Conservare il sedano può essere un lavoro complicato perché la verdura tende a marcire rapidamente. Non importa quanto stai attento, finisci sempre con un mucchio di sedano marcio in frigo. Se hai mai desiderato mangiare il sedano solo per scoprire che il tuo brodo è andato a male, probabilmente ti sarai chiesto, puoi congelare il sedano.
Non sei solo in questa ricerca. Anch'io ho trovato sedano marcio in frigo ma solo perché non sapevo cosa stavo sbagliando. Ho imparato ora che se segui la tecnica giusta, puoi assicurarti che il sedano duri a lungo. In questo modo, avresti sempre del sedano congelato da aggiungere a stufati e zuppe.
Il sedano può essere congelato? Sì, puoi congelare facilmente il sedano, ma ricorda che alla fine perderà la sua croccantezza. Poiché ha un alto contenuto di acqua, può facilmente diventare pastoso dopo un po'. Ci sono alcuni suggerimenti e trucchi che devi seguire per assicurarti che mantenga il suo gusto.
Quindi, senza ulteriori indugi, discutiamoli in dettaglio:
Il sedano può essere congelato? Sì, puoi congelare facilmente il sedano, ma ricorda che alla fine perderà la sua croccantezza. Dal momento che il processo non è affatto difficile. Potrebbe volerci un po' di tempo, ma una volta che ci avrai preso la mano, congelerai il sedano come un professionista. L'obiettivo fondamentale è quello di garantire che la verdura non perda il suo sapore. Basta preparare bene il sedano e seguire i passaggi indicati di seguito.
• Che sapore ha il carciofo? Una breve guida ai carciofi
• Che cos'è il Bok Choy e come conservarlo?
• Che sapore ha la melanzana? Inoltre suggerimenti davvero utili
• Che sapore ha la papaya e come la mangi?
Non è necessario sbollentare il sedano, soprattutto se si desidera conservare il sedano per meno di due mesi. Tuttavia, questo aiuta a mantenere il sapore, quindi è meglio sbollentare il sedano prima di metterlo nel congelatore per mesi. Questo è un passaggio puramente facoltativo, ma se puoi permetterti i 15 minuti in più ne vale davvero la pena.
Ci sono due metodi che usiamo per scongelare il sedano. È un processo semplice e non richiede molto tempo. Preferiamo lasciarlo scongelare lentamente in frigo ma se hai fretta abbiamo una seconda opzione per te.
Basta estrarre il sacchetto di sedano dal congelatore e conservarlo in frigo per 2 ore. Questo è il metodo migliore, ma se sei di fretta puoi accelerare il processo.
Prendete il sacchetto di sedano dal freezer e mettetelo in una ciotola di acqua tiepida. Assicurati che non sia troppo caldo o può deformare la busta di plastica a chiusura lampo. Lasciate in ammollo per mezz'ora e poi potete usare il sedano come più vi piace.
Se non vuoi passare attraverso l'intero processo di scongelamento del sedano, puoi usarlo così com'è. Basta aggiungere i pezzi di sedano congelato a qualsiasi cibo caldo che stai preparando e farà il lavoro. Tuttavia, se hai gambi di sedano congelati, dovrai aspettare che si scongelano un po' prima di tagliarli.
Ecco alcuni suggerimenti e trucchi che possono aiutarti a congelare il sedano senza fargli perdere il suo sapore.
La cosa migliore del sedano è che se finisci, puoi semplicemente usare altre verdure come sostituti. Quindi, se ti trovi in una situazione come questa, consulta questo blog per avere idee su cosa usare al posto del sedano.
Ho dovuto buttare via il sedano molte volte solo perché non rimaneva fresco a lungo. Ma da quando ho scoperto che potevo congelare il sedano, non ho più bisogno di smaltirlo. Quindi, segui i passaggi sopra indicati e anche tu puoi assicurarti di avere sedano fresco ogni volta che lo desideri!
• Tappetino da forno in silicone
• Spatola di siliconetula
• pinze in silicone
• Frullatore Vitamix
• Ciotola Di Anguria
