia, quando il formaggio matura, diventa ricco di noci, piccante e piccante.
Purtroppo, ha una tonalità gialla chiara e cremosa e non ha le caratteristiche venature blu del formaggio blu.
Tuttavia, questo formaggio è spesso un sostituto adatto per il formaggio blu.
Il formaggio blu ha un sapore più forte del formaggio cheddar, quindi inizia con la stessa quantità di formaggio cheddar stagionato del formaggio blu e fatti strada.
Sebbene abbia un tocco extra piccante, il formaggio cheddar habanero è ancora una delle possibili alternative per il formaggio blu grazie alla sua salatura.
È un ottimo sostituto se stai cercando una versione piccante del formaggio blu.
Per usarlo come sostituto, ti consiglio di iniziare con una piccola quantità, vista la piccantezza del formaggio.
Ora che conosci già alcuni dei grandi sostituti del formaggio blu, non c'è motivo per te di abbandonare quella ricetta con cui stai lavorando!
Ma prima di usarli, tieni presente che i seguenti formaggi non sono un sostituto del doppelgänger in quanto sono solo un sostituto il più vicino possibile, il che significa che potresti aggiungere o sottrarre la quantità di formaggio richiesta dalle tue ricette.
Sei passato per un'ottima ricetta per condire il formaggio blu? Ti abbiamo preso.
