Niente dice "ti amo" più che prendersi davvero il tempo e la fatica di dirlo, non solo con le parole o un biglietto dell'ultimo minuto comprato in fretta o un regalo del supermercato, ma con azioni premurose. Mostrando al tuo cupido o al tuo altro significativo che hai davvero impiegato tempo e fatica per creare la tua offerta di San Valentino mostra molto di più. Ecco alcune idee da considerare:
Certo, potresti voler preparare un pasto gourmet con la lingua di allodola sous vide servita con una schiuma di tartufo bianco. Ma se le tue abilità in cucina non si estendono a farti ottenere una stella Michelin o tre, potresti forse prendere in considerazione un'alternativa più semplice: PIZZA. Voglio dire, chi non ama la pizza? Che ne dici di questo?
• ½ tazza di olio d'oliva, diviso
• ¾ + 2 tazze di latte scremato
• 2 cucchiaini di zucchero
• 2 tazze e 1/3 di farina per tutti gli usi
• 1 confezione di lievito a rapida lievitazione
• ½ cucchiaino di sale
• 1 lattina da 28 once di pomodori schiacciati
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• ¼ cucchiaino di aglio in polvere
• sale + pepe
• 3 tazze di mozzarella sminuzzata
• 3-5 once di peperoni a fette
• 1 lattina da 28 once di pomodori schiacciati
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• ¼ cucchiaino di aglio in polvere
• sale + pepe
1) Per fare l'impasto, rimuovere una griglia dal forno e posizionare l'altra nella posizione più bassa. Preriscaldare il forno a 200 gradi F. Quando raggiunge la temperatura, spegnerlo. Questo creerà un luogo accogliente dove l'impasto della tua pizza può lievitare.
2) Ungere ciascuna delle due teglie rotonde con olio d'oliva.
3) Scaldare il latte nel microonde in due intervalli di 30 secondi, mescolando tra loro. Aggiungere lo zucchero al latte, quindi aggiungere i restanti 2 cucchiaini di olio d'oliva e mescolare.
4) Nella planetaria aggiungere la farina, il lievito e il sale e impastare lentamente, aiutandosi con il gancio impastatore. Aggiungere la miscela di latte e aumentare la velocità a medio-basso e mescolare per circa cinque minuti. Se non si dispone di una planetaria, mescolare gli ingredienti come sopra e impastare a mano fino a quando l'impasto perde la sua elasticità, una decina di minuti.
5) Spruzzare la ciotola grande con lo spray e posizionare l'impasto all'interno. Coprire leggermente con pellicola trasparente. Mettere la ciotola nel forno preriscaldato e lasciare lievitare per circa 30 minuti.
6) Mentre l'impasto lievita, preparate la salsa. In una casseruola media, aggiungere olio d'oliva, pomodori, aglio in polvere, sale e pepe a piacere. Scaldare a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto per una decina di minuti. Coprire e togliere dal fuoco.
7) Dividere l'impasto lievitato in due palline uguali.
8) Con l'aiuto di un mattarello, arrotolare la pallina in dischi da 7 pollici. Metti ogni disco in una padella oliata da 9 pollici.
9) Usando le dita, tirare delicatamente l'impasto per formare un disco da 9 pollici. Coprire entrambe le padelle con pellicola trasparente o un panno e mettere da parte in un luogo caldo. Lasciare lievitare l'impasto per altri 20 minuti (non in forno).
10) Mentre l'impasto lievita nelle due teglie, rimettere la griglia del forno in posizione centrale e riscaldare il forno a 400 gradi F.
11) Quando l'impasto è lievitato, spalmare 2/3 tazza di salsa su ogni pizza, quindi 1½ tazza di formaggio.
12) Dividi i peperoni in due parti uguali e disponi dei cerchi per formare un cuore in ogni pizza, iniziando con un contorno e poi riempiendo i cuori il più possibile con la quantità di peperoni che stai usando.
13) Cuocere le pizze per circa 20 minuti fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e la crosta sarà dorata. Sfornare le pizze e lasciarle riposare per un minuto. Togliete ogni pizza dalle teglie e servite in modo che i cuoricini siano intatti.
ricetta adattata dawww.foodista.com
A meno che tu non prenoti in anticipo, uscire a cena in un ristorante elegante probabilmente significherà farsi strada fino al padrone di casa o alla padrona di casa e sopportare un'orribile attesa per un tavolo. Se non hai lasciato le cose troppo tardi, allorawww.opentable.compuò aiutarti a individuare un ristorante nella tua zona e mostrarti quali fasce orarie potrebbero essere ancora disponibili.
Certo, puoi sempre mangiare fuori un giorno prima, il 13 febbraio, e saltare la follia. Quest'anno, San Valentino cade di giovedì, quindi mangiare fuori il giorno prima significa approfittare delle specialità del mercoledì che puoi trovare in molti ristoranti. È un doppio smacco: nessuna lunga attesa e una data più economica. E se qualcuno disapprova, puoi citare l'ultima riga di quella vecchia canzone "My Funny Valentine" che dice "Ogni giorno è San Valentino".
Pancake a forma di cuoresono quasi troppo ovvi, vero? Ancora una bella sorpresa al mattino, con gocce di burro e imbevute di sciroppo d'acero, oppurecon gocce di cioccolatoe accompagnato da alcune fragole a fette.
Cosa bere con i pancake a letto? E le mimose rosa?
• 1 bottiglia di succo di banana e fragola Tropicana Farmstand
• 1 bottiglia di champagne
• Cubetti di ghiaccio
La ricetta, che èquinon potrebbe essere più semplice: ghiaccio in un bicchiere di champagne, metà succo, metà champers, inserire la cannuccia, servire.
Se il tuo altro significativo ha un debole per i dolci - e chi non si concede a San Valentino? — allora perché non provare qualcosa di un po' diverso quest'anno? Lo Yorkshire Parkin è un dolcetto appiccicoso e allo zenzero che può essere gustato freddo o riscaldato e mangiato con una pallina di gelato o una goccia di panna montata. Come regalo di San Valentino, potresti servirlo caldo, con una pallina di gelato e qualche spruzzatina di rosa.
Parkin è un appiccicoso e delizioso promemoria che l'inverno è quasi finito e la dolce primavera è dietro l'angolo. Ecco di cosa avrai bisogno:
| 8 once di burro | 1 cucchiaino di lievito per dolci |
| ½ tazza di zucchero di canna | 4 cucchiaini di zenzero macinato |
| tazza di melassa | 2 cucchiaini di noce moscata |
| 1 tazza di sciroppo di mais | 1 cucchiaino di spezie miste (o spezia di zucca) |
| ½ tazza di farina d'avena (non istantanea) | 2 uova grandi |
| 1 tazza di farina autolievitante | 2 cucchiai di latte (se necessario) |
Troverai la ricetta completahecco.
Se hai tempo ed energia per fare una torta, perché non provare una versione di San Valentino di quel principe delle torte, la Red Velvet Cake? Certo, probabilmente puoi trovare un mix nella tua cantina locale, ma non sarebbe divertente crearne uno da zero?
Che ne dici di provare una Pink Velvet Cake, adattando una Red Velvet Cake e trasformandola in qualcosa di più appropriato per il giorno di Cupido?
| 2 tazze di farina AP | 2 uova |
| 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio | 1 tazza di latticello |
| 1 cucchiaino di lievito per dolci | 2 cucchiaini di estratto di vaniglia |
| 1 cucchiaino di sale | 2 once di colorante alimentare rosa |
| 2 tazze di zucchero | ½ tazza di caffè caldo, pronto |
| 1 tazza di olio vegetale o di colza | 1 cucchiaino di aceto bianco distillato |
C'è una buona ricetta per la Red Velvet Cakequi. Ma se hai voglia di sperimentare, puoi semplicemente saltare del tutto il cacao in polvere e sostituire il colorante alimentare rosso con questo.
Finirai con una TORTA DI VELLUTO ROSA che stupirà tutti. Portalo sopra con qualche spruzzatina rosa sopra, o perché non creare un cuore rosa o rosso sopra la torta? Se non hai un tagliabiscotti a forma di cuore, puoi ritagliare un cuore al centro di un foglio di carta, posizionarlo con cura sopra la glassa e aggiungere i granelli per formare la forma del cuore prima di rimuovere il carta. Quello che resta dovrebbe essere un cuore di spruzzi.
Molte coppie oggi sono così prese dal trambusto quotidiano che può essere difficile fare spazio per cucinare o preparare pasti speciali a casa. Tra il lavoro, il pendolarismo, i bambini, la scuola, la chiesa, lo sport, lo shopping, la palestra o le tante altre cose con cui riempiamo la nostra vita, spesso c'è una cosa che è il bene più importante di tutti: il tempo. Allora perché non celebrare questo San Valentino regalando tempo alla tua dolce metà?
Prendi un semplice biglietto (un foglio di carta andrà bene se sei molto impegnato) e scrivi una breve nota, qualcosa del genere:
Spegniamo i telefoni, sediamoci insieme a casa, o al ristorante, al bar o su una panchina del parco. La tua scelta. Teniamoci per mano, parliamo della nostra vita insieme, magari pensiamo al passato che abbiamo condiviso, o sogniamo un po' il futuro. Ritagliamoci un'ora dedicata esclusivamente all'amore che condividiamo. Nessuna distrazione.
D: Chi ha inventato San Valentino?
R: Nessuno conosce davvero le origini di San Valentino. Alcuni condannano la celebrazione, additando la prima festa romana dei Lupercalia, dove si svolgevano riti pagani legati a riti di fertilità. Per questo motivo, alcune chiese oggi considerano malvagia la celebrazione moderna di San Valentino. Dal punto di vista di Simple Simon, non è importante curiosare in queste origini pagane. San Valentino oggi è una celebrazione dell'amore, e chi se non Gesù ci ha insegnato che questa era la più grande di tutte le cose? Dimentichiamo i sacrifici animali di oltre 2000 anni fa e concentriamoci sulla torta, le caramelle e l'amore.
D: Da dove viene il moderno San Valentino?
A: È in circolazione da un po'. A partire dal XVII secolo circa, amici e amanti si scambiavano piccoli segni d'affetto. Negli Stati Uniti, una certa Esther A. Howland, conosciuta come la Madre del Ringraziamento, iniziò a vendere biglietti già pronti già nel 1840. All'inizio del XX secolo, le carte stampate erano ovunque e gradualmente abbiamo appreso che nastri, scatole di caramelle, fragole ricoperte di cioccolato, commestibili a forma di cuore di ogni tipo e mazzi di fiori erano i migliori veicoli per celebrare il nostro affetto.
D: Quante persone inviano le cartoline di San Valentino?
R: Si stima che ogni anno vengano inviate circa un miliardo di cartoline, la maggior parte delle quali (circa l'85%) da donne.
