Ricetta della crema pasticcera alla vaniglia: niente batte una buona varietà vecchio stile

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Volete cimentarvi in ​​una ricetta della crema pasticcera alla vaniglia vecchio stile? Se sei tu, sei atterrato nel posto giusto!

Questa è la mia ricetta della crema pasticcera che è anche facile da fare.

Se segui correttamente i passaggi, ti ritroverai a fare questa semplice ricetta di dessert più e più volte.

Sia che tu faccia questa crema pasticcera alla vaniglia per te o per una cena, non lasciare che questa ricetta ti intimidisca. Ne vale davvero la pena!

Inoltre, un semplice suggerimento qui: non pensare troppo alla ricetta. Funziona. Basta seguire i passaggi.

Quello che mi ha fatto pensare a questa ricetta è stata una crociera che ho fatto un paio di anni fa.

Ho avuto creme Brulee a cena ogni sera. Il nostro cameriere me lo portava prima dell'antipasto.

Sì, ho iniziato il mio pasto con il dessert. Sono un adulto, e questo è un vantaggio. Inoltre, lo faccio solo in vacanza.

Ebbene, SOPRATTUTTO!

? Ingredienti in crema alla vaniglia

Questo budino alla crema non richiede ingredienti speciali. È anche molto probabile che tu abbia già esattamente ciò di cui hai bisogno nella tua cucina ora.

Questo è francamente ciò che rende questo dessert così attraente. È essenziale, sì, ma fa venire l'acquolina in bocca!

  • Latte intero: richiede la vera varietà di latte intero. Questa ricetta non andrà bene se usi il 2% o il latte magro.
  • Estratto di vaniglia: se ne hai un po' pasta di baccelli di vaniglia, puoi usare quello invece.
  • Burro: usa il miglior burro che hai a portata di mano. Questo è uno di quei momenti in cui il burro nutrito con erba sarebbe fantastico se lo avessi. Anche il normale burro quotidiano funzionerà perfettamente, quindi non preoccuparti di questo.
  • Uova: le uova sono le stelle dello spettacolo e, se hai uova di fattoria, usale. Mi piace tenere a portata di mano quelle che chiamo "uova fantasiose" quando posso. Questo è il momento perfetto per usare le tue "uova buone".
  • Zucchero - Non essere stravagante qui. Usa solo zucchero da tavola bianco.
  • Amido di mais: questo è un addensante, quindi è essenziale.

? Come conservare la crema pasticcera

Sì, puoi conservare la crema pasticcera alla vaniglia fatta in casa, ed ecco come farlo. Ci sono alcuni passaggi importanti da seguire in modo che la ricetta della crema pasticcera rimanga fresca.

? Passaggio 1: lasciare raffreddare la crema pasticcera.

Tutta la crema pasticcera da raffreddare a temperatura ambiente. Non vogliamo scaldare la crema pasticcera in frigorifero.

Suggerimento: imposta un timer in modo che la crema pasticcera non resti troppo a lungo. Vuoi solo lasciare la crema alla vaniglia a temperatura ambiente.

? Passaggio 2: trasferiscilo nel contenitore appropriato.

Il contenitore non dovrebbe essere molto profondo. Non vuoi molto spazio tra la parte superiore della crema pasticcera e la parte superiore del contenitore.

Se stai servendo la crema pasticcera in contenitori singoli, ti consiglio di trasferire prima la crema pasticcera in quei contenitori.

? Passaggio 3: coprire con pellicola trasparente

Coprire la crema con la pellicola in modo che la pellicola tocchi la crema.

Ciò impedirà all'aria di raggiungere la parte superiore della crema pasticcera. Se c'è un'intercapedine d'aria tra la plastica e la crema, si formerà una pellicola sopra la crema.

? Passaggio 4: posizionare la crema pasticcera in frigorifero

? Come servire la crema pasticcera?

Servite la crema pasticcera tiepida o fredda. Preferisco la mia crema pasticcera servita fredda, ma alla fine la scelta è tua. Non c'è un modo sbagliato di mangiare la crema pasticcera.

Considera di servire la tua ricetta della crema pasticcera alla vaniglia con un pizzico di cannella sopra, e il gioco è fatto.

Un altro modo fantastico per servire la crema pasticcera è con dei mirtilli sopra o anche delle fragole a fette.

Sentiti libero di essere creativo con la crema pasticcera e ricorda di apprezzare la semplicità del piatto.

Non complicarlo eccessivamente.

Divertiti!

? Puoi congelare la crema pasticcera?

Tutti i professionisti della cucina ti diranno che non dovresti congelare la crema pasticcera. La crema pasticcera congelata ne distruggerà la consistenza e la consistenza. Quando scongelate la crema pasticcera, si romperà.

Questo significa anche che si separerà e non sarà più cremoso.

Tuttavia, un altro blogger ha scoperto che puoi effettivamente congelare la crema pasticcera e riportarla in vita.

Il suo processo richiede solo un piano cottura, una frusta e un po' di pazienza. Controllalo qui.

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